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商品カテゴリ一覧 > マヴィのオーガニックワインカテゴリ一覧 > ワイン・味わい別 > スパークリングワイン > クレマン ダルザス ブラン ド ノワール 発泡

クレマン ダルザス ブラン ド ノワール 発泡
クレマン ダルザス ブラン ド ノワール 発泡

クレマン ダルザス ブラン ド ノワール 発泡

NEW!!

商品番号 29020

各ワイン1本からで結構ですが、合計本数が2本以上になるようにお願いします。

包装アイコン包装は有料ですので別途ご注文下さい → ギフト包装ご注文ページ

リサイクルアイコン マヴィでは瓶の再利用を進めており、傷が目立つ場合があります。

4,612円(消費税込:4,980円)

[138ポイント進呈 ]

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メイエー家待望のブラン ド ノワール新発売


「黒の白」を意味するブランドノワールは本来赤ワイン用の黒ぶどうから造った白のスパークリングを指します。
ピノノワール100%のふくよかさと繊細さが相まった、エレガントなクレマンをぜひ一度お試しください。
うっすら琥珀を帯びた輝くイエローゴールド。細かい泡が立ち昇る。
グラスを近づけると、オレンジや白桃のコンポートにレモンバームなどのハーブ、蜂蜜や、アカシアの花も感じる華やかで気品のある香り。
口に含むと、繊細な泡が舌全体を優しく包み、その後に続く酸味、果実味ともにふんわり柔らかくエレガントに広がる。余韻に感じる蜂蜜とミネラル感が印象的。
5〜7℃に冷やしてお楽しみください。

クレマン?シャンパン?違いは?


クレマンクレマンは聞きなれない名前と思われる方もいらっしゃるかもしれません。

シャンパーニュ。英語名だとシャンパン。

こちらは耳にされたことがある方も多いと思います。フランスが誇る偉大なワインの1つで、フランス北部に位置するシャンパーニュ地方で造られるスパークリングワイン(=発泡性のあるワイン)です。
スパークリングにはいろいろなタイプがあり、造り方は様々ですが、シャンパーニュの醸造には、瓶内2次発酵という特徴的な過程があります。
これは、一度ワインを造って瓶詰めしてから、瓶の中に糖分や酵母を添加して2回目の発酵を起こし、その酵母の活動によって生じる二酸化炭素が、シュワシュワ〜の泡になるというもの。

クレマンは、そのシャンパーニュ製法で造られるスパークリングの1つなのです。現在フランスには7つのクレマンがありますが、クレマン ダルザスは、「アルザスで造られるクレマン」という訳です。

≫クレマンについてのコラム

詳細は上記コラムをご参照いただくとして、クレマンの何がすごいかというと、普段なかなか手が出せないシャンパーニュとほぼ同じ製法で造られているけれども、「シャンパーニュ」ではない分、ずっと手が届きやすい価格であること*。

もちろん、それには「上質で本当に美味しい」クレマンであることが前提ですが、それでしたらまずお試しいただきたいのが、 17世紀からの歴史を誇るワイン農家、メイエー家が贈るこのクレマン ダルザス シリーズ。

フランスで初めてビオディナミ農法でのぶどう栽培に取り組み、徹底した温度管理と丁寧で確かな醸造技術から生まれる美しく洗練された味わいは、まさに数あるクレマンの中でも卓越した存在感を誇ります。

華やかでエレガントなメイエー家のクレマンに酔いしれる至福のひとときをどうぞ。

* 名前だけではなく、品質以前の問題として、地価の高い土地からくる税金、収穫は全て人の手で行うなど、それ自体に高価になってしまう要素があるので仕方ありません。もちろんシャンパーニュならではのテロワールもありますので、何を選ぶかは人+シチュエーションそれぞれです。

≫一度に飲み終わらない方におすすめの便利グッズ


【EU認証取得オーガニックワイン】
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
使用品種

ピノ ノワール

合う食材・料理

アペリティフに最適。ローストチキン、鶏のファルシ、ソースを添えた白身魚の包み焼など

生産者

メイエー家
メイエー家

1620年来、親から子へと引き継いでこられた家族経営のワイン生産農家。1969年からビオディナミ農法を実践。アルザス品種の特徴を生かした、香り高く繊細で気品溢れるワインは、各誌での評価も非常に高い。



  • クレマン ダルザス ブラン ド ノワール 発泡  750ml 

各ワイン1本からで結構ですが、合計本数が2本以上になるようにお願いします(箱ワインは1箱から可)。

包装は有料ですので別途ご注文下さい → ギフト包装ご注文ページ

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