新商品 - オーガニックぶどうジュース サンジョヴェーゼ


10日間のクリスマスキャンペーン


新商品 - イタリアワイン


冬の福袋セール!オーガニックワインが詰まった福袋(数量限定)


年末年始の出荷スケジュール2017-2018


田村安セレクション2017


冬のギフト ワイン 特集 2017 - 2018 〜 お歳暮 キャンペーン 〜


2018年 干支ワイン「 戌 (いぬ) 」数量限定 新発売



価格別・タイプ別ワイン検索

味わい
産地
品種
サイズ
生産者
価格
ワード
※商品名・商品番号・合う料理など
在庫
在庫ありのみ検索

検索条件をクリア

13000円以上で送料無料

お客様の声

NPO法人オーガニック協会

日本電子商取引事業振興財団

商品カテゴリ一覧 > マヴィのオーガニックワインカテゴリ一覧 > ワイン・味わい別 > 白ワイン > イタリア・ピエモンテ > ピエモンテ ソーヴィニヨン ブラン(樽熟) 白

ピエモンテ ソーヴィニヨン ブラン(樽熟) 白
参考画像

ピエモンテ ソーヴィニヨン ブラン(樽熟) 白

商品番号 31012

    Piemonte Bianco Villa Guani - Cascina il Milin

    時間をかけて飲むべき白

    オーガニックワインの詳しい情報はこちら

  • タイプ:
  • 地方:イタリア・ピエモンテ
  • 生産者:ロヴェロ家
  • 内容量:750ml/品名:果実酒/アルコール分:14%未満
  • 原産国:イタリア/輸入元:マヴィ株式会社

各ワイン1本からで結構ですが、合計本数が2本以上になるようにお願いします。

包装アイコン包装は有料ですので別途ご注文下さい → ギフト包装ご注文ページ

リサイクルアイコン マヴィでは瓶の再利用を進めており、傷が目立つ場合があります。

4,612円(消費税込:4,980円)

[138ポイント進呈 ]

在庫数:31

数量
お気に入りに登録 お気に入りに登録済み
レビューを書く

印象深い1本


やや淡めのゴールド

マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツや柑橘類の溢れるような果実香の中に、ナッツや蜂蜜、強いミネラル感、またこのぶどうの特徴である清々しいハーブに、モカの複雑なニュアンスも感じる、圧倒されるほどの華やかさを持つ香り。

口に含むと、大変力強く、豊かなアタック。
強靭な骨格で、厚み、深みがあり、中でもいつまで続くのかと思わせるこの余韻の長さは特筆もの。上質なナッツの風味が驚くほど長く印象を残す。

素晴らしい造りで数年に渡る長期熟成も楽しみだが、もちろん今からでもスケールの大きさをしっかりと楽しめる、ひとクラスもふたクラスも上の白。

今飲むならできれば開けてから3日ほど待つと、香り味わいともに大きく開き楽しませてくれる。

収穫と製造


ぶどうは1987年に植えた畑から9月に手積みで収穫されます。ぶどうは丁寧に選別し、圧搾されます。低温(7℃)で20時間、果皮に浸すことにより、香りと風味が果実から抽出されます。果汁の90%はヨーロッパ産のオーク樽で発酵させて、バニラとトーストの香りを加え、残りの10%はタンクで発酵させます。ワインにボディと個性を与えるために、上質な澱を10ヶ月間残したままにしておきます。このソーヴィニヨン リザーヴのブレンドと瓶詰めは4月に行います。

熟成の将来性

7−9年

【EU認証取得オーガニックワイン】
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

使用品種

ソーヴィニョン ビアンコ(ソーヴィニヨン ブラン)

合う食材・料理

豚肉、スモークハム、ローストした鴨、がちょう、魚のテリーヌ、スモークサーモン、クリームソースのパスタ、ローストポーク

生産者

ロヴェロ家
ロヴェロ家

北イタリア、ピエモンテ州の銘醸地アスティで17世紀より続くワイン農家。3兄弟とその息子の4人で運営。スローフード協会員の額がかかる食堂で、地元の食材を使った評判の料理が味わえるアグリツーリズモも。



  • ピエモンテ ソーヴィニョン ブラン(樽熟) 白 750ml 

各ワイン1本からで結構ですが、合計本数が2本以上になるようにお願いします(箱ワインは1箱から可)。

包装は有料ですので別途ご注文下さい → ギフト包装ご注文ページ

生産者の詳しい情報はこちら



カートへ