マヴィ 春のオリジナルワイン 特集2017



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商品カテゴリ一覧 > マヴィの特集・キャンペーン > お花見おすすめオーガニックワイン特集 > オーガニック梅酒 500ml

オーガニック梅酒 500ml
オーガニック梅酒 500ml

オーガニック梅酒 500ml

商品番号 80090

    月の井酒造 - 有機栽培の梅と有機JAS認定酒米「美山錦」使用

    無加糖・無添加の辛口梅酒

    オーガニックワインの詳しい情報はこちら

  • カテゴリ:お酒
  • 蔵元:月の井酒造
  • 生産地:茨城県・大洗町
  • 内容量:500ml

2,620円(消費税込:2,829円)

[79ポイント進呈 ]

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蔵元の情熱が詰まった「和の月」で造られた梅酒

原料全てがオーガニック。
オーガニック栽培の梅を、オーガニック純米酒「和の月」で仕込んだ梅酒。
純米酒の米の甘味だけで梅のエキスを引き出し、糖類・添加物を一切使用していません
少し酸味が強いですが、体にじんわり染み込むオーガニックの優しさを感じてみてください。
お好みで、アイスコーヒーを飲む時のようにご自分で甘味を加えて下さい(米飴、メープルシロップがオススメです)。


生産者:月の井酒造

仕込み風景

慶応元年創業。「松前屋」の称号で酒造りを始めて、150年近く茨城県大洗で酒造り。「月の井」の酒名の由来は、中秋の名月の光が磯に砕ける波頭に金波・銀波に輝く様が実に見事で、その月景にあやかって名付けたと言われています。(徳川時代の水戸八景の一つにもなっている光景です。)

日本三大杜氏(※杜氏とはお酒造りの総指揮官。酒造技術面だけでなく、統率力・判断力・管理能力に秀でた人格者であることが要求されます。)を代表する南部杜氏の菊池正悦と蔵人たち(日本酒や醤油の醸造にかかわる職人のこと)の熟練の技と感覚によって、ていねいにていねいに酒造りを行っています。

生産者からのメッセージ

和の月の原酒に、オーガニック梅を漬け込み梅酒を造りました。

最初に商品開発したときは、オーガニックのお砂糖を使うつもりでしたが、どこを探しても、オーガニック認定のお砂糖は海外産でした。

なんか・・・うちの梅酒と違うな。。。納得できずに、思い切って無加糖で造ってみました。

純米酒のお米の甘さだけで、十分梅エキスが出て、とても超すっぱいけれど、美味しい梅酒になりました。

昔ながらの袋しぼり 中央が杜氏菊池正悦さん 月の井
左から:昔ながらの袋しぼり、蔵人のみなさん(中央が杜氏菊池正悦さん)、月の井酒造

認証 OCIAジャパン有機農産物加工酒類、リーファーストレサビリテイー
醸造方法 リキュール
容器・容量 500ml壜詰
アルコール度数 10.8
日本酒度 -6
酸度 20.9
アミノ酸度 1.3
オススメの飲み方 冷やして◎ 常温○ ロック◎
  • オーガニック梅酒 日本酒仕込み(500ml)

オーガニックのお酒と称するための厳しい基準をクリアしたオーガニック梅酒「和の月(なのつき)」。


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