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商品カテゴリ一覧 > マヴィのオーガニックワインカテゴリ一覧 > メディタシオン「瞑想」 赤

メディタシオン「瞑想」 赤
参考画像

メディタシオン「瞑想」 赤

商品番号 15008

    Cuvée Meditation Vin de Pays Cité de Carcassonne - Domaine de Brau

    希少品種の懐かしい味わい

    オーガニックワインの詳しい情報はこちら

  • タイプ:重めの赤
  • 地方:フランス・ラングドック
  • 生産者:タリ家
  • 内容量:750ml/品名:果実酒/アルコール分:14%未満
  • 原産国:フランス/輸入元:マヴィ株式会社

各ワイン1本からで結構ですが、合計本数が2本以上になるようにお願いします。

包装アイコン包装は有料ですので別途ご注文下さい → ギフト包装ご注文ページ

リサイクルアイコン マヴィでは瓶の再利用を進めており、傷が目立つ場合があります。

3,500円(消費税込:3,780円)

[105ポイント進呈 ]

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エジオドーラをご存知ですか?


大変珍しい品種「エジオドーラ」種を50%使った、十分な渋みを持つワインです。深い赤紫の色合に、ミルティーユ(こけもも)を思わせる凝縮した果実香、スパイスや煎ったヘーゼルナッツを感じさせる香りが広がり、非常に力強く濃密。余韻にもコクがあり、インパクトの強い1本です。

タリさんは、このワインを毎年造りたいのですが、ぶどうの出来によっては造れない年もあるそうです。欠品しても許してくださいね!

エジオドーラ

エジオドーラは17世紀に2系統の品種(南西地方に多いフェール セルヴァドウ種[Fer Servadou]とアブリウ種[Abourriou])を掛け合わせて造った比較的新しいぶどうで、常にマイナーな存在。17世紀には既にカベルネやメルローなどのスター品種があったから、メジャーになることはなかったそう。誕生の地・南仏でもごく少量しか栽培されていません。病害、虫害に強く、強さや果実味があり、ワインに複雑さを加える品種。

タリさんいわく、これを使うとワインのバランスが良くなり、どこか懐かしい感じのするワインに仕上げることができるそう。タリさんは1950年代のワインを再現したいからこの品種を植えているんだとか。

このメディタシオンにもどこかほっとするような味わい、ゆったりするようなやさしさが感じられます。

瞑想ワイン、誕生秘話


ある時、「テレビを見ながら飲むようなワインがほしい」といってきたお客さんがいたそうです。

そこに引っかかりを感じてしまったタリさんたち。

「自分たちはそんなワインをつくりたくない」「みんなでソファに座って、話しながら飲むようなワインをつくりたい」

そんな想いから誕生したのがメディタシオン「瞑想」です。


ご主人のガブリエルが最初から完成後のイメージを持ってワインを造り、選んだぶどうが両方とも地中海品種だったので、名前を考えた時に「地中海(フランス語でメディテレネー)…メディタシオン!」と連想したというのも名前の理由の一つ。

特別感のあるワインを造りたかったので、ボトルも昔風のスタイルにし、ラベルもすごく横長のおしゃれなデザインに(最初は一周ぐるりと巻きたかったけれど、技術的に難しかったそう)。

ドメーヌの魅力


畑とご夫妻南仏ラングドック地方、オード川のほとりにある世界遺産・城塞都市カルカッソンヌ。
そのお城の青い屋根がいくつも見えるところにタリ家のドメーヌはあります。

カルカッソンヌは、地理的には地中海地方に当たるのですが、大西洋岸気候の影響も受けており、南仏とボルドー両方のぶどう品種が栽培できます。メルロー、カベルネ ソーヴィニョン、カベルネ フラン、グルナッシュ、シラー、コット、サンソー、シャルドネ、ルーサンヌ、エジオドーラ…ざっと挙げただけでもこれだけの品種が。

1960年代はじめに、この地をご主人ガブリエルさんのお父さまが購入されたのがそもそもの始まりです。1982年に、今のタリ夫妻(ウェニー&ガブリエル)がお父さまの畑を引き継ぎ、ワイン造りを始めます。
自分達の環境を守るため、健康的な製品を販売するため、そして汚染されていない場所で暮らす喜びを追求するため、オーガニックに転換したのは1989年のことです。

以来、努力を惜しまず試行錯誤を繰り返し、次々と素晴らしい作品を生み出し続けています。数々の受賞歴からも、そのワインの完成度の高さが伺えます。

目指すのは、「繊細さと優雅さ、高い表現力を持つワイン」。

「僕たちワイン農家は、一生のうち、うまくいってもたった30回-40回しかワインを作れない。だからこそ毎年、この一回に後悔がないよう、丹精を込めてワインを育てているんだ」


【EU認証取得オーガニックワイン】
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

使用品種

シラー、エジオドーラ

合う食材・料理

お肉、チーズなど、牛肉の赤ワイン煮込み、ローストビーフ、子羊の香草焼き、ビーフシチュー、ハンバーグ

生産者

タリ家
タリ家

城壁都市として名高いカルカッソンヌの近郊に40haの畑を所有、オーガニック転換は1989年。地中海側でありながら、大西洋岸気候の影響も受け、南北の様々な品種の栽培が可能。受賞ワインも多数ある実力者。



  • メディタシオン「瞑想」 赤  750ml 

各ワイン1本からで結構ですが、合計本数が2本以上になるようにお願いします(箱ワインは1箱から可)。

包装は有料ですので別途ご注文下さい → ギフト包装ご注文ページ

生産者の詳しい情報はこちら



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