マヴィ 春のオリジナルワイン 特集2017



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商品カテゴリ一覧 > マヴィのオーガニックワインカテゴリ一覧 > ワイン・味わい別 > スパークリングワイン > 辛口スパークリングワイン > シャンパーニュ(7年熟成) 発泡

シャンパーニュ(7年熟成) 発泡
参考画像

シャンパーニュ(7年熟成) 発泡

商品番号 36005

各ワイン1本からで結構ですが、合計本数が2本以上になるようにお願いします。

包装アイコン包装は有料ですので別途ご注文下さい → ギフト包装ご注文ページ

リサイクルアイコン マヴィでは瓶の再利用を進めており、傷が目立つ場合があります。

15,186円(消費税込:16,400円)

[456ポイント進呈 ]

在庫数:5

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BRUTUS (ブルータス) 最高のシャンパンに選出されました!


「1970年から有機農法をとる、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区1級オヴィレ村にあるRM(レコルタン マニピュラン、下記参照)。自社畑は7ha。これは1級のピノ ムニエ50%、ピノ ノワール30%、シャルドネ20%を樽で熟成。瓶内熟成は7年間。生産は1,000本のみ。
キャラメル、黄桃のコンポート、ナッツ、ミネラルの香りがし、味わいにはまだ堅さがあるが余韻が長い。」

(BRUTUS (ブルータス) 2007年11/15号、「個性派プレステージシャンパン」特集記事より)
ブルータス記事画像はこちら

RM(レコルタン マニピュラン)


今話題のRM(レコルタン マニピュラン:自家栽培したぶどうのみ用い、醸造、瓶詰めまで行う小規模生産者)のシャンパーニュです。

ややイエローがかったゴールド。シャンパーニュの特徴であるイースト香に洋ナシやはちみつの香りがあり、それに樽熟成による香ばしさがプラスされています。
口当たりは柔らかで、ムースのようにきめ細やかな泡が心地よく広がります。
ほのかに甘ささえ感じる豊かな果実の味わいを持つ、ゴージャスな仕上がり。
フォアグラのテリーヌなどしっかりした旨みを持つ、キャラクターの強い食材ともマッチします。

【EU認証取得オーガニックワイン】
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
使用品種

ピノ ムニエ、ピノ ノワール、シャルドネ

合う食材・料理

まずは乾杯でお楽しみください。合わせるならしっかりした味わいの前菜。フォアグラのテリーヌやグジェール(バターを使ったクリームがない小さいシューのようなもの)

生産者

ブリアール家
ブリアール家

「シャンパーニュのゆりかご」と呼ばれるオヴィレ村で代々続くブドウ農家。斜面の一等地に畑をもつブリアール家は1970年にオーガニック転換したパイオニア。隣の畑と比べると月と緑あふれる地球くらい差が歴然。



  • シャンパーニュ(7年熟成) 発泡  750ml

各ワイン1本からで結構ですが、合計本数が2本以上になるようにお願いします(箱ワインは1箱から可)。

包装は有料ですので別途ご注文下さい → ギフト包装ご注文ページ

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