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商品カテゴリ一覧 > マヴィのオーガニックワインカテゴリ一覧 > ワイン・味わい別 > 白ワイン > フランス・ブルゴーニュ > ブルゴーニュ シャルドネ(ドメーヌ シャペル) 白

ブルゴーニュ シャルドネ(ドメーヌ シャペル) 白
ブルゴーニュ シャルドネ(ドメーヌ シャペル) 白

ブルゴーニュ シャルドネ(ドメーヌ シャペル) 白

商品番号 63000

    Bourgogne Chardonnay - Domaine Chapelle

    華やかな香りと美しい酸味

    オーガニックワインの詳しい情報はこちら

  • タイプ:
  • 地方:フランス・ブルゴーニュ
  • 生産者:シャペル家
  • 内容量:750ml/品名:果実酒/アルコール分:14%未満
  • 原産国:フランス/輸入元:マヴィ株式会社

3,500円(消費税込:3,780円)

[105ポイント進呈 ]

在庫数:35

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華やかな香りと美しい酸味を楽しむ


輝きのある淡いレモンイエロー。
白桃や熟した洋梨にアカシアやスイカズラなど沢山の花の香りが華やか。
さらにハーブや火打石、アーモンドやフレッシュなクリームの香りも。
柔らかく広がる果実味をしっかりと支えるように続く繊細で美しい酸味。
余韻にいつまでも残る上質な旨みが印象的。

造り手の想いが詰まったワイン



現当主フランソワさんにとって理想的なワインとは、可能な限り、人の介入を必要としないワイン。

「土の営み」を尊重し、(土壌汚染のもととなる除草剤や化学肥料は使わない。)

「ぶどうの営み」を尊重し、(ぶどうの中に入り込むような殺虫剤や成長促進剤は使わない。味・色・香りの元となる光合成の作用を妨げない。)

そして「人間の営み」を尊重する。(農業を通じて、農薬散布などで患う可能性がある様々な疾患を食い止める。)

ブルゴーニュという銘醸地でそれら全ての「VIE(生命の営み)」を尊重したワイン造りを実践しています。

自分たちの行動や作業工程がその土地の特性がワインに反映する。
その熱い想いと行動がしっかり色・香り・味わいにも反映されています。


シャペル家の生産量(本数)

サントネー赤 :21,000 本 / 年
サントネー白 : 4,500 本 / 年
ブルゴーニュ赤:19,000 本 / 年

赤ワインに比べ、白ワインの生産量は非常に少なく、希少価値が高い1本です。

【EU認証取得オーガニックワイン】
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
使用品種

シャルドネ

合う食材・料理

ひらめのムニエルバターソース、天ぷら、明石焼き、クリームシチュー

生産者

シャペル家
シャペル家

銘醸地ブルゴーニュのサントネーとシャサーニュで1890年代から続くワイン農家。現在では合計20haの畑を所有。可能な限り、人の介入を必要としないワインを理想とし、生命の営みを尊重したワイン造りに情熱を注ぐ。



  • ブルゴーニュ シャルドネ(ドメーヌ シャペル) 白  750ml

各ワイン1本からで結構ですが、合計本数が2本以上になるようにお願いします(箱ワインは1箱から可)。

包装は有料ですので別途ご注文下さい → ギフト包装ご注文ページ

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