{"title":"赤ワイン（フルボディ）","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"37018","title":"【オールドヴィンージ ボルドー】シャトーセニャールドポミエ 1998年 マグナムボトル 赤 1,500ml","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e良年1998年のボルドーの赤ワイン。マグナムボトルでゆっくりと熟成を重ねた、オールドヴィンテージの魅力がたっぷり詰まったオーガニックワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e容量が2本分のマグナムボトルは、ボトル内の空気量が少なく、ゆっくりと安定した熟成が進むため、長期熟成には理想的なサイズです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eシャトーセニャールドポミエは12世紀に英国王によって築かれた城塞で、緩やかな傾斜地に広がるぶどう畑の地質は銘醸地ポムロールのように砂利や砂が混じる粘土の土壌で、メルローの栽培に適しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eこのワインの品種はメルロー主体にカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランをブレンドしており、極めてエレガントな飲み口です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e30年近い熟成でまろやかさと力強さを併せ持つ、大人数での会食やパーティーにおすすめの贅沢な1本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインの詳細\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eタイプ：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/full-body-rouge\" title=\"フルボディの赤ワイン\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eフルボディ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e（中重口）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e産地：\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(130, 154, 204);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/bordeaux\" title=\"フランス・ボルドーのオーガニックワイン\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eフランス・ボルドー\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(130, 154, 204);\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/bordeaux\" title=\"フランス・ボルドーのオーガニックワイン\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e製造者：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-37\" title=\"ボルドーのオーガニック生産者 ピヴァ家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eピヴァ家\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e内容量：1,500ml（マグナムボトル）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e品名：果実酒\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch4\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e熟成したメルロー種の持つ光沢のある深い赤褐色に、下草の香りに熟れた赤い果実の熟成香。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eタンニン分はとてもしなやかで角が取れてまろやか。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eバランスの良いブーケと素晴らしい構造を持つワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eぶどう品種（品種名をクリックで各種品種の説明ページへ）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nmqdt5f79hu9mf7j-87039901985.shopifypreview.com\/collections\/cepage-merlot\" title=\"メルロー\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-merlot\" title=\"メルロー\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eメルロー\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e、\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-cabernet_sauvignon\" title=\"カベルネ・ソーヴィニヨン\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e、\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-cabernet-franc\" title=\"カベルネフラン\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eカベルネ・フラン\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインに合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e牛肉の赤ワイン煮込み、ビーフステーキ、ローストビーフ トリュフソース添え\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=37018\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" title=\"【化粧箱入り】ボルドー 1998 マグナムボトル 赤 1,500mlに合う料理\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eボルドー 1998 マグナムボトル 赤 1,500mlに合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e生産者ピヴァ家について\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-37-top.jpg?v=1729739428\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ボルドーのオーガニックワイン生産者ピヴァ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-37\"\u003e\u003cstrong\u003eシャトー プショー ラルケ（ピヴァ家）- Chateau Pouchaud Larquey\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"ボルドーのオーガニックワイン生産者ピヴァ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-37\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003eシャトー デ セニャール ド ポミエ（ピヴァ家） - Chateau des Seigneurs de Pommyers\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eオーガニック歴：1984年から\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eボルドー地方に2つのシャトーを所有しています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e北イタリア・ベネト州で代々ワイン造りに携わってきましたが、1924年にフランスボルドー地方・アントルドゥメールに移りました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e1961年シャトープショーラルケ、1989年にシャトーセニャールドポミエを購入し、2つのシャトー畑でワインを造っています。ずっとオーガニック農業を続けてきており、1984年に認証を取得しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e標高や土壌の異なる2つのシャトーが生み出す味わいの魅力\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e2つのシャトーはそれほど離れてはいませんが、標高や土壌の違いから全く異なる味わいのワインとなります。ワイン造りにおいて特に大切にしていることは月の満ち欠けです。祖先の教えに従い、月の動きによりぶどうの剪定からワイン造りまでを行います。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e数々の受賞歴があり、メダル受賞の多い農家の一つです。\u003c\/p\u003e","brand":"PIVA SCEA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001797517601,"sku":"37018","price":60500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-37018.jpg?v=1725344013"},{"product_id":"50013","title":"ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ デ ザルジリエール 赤","description":"\u003ch2\u003e熟成チーズや上質なお肉と共に、ゆっくりとグラスと向き合う極上の夜\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e喧騒から離れた、くつろいだお部屋での静かな夜に。\u003cbr\u003e特別なソースは用意せず、上質なお肉のローストや、熟成したコンテチーズなどを傍らに置き、ただただワインの香りの変化と向き合う贅沢。\u003cbr\u003e熟成によって生まれる甘美でスパイシーな香りが、上質な時間を約束してくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eグラスに注ぐと、すばらしく澄み渡ったしっかりとしたルビー色が目を引きます。\u003cbr\u003e香りは、心地よい強さを持った香ばしさとスパイシーさが絡み合い、飲む前からただならぬ気品と複雑さを感じさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、たっぷりと豊満で甘美な果実味が広がり、その奥から腐葉土や森の下草、ジビエのニュアンスといった複雑なミネラル感が現れます。\u003cbr\u003e非常にバランスが良く、心地よく長く続く余韻が、このワインが格別なテロワールから生まれたことを証明しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこんな料理と\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのワインが持つ「森」や「土」のニュアンスを引き出すために、キノコ類や野性味のあるお肉とのマリアージュが最高です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e例えば\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・ジビエ料理（鹿肉や猪肉のローストなど）\u003cbr\u003e・鴨肉のコンフィ\u003cbr\u003e・トリュフやポルチーニなど、香りの強いキノコを使った料理\u003cbr\u003e・牛肉の赤ワイン煮込み\u003cbr\u003e・ウォッシュチーズや長期熟成のハードチーズ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインの複雑さに負けない、深みのある味わいのお料理と合わせてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ザルジリエール 赤に合う料理\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=50013\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cstrong\u003eニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・クロ・デ・ザルジリエール 赤に合う料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e樹齢84年の古樹が語る、特級畑に迫るプルミエ・クリュの凄み\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「クロ・デ・ザルジリエール」は、ニュイ・サン・ジョルジュの中でも特に優れた一級畑（プルミエ・クリュ）として知られています。\u003cbr\u003eしかもこのワインに使われているのは、なんと1930年代に植樹された樹齢84年にもなる古樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）。\u003cbr\u003e途方もない年月をかけて地中深くからミネラルを吸い上げたブドウだからこそ表現できる、圧倒的な複雑さとスケールの大きさは、ワイン通の心を震わせる感動に満ちています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e銘醸地で伝統を受け継ぐ「シャトー・ド・プレモー」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシャトー・ド・プレモーは、ニュイ・サン・ジョルジュなどに15ヘクタールの畑を所有し、5世代にわたってワイン造りを受け継いできた家族経営のドメーヌです。\u003cbr\u003e現当主のアルノー・ペルティエ氏は2003年にドメーヌを引き継ぎ、細部へのこだわりと情熱をもって、テロワールの豊かさと個性を反映したワインを生み出しています。\u003cbr\u003e彼らのワインには、ブルゴーニュの伝統に対する深い敬意と、飾らない実直な人柄が表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこのワインについてさらにひと言\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e若いうちからでも素晴らしいポテンシャルを楽しむことができますが、セラー環境がある方は、ぜひ5〜6年、あるいはそれ以上寝かせてみてください。\u003cbr\u003e熟成を経ることでタンニンがさらに丸みを帯び、腐葉土やキノコ、動物的なニュアンスがより官能的に絡み合う「熟成ブルゴーニュの真髄」を体験できるはずです。\u003cbr\u003e特別な日のために、セラーに寝かせておきたい偉大な1本です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eテイスティングコメント\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e私はカーヴで、ニュイ・サン・ジョルジュ・ル・クロ・デ・ザルジリエール（84年にもなるすごい古樹です）を見つけました。このワインについてご説明しましょう。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e色はしっかりとしたルビー、すばらしく澄み渡っている。香りは、香ばしさとスパイシーさがあり、心地よい強さ。口に含むと、たっぷりと豊満で、甘美、最後には複雑なミネラルが感じられる。（腐葉土や、森の下草、ジビエのニュアンス）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e若さははっきりと主張しているが快いワイン、心地よく長く続く余韻とともに、とてもバランスがよい。今飲んでも良いが、まだ5、6年かそれ以上待てるワインだ。一緒に合わせる素晴らしい料理やおいしいキノコ料理をひきたてる。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e（2012年9月\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eジェラール・ボアソー\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.mavie.co.jp\/c\/boisseau\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eコートドール北部ニュイ地区の畑で、樹齢80年以上のぶどうの味わいを活かすため、一切樽を使わずにこの畑の持つ柔らかさで繊細な味わいを表現しています。生産者のアルノーはこの畑をとても大切にしており、お隣にある非オーガニックの畑の持ち主に直談判してその畑の世話をさせてもらい、今では隣の畑もオーガニックにしたほど。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eぶどう品種（品種名をクリックで各種品種の説明ページへ）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ピノワール\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-pinot_noir\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eピノノワール\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e生産者ペルチエ家について\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-50-top.jpg?v=1729827310\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ブルゴーニュのオーガニックワイン生産者 ペルチエ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-50\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eシャトー ド プレモー（ペルチエ家） - Chateau de Prémeaux\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーガニック歴：1999年から\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュ地方・コートドニュイの南寄りのニュイサンジョルジュ村にあります。1920年にシャトーを購入し、親から子へと引き継がれてきたワイン農家です。現在は5代目アルノーが中心となりぶどう栽培と醸造を行っています。一部の畑は昔からオーガニックでしたが2012年に全ての畑を転換しました。大地を汚染することにつながらない方法で栽培を行っている土地、体に良いものを飲んで食べるということを子供達に伝えていけることが誇りになっています。ペルチエ家のワインのほとんどはフランス個人顧客向けであり、フランス国内でも入手困難なワインです。区画ごとに厳密に分けて醸造することで、大切にしているテロワール（土壌）を引き出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Prémeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001813180705,"sku":"50013","price":22000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-50013.jpg?v=1725344042"},{"product_id":"62200","title":"サントネー プルミエクリュ ラコム 赤","description":"\u003ch2\u003e複雑に変化していく香りの万華鏡をゆっくりと紐解く、ワイン通のための静寂の夜\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの複雑なワインと真剣に向き合う夜は静かにコンディションを整えて。\u003cbr\u003eお料理はシンプルで上質な赤身肉のステーキを用意し、主役であるワインの香りが、時間とともにどう変化していくのかをじっくりと観察する。\u003cbr\u003eそんな「ワインとの対話」を楽しむことができる、知的な過ごし方のご提案です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eグラスの奥まで見透かせないような、深みのあるルビー色。\u003cbr\u003e抜栓直後から、煮詰めた赤い果実の凝縮した香りと、華やかで強い薔薇の香りが圧倒的な存在感を放ちます。\u003cbr\u003eしかしこれはまだ序章に過ぎません。時間が経つにつれて香りは複雑に変化を始め、やがて落葉、キノコ、アーモンド、スモークといった、熟成したピノ・ノワール特有の様々な要素が融合した、極めて高貴でミステリアスなアロマへと進化します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、香りのエレガントさからは想像できないほどの力強いアタック（第一印象）。\u003cbr\u003eしかしすぐに、一切の継ぎ目を感じさせない、非常にスムーズで滑らかな果実味が口の中いっぱいに溢れるように広がります。美しい酸味が骨格を支え、飲み込んだ後もその高貴な余韻が果てしなく長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこんな料理と\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eワインが「落葉」や「キノコ」「スモーク」といった大地や熟成の香りを持つため、お料理にも同じようなニュアンス（土の香りや熟成感、スモーク香）を取り入れると完璧です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e例えば\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・ポルチーニ茸など、香りの強いキノコを使ったリゾットやソテー\u003cbr\u003e・スモークしたお肉や鴨のロースト\u003cbr\u003e・熟成させた上質な赤身肉のステーキ（フィレ肉など）\u003cbr\u003e・熟成したハード系チーズ（コンテなど）\u003cbr\u003e・手打ち蕎麦（出汁の香りとよく合います）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインの複雑な香りを真正面から受け止められる、風味豊かなお料理がおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=62200\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eサントネー プルミエクリュ ラコム 赤に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eサントネーのポテンシャルを極限まで引き出した一級畑「ラコム」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「ラコム（La Comme）」は、シャサーニュ・モンラッシェ村の境界に位置するサントネーの一級畑（プルミエ・クリュ）。非常に日当たりの良い斜面にあり、ブドウが完璧に熟すことができる絶好のテロワールを持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャペル家はこの「ラコム」のポテンシャルを極限まで引き出し、単なる村名ワインとは次元の違う、圧倒的な力強さとスケール感、そして熟成による複雑なアロマを見事に表現しています。ドメーヌの誇りが詰まった偉大な1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eサントネー村で5代続く情熱の造り手「シャペル家」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ・シャペルは、サントネー村で5世代にわたってワイン造りを続けている歴史ある家族経営のワイナリーです。\u003cbr\u003e「情熱的なチームがテロワールに奉仕する」という信念のもと、早くから自然と調和したワイン造りに取り組み、2003年からは本格的にオーガニック栽培へと移行しました。\u003cbr\u003e代々受け継がれてきた伝統的な手法と、環境への深い配慮が融合することで、彼らのワインには、土地のエネルギーと家族の温かさがたっぷりと詰まっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこのワインについてさらにひと言\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは、まさに「香りの万華鏡」です。\u003cbr\u003eグラスに注いだ直後、10分後、30分後、1時間後……と、飲むタイミングによって全く異なる表情を見せてくれます。そのため、急いで飲んでしまうのはあまりにももったいないワインです。\u003cbr\u003e一晩かけて、あるいは翌日に持ち越しても全く崩れない強靭なストラクチャーを持っていますので、ぜひゆっくりと、その壮大な香りのドラマを楽しんでください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eテイスティングコメント\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e深みのあるルビー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e煮詰めた赤い果実香に、強い薔薇の香りが華やか。それが複雑に変化していき、落葉やキノコ、アーモンド、スモークなど、様々な要素が融合した高貴な香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと力強いアタック。一切継ぎ目の無いスムーズで滑らかな果実味が溢れるように広がる。美しい酸味は余韻へと長く続く。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-pinot_noir\" title=\"ピノノワール\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eピノノワール\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産者シャペル家について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-62-top.jpg?v=1725955533\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-62\" title=\"フランス・ブルゴーニュのオーガニックワイン生産者シャペル家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eドメーヌ シャペル（シャペル家） - Domaine Chapelle\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eオーガニック歴：2003年から\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインの銘醸地ブルゴーニュ地方の中でも、世界中のワイン愛好家が絶賛する優れた赤ワインと上品で繊細な白ワインが産出されるコート・ド・ボーヌにあります。1893年にサントネーとシャサーニュに畑を得たことから始まる代々続く名門です。1923年に自家瓶詰を開始、現主のジャンフランソワが土壌について学んだのを機にオーガニックを決意しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e土・ぶどう・人、それぞれの生命の営みを尊重するワインづくり\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eその土地の特徴をワインに表すためには、土の概略・ぶどうの覚悟・人間の覚悟を尊重することが必要との結論に達し、2003年に転換しました。 多くの区画からなる20haの畑のぶどうは全量手摘みを行い、畑の区画ごとの特性を表現できるワインを心がけています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chapelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001847521569,"sku":"62200","price":12430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-62200.jpg?v=1725344185"},{"product_id":"62400","title":"シャサーニュモンラッシェ プルミエクリュ モルジョー 赤","description":"\u003ch2\u003e驚くほど柔らかく透明感のある酸味の余韻に身を委ねる極上の時間\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eあえて重たいお肉料理は避け、繊細な出汁のきいた上質な和食や、ふんわりとしたスフレなどと共に楽しむ極上の時間。\u003cbr\u003eワインの持つ「秀逸で透明感のある酸味」が、夏の疲れをスッと癒やしてくれます。\u003cbr\u003e限りなく繊細で柔らかい舌触りにただただ身を委ねる、贅沢な大人の夏休みです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eグラスに注ぐと、生命力に満ちた輝くルビー色が美しく光を反射します。\u003cbr\u003e香りは非常に鮮やかで、苺のピュアな果実香をベースに、薔薇の花びら、紅茶、上質なミネラル、そしてほのかなロースト香が複雑に絡み合います。可憐でありながらも、ただ軽いだけではない、深く引き込まれるような奥行きを持った香りです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、非常に繊細で美しい飲み口に驚かされます。\u003cbr\u003e最も印象的なのは「透明感のある酸味」。これがワイン全体を極めてエレガントに引き締めており、特筆すべき秀逸なバランスを保っています。\u003cbr\u003e舌触りは驚くほど柔らかく上質で、引っ掛かりが全くなく、ピノ・ノワールの持つ「高貴さ」をストレートに体感できる見事な仕上がりです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこんな料理と\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eワイン自体が極めて透明感が高く繊細なため、お料理も素材の質が高く、味付けが濃すぎない上品なものと合わせるのが理想的です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e例えば\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・最高品質のフィレステーキ（牧草牛など、赤身の旨味が強いもの）\u003cbr\u003e・上品な出汁のきいた和食（お吸い物や煮物など）\u003cbr\u003e・手打ち蕎麦\u003cbr\u003e・車海老や白身魚の上品な天ぷら（お塩で）\u003cbr\u003e・チーズスフレや、軽やかなキッシュ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e繊細な旨味の掛け算によって、お互いがどこまでも高め合うマリアージュを堪能できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=62400\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003eシャサーニュモンラッシェ プルミエクリュ モルジョー 赤に合う料理\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e「白」の世界最高峰産地が密かに生み出す、極上の「赤」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシャサーニュ・モンラッシェといえば、世界中のワイン愛好家が憧れる「白ワインの聖地」。\u003cbr\u003eしかし実は、この地ではピノ・ノワールを使った赤ワインも少量ながら造られており、一部の愛好家の間では「隠れた銘酒」として高く評価されています。\u003cbr\u003e一級畑（プルミエ・クリュ）「モルジョー」で育ったブドウから造られるこの赤は、豊かなミネラル感と、白ワインの聖地らしい「透明感」を見事に表現した、非常に希少で価値のある上質な1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eサントネー村で5代続く情熱の造り手「シャペル家」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ・シャペルは、サントネー村で5世代にわたってワイン造りを続けている歴史ある家族経営のワイナリーです。\u003cbr\u003e「情熱的なチームがテロワールに奉仕する」という信念のもと、早くから自然と調和したワイン造りに取り組み、2003年からは本格的にオーガニック栽培へと移行しました。\u003cbr\u003e代々受け継がれてきた伝統的な手法と、環境への深い配慮が融合することで、彼らのワインには、土地のエネルギーと家族の温かさがたっぷりと詰まっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこのワインについてさらにひと言\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは「ブルゴーニュのピノ・ノワールの理想形」のひとつと言っても過言ではありません。\u003cbr\u003e華やかさ、繊細さ、奥深さ、そして圧倒的な透明感。すべてが高い次元で調和しており、飲む人に至福の感動を与えてくれます。\u003cbr\u003eできるだけ薄手の上質なブルゴーニュグラスを用意し、静かな環境で、ワインが語りかけてくる繊細な声にじっくりと耳を傾けてみてください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eテイスティングコメント\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e輝くルビー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e苺の果実香に、薔薇や紅茶、ミネラル、ロースト香。鮮やかで、可憐でありながらも深い奥行きを持つ香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e繊細で美しい飲み口。透明感のある酸味が秀逸で印象深い。舌触りは驚くほど柔らかで上質。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eブルゴーニュのボーヌ地区、1級畑のぶどうで作られる、繊細で上質な赤ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-pinot_noir\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-pinot_noir\" title=\"ピノノワール\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eピノノワール\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-pinot_noir\" style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産者シャペル家について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-62-top.jpg?v=1725955533\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-62\" title=\"フランス・ブルゴーニュのオーガニックワイン生産者シャペル家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eドメーヌ シャペル（シャペル家） - Domaine Chapelle\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eオーガニック歴：2003年から\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインの銘醸地ブルゴーニュ地方の中でも、世界中のワイン愛好家が絶賛する優れた赤ワインと上品で繊細な白ワインが産出されるコート・ド・ボーヌにあります。1893年にサントネーとシャサーニュに畑を得たことから始まる代々続く名門です。1923年に自家瓶詰を開始、現主のジャンフランソワが土壌について学んだのを機にオーガニックを決意しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e土・ぶどう・人、それぞれの生命の営みを尊重するワインづくり\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eその土地の特徴をワインに表すためには、土の概略・ぶどうの覚悟・人間の覚悟を尊重することが必要との結論に達し、2003年に転換しました。 多くの区画からなる20haの畑のぶどうは全量手摘みを行い、畑の区画ごとの特性を表現できるワインを心がけています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chapelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001847849249,"sku":"62400","price":14850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-62400.jpg?v=1725344185"},{"product_id":"62800","title":"アロース コルトン プルミエクリュ レ プティット　ロリエール 赤","description":"\u003ch2\u003e凝縮した黒系果実とエレガントな樽香が織りなす、完成し尽くされた偉大な味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e重厚な赤ワインと向き合いたい。そんな贅沢な想いに必ず応えてくれる。\u003cbr\u003e少し高めの温度（16〜18度）で、大きめのグラスに注ぎ、黒系果実の凝縮感と、上品な樽香が織りなす完璧なハーモニーに、ただただ圧倒され、深い満足感に浸る至高のワインタイムをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eグラスに注ぐと、非常に輝きのある、濃いブラックチェリーの色調が力強さを物語ります。\u003cbr\u003e香りのボリュームは圧倒的で、ブラックベリーやブルーベリーなどの完熟した黒い果実の香りに、スパイス、ロースト香など、数え切れないほどの複雑な要素がギュッと詰まった凝縮感があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、ボディ（骨格）が非常にしっかりとしており、特級畑（グラン・クリュ）にも\u003cbr\u003e迫るほどの凄みを感じます。\u003cbr\u003e凝縮した果実味に上品な樽香が見事に溶け込んでおり、複雑味と深みが圧倒的。\u003cbr\u003e今飲んでもすでに驚くべき完成度の高さを見せつけていますが、ここから20年は楽に熟成し続けることができるという、途方もないポテンシャルを秘めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこんな料理と\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eワイン自体が非常に重厚で、格の高さと複雑さを持っているため、お料理もそれに負けない「最高級の素材」を使った、旨味の強いものが求められます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e例えば\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・最高級の和牛フィレステーキ（トリュフ塩や、濃厚な赤ワインソースで）\u003cbr\u003e・ジビエ料理（鹿肉のローストや、野ウサギの煮込みなど）\u003cbr\u003e・鴨肉のロースト（ベリーやバルサミコのソース）\u003cbr\u003e・トリュフをふんだんに使ったリゾット\u003cbr\u003e・長期熟成させたコンテや、エポワスなどの強いチーズ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインの圧倒的なスケール感と、極上の素材の旨味を真っ向からぶつけ合わせるマリアージュです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=62800\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eアロース コルトン プルミエクリュ レ プティット　ロリエール 赤に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eブルゴーニュ唯一の「赤白特級畑」を持つ秀逸な産地「アロース・コルトン」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュの中で唯一、赤ワインと白ワインの両方で特級畑（グラン・クリュ）の指定を受けている、非常に特殊で偉大な産地「アロース・コルトン」。\u003cbr\u003eこのワインは、そんなコルトンの丘の一級畑（プルミエ・クリュ）「レ・プティット・ロリエール」で育ったピノ・ノワールから造られています。\u003cbr\u003e力強さと骨格の太さ、そして長期熟成に耐えうる強靭なポテンシャルは、まさにこの産地ならではのアイデンティティであり、ドメーヌの最高傑作のひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eサントネー村で5代続く情熱の造り手「シャペル家」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ・シャペルは、サントネー村で5世代にわたってワイン造りを続けている歴史ある家族経営のワイナリーです。\u003cbr\u003e「情熱的なチームがテロワールに奉仕する」という信念のもと、早くから自然と調和したワイン造りに取り組み、2003年からは本格的にオーガニック栽培へと移行しました。\u003cbr\u003e代々受け継がれてきた伝統的な手法と、環境への深い配慮が融合することで、彼らのワインには、土地のエネルギーと家族の温かさがたっぷりと詰まっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこのワインについてさらにひと言\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eまさに「王者の風格」を持った偉大なピノ・ノワールです。\u003cbr\u003eこのワインのポテンシャルを100％引き出すためには、飲む前にデキャンタージュを行うか、抜栓後少なくとも数時間は休ませてからお飲みになることを強くおすすめします。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e若い状態でも非の打ちどころのない美味しさですが、もしセラーをお持ちであれば、ぜひ数本まとめて購入し、5年後、10年後、20年後と、熟成による進化の過程を追いかけてみてください。ワインという飲み物の真の奥深さを体験できるはずです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eテイスティングコメント\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e輝きのある、濃いブラックチェリーの色調。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブラックベリーやブルーべリーなどの黒い果実やスパイス、ローストなど様々な要素が詰まった凝縮感ある複雑な香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボディーはしっかりとしており、上品な樽香や、長く続く余韻、複雑味がある。今でも驚くべき完成度だが20年は熟成を楽しめる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eブルゴーニュで唯一赤白両方の特級畑がある秀逸な産地、アロースコルトンの一級畑のピノノワールで造られた赤ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-pinot_noir\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eピノノワール\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e生産者シャペル家について\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-62-top.jpg?v=1725955533\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-62\" title=\"ブルゴーニュのオーガニックワイン生産者シャペル家\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eドメーヌ シャペル（シャペル家） - Domaine Chapell\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eオーガニック歴：2003年から\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインの銘醸地ブルゴーニュ地方の中でも、世界中のワイン愛好家が絶賛する優れた赤ワインと上品で繊細な白ワインが産出されるコート・ド・ボーヌにあります。1893年にサントネーとシャサーニュに畑を得たことから始まる代々続く名門です。1923年に自家瓶詰を開始、現主のジャンフランソワが土壌について学んだのを機にオーガニックを決意しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e土・ぶどう・人、それぞれの生命の営みを尊重するワインづくり\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eその土地の特徴をワインに表すためには、土の概略・ぶどうの覚悟・人間の覚悟を尊重することが必要との結論に達し、2003年に転換しました。 多くの区画からなる20haの畑のぶどうは全量手摘みを行い、畑の区画ごとの特性を表現できるワインを心がけています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chapelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001848045857,"sku":"62800","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-62800.jpg?v=1725344185"},{"product_id":"67005","title":"ネロ ダヴォラ リゼルヴァ 赤","description":"\u003ch2\u003eゆっくりと過ごしたい夜、少し贅沢をして濃厚な熟成感を味わう\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eたまには少し贅沢をして特別な時間を過ごしたい、そんな「ご褒美ディナー」の主役にふさわしい重厚な赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e上質な赤身肉のステーキから、食後の熟成チーズやダークチョコレートを使ったデザートまで、時間を忘れてゆっくりとグラスを傾けたい優美で深みのある一本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eプルーンやダークチェリーなどの黒系果実の凝縮した香りに、カカオやビターチョコレート、黒蜜、ローストしたコーヒー豆などの複雑な要素が溶け合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと力強く濃厚な果実味が広がりますが、生き生きとした綺麗な酸味がワインを支え、重たすぎることはありません。ベルベットのように滑らかなタンニンと、カカオのエレガントな余韻が長く続くフルボディです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこんな料理と\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e上質なお肉を使った料理や、風味の強いチーズと合わせてじっくりと楽しんでください。\u003cbr\u003e例えば、\u003cbr\u003e・上質な牛肉のステーキ（赤ワインソース）\u003cbr\u003e・ジビエ料理や、鴨のロースト\u003cbr\u003e・ブルーチーズなどの風味の強いチーズ\u003cbr\u003e・食後のダークチョコレート\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e濃厚で甘美な香りと深い味わいが、贅沢なテーブルをより一層華やかに彩ってくれます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=67005\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ネロ ダヴォラ リゼルヴァ 赤に合う料理\"\u003eネロ ダヴォラ リゼルヴァ 赤に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e極限まで追求された「ネロ・ダヴォラ」の長期熟成ポテンシャル\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシチリアの地場品種ネロ・ダヴォラの可能性を追求し、オーク樽で18ヶ月、さらに瓶内で12ヶ月という長期熟成を経てリリースされる極上のリゼルヴァです。\u003cbr\u003e長期熟成によって生み出されるカカオや黒蜜のようなニュアンスが、圧倒的な存在感を放ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eシチリアの丘陵地でエレガントなワインづくり「マセリア デル フェウド」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシチリア島内陸部、標高450mの丘陵地に広がる農園。4代目となる兄妹が中心となり、「自然との調和」を哲学としたオーガニック農法を実践しています。豊かな太陽と寒暖差を活かした、果実味豊かでエレガントなワインが特徴です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこのワインについてさらにひと言\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e長期熟成が生み出すカカオや黒蜜のようなニュアンスがたまらない！特別な日を締めくくるのにふさわしい、圧倒的な存在感を持つリゼルヴァです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/blogs\/cam\/sicilia\" title=\"シチリアワイン特集\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e＞＞シチリアワイン特集へ\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=67005\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ネロ ダヴォラ リゼルヴァ 赤に合う料理\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-nerodavola\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ネロダヴォラ\"\u003eネロダヴォラ\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産者ククルーロ家について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-67-top.jpg?v=1730884267\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-67\" title=\"シチリアのオーガニックワイン生産者ククルーロ家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003eマセリア デル フェウド（ククルーロ家）- Masseria del Feudo\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eオーガニック歴：1990年代から\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア シチリア州の中心部、海抜480ｍの丘の上にあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e姉のキャロライナと弟のフランチェスコを中心とした家族経営のワイナリーです。ふたりはワインに惚れ込み、父が大手ワイナリー用に栽培していたぶどうで、実験的にワインを造ってみました。その結果が素晴らしいものだったので、姉弟でワイン造りの体制を整えました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e父親のサルヴァトーレは20年以上も前、まだ消費者や大手ワイナリーが気にも止めなかった時代にオーガニック農業をはじめました。息子のフランチェスコはごく自然とそれを引継ぎました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーガニックは環境に良いというだけではなく、品質も良いものでなければならないと考えています。収穫は全量手摘みで、異なる区画のぶどうを別々に仕込み、それぞれのタンクの出来に応じて、どのようなワインに仕上げていくかを決めています。\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria del Feudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001850765601,"sku":"67005","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-67005.jpg?v=1725344185"},{"product_id":"68002","title":"ポデーレ 赤","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eイタリア・マルケ州、最も美しい村の一つと言われているオッフィーダの、有史以来一度も化学肥料や除草剤などの使用していない畑のぶどうから造られた重口の赤ワイン。大樽とステンレスで醸造したものをブレンドしています。十分な飲みごたえと渋み、綺麗な酸味のバランスが抜群のオーガニックワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e紫を帯びて輝くルビー。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e熟したプラムやダークチェリーに、華やかな紫の花の香りが印象的。様々なスパイスやロースト香、少し動物的な香りなど、たくさんの要素が見事に調和した美しい香り。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e口当たりはしなやかで、味わいにも熟した果実味が溢れるように広がる。十分な飲み応えと渋味を持ちつつも、綺麗な酸味のエレガントな仕上がり。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eワインに合う料理\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e肉料理全般\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=68002\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" title=\"ポデーレに合う料理\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eポデーレ 赤に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-montepulciano\" title=\"モンテプルチアーノ\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eモンテプルチアーノ\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e、\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-sangiovese\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"サンジョヴェーゼ\"\u003eサンジョヴェーゼ\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e生産者カプリオッティ家について\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-68-top.jpg?v=1731401009\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-68\" title=\"マルケのオーガニックワイン生産者カプリオッティ家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003eポデーリ サン ラッツァロ（カプリオッティ家）- Poderi San Lazzaro\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eオーガニック歴：有史以来（認証取得は2007年）\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eイタリアで最も美しい村の一つであるマルケ州のオッフィーダにあります。この村で何世代にも渡りオーガニックでぶどうを栽培し自家用にワインを造っていました。ワイナリーを設立し、2005年から本格的にワイン造りを始めました。夏は暑くなりますが、西側にあるアペニン山脈からアドリア海に吹き降ろす風により風通しが非常によく、ぶどうの栽培に優れた気候です。化学肥料や除草剤を一度も使ったことが無い畑を守っています。マルケ州の土着品種にこだわり、この土地を表現しながらも、香りと味わいの調和がとれたワインを目指しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Poderi San Lazzaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001851552033,"sku":"68002","price":4235.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-68002.jpg?v=1725344185"},{"product_id":"69006","title":"キャンティ リゼルヴァ 赤","description":"\u003ch2\u003e価値あるリゼルヴァ\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eマニョーニ家では毎年キャンティ、キャンティ スペリオーレの2種類のキャンティを生産していますが、最良のぶどうが収穫できたヴィンテージにはキャンティレゼルヴァも造ります。最近では2019年、2022年だけです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eマニョーニ家の収穫は、キャンティで一般的な機械収穫ではなく、すべて手摘みです。それも、家族や従業員、友人、村人が集まり、1カ月半ほどかけてひとつの畑をぶどうの熟度に応じて数回に分けて収穫を行うという、極めて贅沢な収穫方法を行っています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eこのリゼルヴァに使うぶどうは10月になってから収穫した、最も熟度の高いぶどうのみ。潰して皮や種と共に漬け込み、3週間のマセラシオンでしっかりと抽出を行い、古樽で仕込みます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e3年目に瓶詰され、ゆっくりとビン内熟成を経てエレガントさを増して行き、5年目以降に真価を発揮する、まさに特別の機会にふさわしい長期熟成型ワインです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e現行の2019年ヴィンテージの製造本数：10,700本\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e～凝縮した果実感と複雑な味わいの赤～\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eグラスの底が見えないほど深みのあるルビー色。更なる熟成が期待できる色合いです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e抜栓直後は、複雑さと凝縮感が強く感じられる香り。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e時間が経つにつれて香りが開き、カシスやブラックチェリー、ブラックベリーなどの熟した黒果実に、わずかなバニラや甘草、クローブ、砕いた胡椒などの様々なスパイスの香りが広がります。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e味わいはドライで、しっかりとした果実味とタンニンに、バランスの良い酸味が感じられます。アルコール度数も14度以上で、飲みごたえのある重口。黒果実のフルーティさに、樽由来のバニラや甘草、クローブなどのスパイスの香り、また熟成による皮のようなニュアンスなど、複雑な風味が楽しめます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e余韻も長く、グランヴァンに匹敵するような力強さと上品さのある仕上がりです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eワインに合う料理\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/1450x600roastbeef.webp?v=1764837564\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eローストビーフ、ステーキ、ビステッカ、ブーダンノワールなど\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=69006\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"キャンティ リゼルヴァ 赤に合う料理\"\u003eキャンティ リゼルヴァ 赤に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eぶどう品種\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-sangiovese\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"サンジョヴェーゼ\"\u003eサンジョヴェーゼ\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e生産者マニョーニ家について\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-69-top.jpg?v=1731404163\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-69\" title=\"https:\/\/docs.google.com\/spreadsheets\/d\/14q4zBQ_6HvujIUGdvokzt-DT_b7PhYTIotP7fVyYDcY\/edit?gid=2052210532#gid=2052210532\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003eファットリア マニョーニ グイチャルディーニ（マニョーニ家）- Fattoria Majnoni Guicciardini\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eオーガニック歴：2000年から（認証取得は2007年）\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eフィレンツェと世界遺産シエナへ向かう街道で、谷を挟んで世界遺産のサンジミアーノに向かい合うヴィコ デルサにあります。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eこの地区の典型的な地質構成である白と灰色の粘土質が重なった地質と、古代には海の底であったことに由来する赤みがかった黄砂岩の帯からなる多重構造になっています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e粘土質が主の土壌で育ったぶどうからは、ワインに複雑さやしっかりとした骨格がもたらされ、砂岩が主の土壌で育ったぶどうからは、軽やかで香り豊かなワインになります。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/mavie.co.jp\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/PXL_20240115_151822655.jpg\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eマニョーニ家は中世フィレンツェでメディチ家、ピッティ家と並び立った貴族で、イタリア王国では侯爵の家柄です。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e現当主のピエトロさんの曽祖父は最後のイタリア国王の最側近の宮廷人・大貴族で、その息子（ピエトロさんの祖父）がグチャルディーニ侯爵家令嬢と結婚した際に、祖母が持参したのがヴィコ デルサの館（荘園）です。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e日本と同様に第二次世界大戦の敗戦国となったイタリアでは、小作制度が崩壊し、ピエトロさんの父は自分で荘園経営をすることになりました。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e元来ピエトロさんは、貴族の義務として「第三世界の持続可能な成長をどう実現させるか」を研究する研究者でしたが、父が病に倒れ、荘園経営を引き継がざるを得なくなりました。そして農地の持続可能性を求めた結果、オーガニックに辿り着きました。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eピエトロさんが理想とするワインは、美食を極めた宮廷人の日常ワイン。流行りのスーパートスカンのような凝った癖のあるワインではなく、昔から引き継がれた伝統的なエレガントで骨格がしっかりとしていて、重すぎず親しみやすい味。毎日飲み続けても決して飽きることなく満足できるワインなのです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e[blue]関連記事\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eマヴィ代表田村安のブログより\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eフランス王アンリ2世に嫁いだカトリーヌ ド メディチと共に、フィレンチェの豊かな食文化が持ち込まれたのだから、フランス料理の源流はトスカーナにある…\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/blogs\/tamura\/chianti-chianti_superiore\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"キャンティとキャンティ スペリオーレ｜宮廷貴族のハウスワイン\"\u003eキャンティとキャンティ スペリオーレ｜宮廷貴族のハウスワイン\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Majnoni Guicciardini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001855418657,"sku":"69006","price":6050.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-69006.jpg?v=1725344215"},{"product_id":"70002","title":"アリテル 赤","description":"\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e～繊細な香り、ピュアな果実味と上質な酸味～\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e非常にデリケートで、繊細な香りが真骨頂のワインです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eグラスに注ぐとバルサミコ酢のような揮発酸を感じる上品な香りと共に、繊細なベリー系のアロマがふわりと舞い上がります。まるで採れたてのフレッシュなブラックカラント(カシス)、セイヨウスグリ、甘酸っぱいラズベリー。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e味わいはとても力強くフルボディ。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e開けてすぐの状態でも、特徴的な酸味を感じますが、豊富なタンニンと調和がとれており、口に含んだ瞬間にパワーを感じます。タンニンの渋みと酸味、何故かほのかに感じるうま味のおかげで、どこか酢昆布を思わせる風味に感じます。酸味とタンニンがかなり多いのに、僅かな糖分や滓から出る甘味成分が全体の印象を上手にまとめています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e保存料無添加のため非常にデリケートなワインなので、保管はワインセラーで温度管理に気をつけていただき、また抜栓後に飲み残した際は冷蔵庫で保管してお早めにお楽しみください。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＊SO2(二酸化硫黄)無添加商品\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eワインに合う料理\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e肉料理、チーズ\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=70002\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" title=\"アリテル 赤に合う料理\"\u003eアリテル 赤に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-sangiovese\" title=\"サンジョヴェーゼ\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eサンジョヴェーゼ\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e、\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-canaiolo\" title=\"カナイオーロ\"\u003eカナイオーロ\u003c\/a\u003e、\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-malvasia\"\u003eマルヴァジア \u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-malvasia\" title=\"マルヴァジア ネーラ\"\u003eネーラ\u003c\/a\u003e、\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-pugnitello\" title=\"プニテッロ\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eプニテッロ\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e生産者モレッティ家について\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-70-organic.jpg?v=1731477438\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"トスカーナのオーガニックワイン生産者モレッティ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-70\"\u003eポデーレ カサッシア（モレッティ家）- Podere Casaccia\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eオーガニック歴：2009年から\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eトスカーナ州のフィレンツェから車で30分ほどの小村、スカンディッチにあります。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e標高80~160ｍで、40%の粘土質と35%のローム層に25%の砂利が混ざり合う土壌です。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eモレッティ家は代々兼業農家を営んでおり、現当主のロベルトさんはなんと血管外科医、科学的知見をもってぶどう栽培とワイン醸造に臨んでいます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e2005年からは妻のルシアが加わり、それと同時にビオディナミ農法に興味を持ちはじめました。ビオディナミがオーガニック農業と深く関わっていることを知り、2009年に認証を取得しました。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eこれ以上地球を汚染せず、健康的で美味しい食事をし(彼らの食事はほぼ自給自足です)、後世によりよい世界を残してゆければと思っています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e他のどのワインも持たない特別な個性のあるワインを造るため、土着品種のみを使ったワイン造りをしています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eほとんどの場合、品種ごとに分けて醸造し、無濾過、無清澄で、二酸化硫黄無添加のワインを造っています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eスタッフの推しコメント\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eこのワインの驚くほどの濃密さは、畑での徹底したこだわりの賜物です。一房に味わいを凝縮させるため、収穫量をあえて制限して育てることで、カシスやラズベリーをそのまま頬張ったような力強い果実味を引き出しました。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e醸造では自然酵母の力を借り、ワインの旨みの元となる「滓（おり）」と一緒にじっくり寝かせています。このひと手間が、飲む人全てを唸らせるような緻密な骨格を作り上げ、更に酢昆布や出汁感を思わせる独特の深い旨みとコクを生み出しています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e豊かな酸味と渋みが、微かな甘みと溶け合う絶妙なバランス。初心者の方には「体に染み渡るような純粋さ」を、ワイン通の方には「土地の個性が光る構成美」を存分に感じていただけます。保存料無添加のとてもデリケートな一本ですので、セラーで大切に守りながら、抜栓後の表情豊かな変化をぜひ心行くまでお楽しみください。（商品担当 塩澤）\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/blogs\/cam\/recommend_202601\" title=\"1月のスタッフ推しワイン\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003e＞＞2026年1月のスタッフ推しワインへ\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Casaccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001856237857,"sku":"70002","price":7502.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-70002.jpg?v=1725344215"},{"product_id":"70003","title":"シーネフェッレ キャンティ リゼルヴァ 赤","description":"\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e～綺麗な酸とアロマが印象的なキャンティリゼルヴァ～\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eモレッティ家のワインはどれもアロマが豊かな印象があります。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eその中でも特にこのキャンティからは、甘酸っぱい果物をたくさん連想させる香りが漂ってきます。アロマからも分かる複雑味。一度嗅いだだけでは物足りなく、何度も何度も嗅ぎたくなってしまうようなクセになる香りです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e口に含むとまっすぐな酸味を感じ、それから一気に果実味が広がります。そして、みずみずしいアロマの後にやってくる舌が引き締まるような苦味と収斂性。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e特徴的な香りがアクセントとなり、このワインの美味しさをさらに引き立てています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e＊生産本数：2,000本\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＊SO2(二酸化硫黄)無添加商品\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eワインに合う料理\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e肉料理、チーズ\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=70003\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" title=\"シーネフェッレ キャンティ リゼルヴァ 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src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-70-organic.jpg?v=1731477438\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-70\" title=\"トスカーナのオーガニックワイン生産者モレッティ家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003eポデーレ カサッシア（モレッティ家）- Podere Casaccia\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eオーガニック歴：2009年から\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eトスカーナ州のフィレンツェから車で30分ほどの小村、スカンディッチにあります。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e標高80~160ｍで、40%の粘土質と35%のローム層に25%の砂利が混ざり合う土壌です。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eモレッティ家は代々兼業農家を営んでおり、現当主のロベルトさんはなんと血管外科医、科学的知見をもってぶどう栽培とワイン醸造に臨んでいます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e2005年からは妻のルシアが加わり、それと同時にビオディナミ農法に興味を持ちはじめました。ビオディナミがオーガニック農業と深く関わっていることを知り、2009年に認証を取得しました。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eこれ以上地球を汚染せず、健康的で美味しい食事をし(彼らの食事はほぼ自給自足です)、後世によりよい世界を残してゆければと思っています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e他のどのワインも持たない特別な個性のあるワインを造るため、土着品種のみを使ったワイン造りをしています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eほとんどの場合、品種ごとに分けて醸造し、無濾過、無清澄で、二酸化硫黄無添加のワインを造っています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Casaccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001856663841,"sku":"70003","price":9075.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-70003.jpg?v=1725344215"},{"product_id":"37001","title":"ボルドー 赤 - シャトー プショー ラルケ","description":"\u003ch2\u003e秋の夜長、静かに一人でワインと向き合う大人の時間\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e少し肌寒くなってきた秋の夜長。\u003cbr\u003eお気に入りの本を片手に、静かな部屋でゆったりと自分だけの時間を過ごす。\u003cbr\u003eそんな大人のリラックスタイムに、そっと寄り添ってくれるような上品で落ち着いた赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスから漂う熟成した果実と湿った大地の香りが、心を穏やかに鎮めてくれます。\u003cbr\u003eボルドーワインにありがちな「重くて渋い」というイメージを優しく裏切る、まろやかで瑞々しい口当たりが、一日の疲れを癒やしてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eグラスに注ぐと、カシスや干しぶどう、プルーンなどの赤い果実の香りに、湿った大地や紅茶のような落ち着いたニュアンスが重なり合います。\u003cbr\u003e口に含むと、その瑞々しさに驚かされます。\u003cbr\u003eボルドー特有の力強さというよりも、落ち着いた酸味があり、後から追いかけてくるタンニン（渋み）はしっかりとしているものの、角が取れていて非常に柔らかく、まろやかです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e余韻にはほんのりとヒノキのような香りが漂い、まるで古いお城の地下室にいるかのような、上品で風格のある「古き良きボルドー」の味わいです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eこんな料理と\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eまろやかで上品な味わいなので、繊細な味付けの肉料理や、少し熟成感のある食材とよく合います。\u003cbr\u003e例えば\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・豚肉の紅茶煮や角煮\u003cbr\u003e・きのこのソテーや、トリュフ塩を使った料理\u003cbr\u003e・鶏肉と根菜の煮込み\u003cbr\u003e・チーズはなんでもあいますが、熟成したハードチーズや、少しクセのあるウォッシュチーズなどもぜひお試しあれ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお料理と合わせるのはもちろんですが、食後にドライフルーツ（特にイチジクやプルーン）をつまみながら、単体でゆっくりと時間をかけて味わうのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ボルドー 赤 - シャトー プショー ラルケに合う料理\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=37001\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\"\u003eボルドー 赤 - シャトー プショー ラルケに合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e古き良きボルドーを体現するカベルネ・ソーヴィニヨン主体\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e同じピヴァ家が造るもう一つの赤ワイン「シャトー デ セニャール ド ポミエ」が、メルロー主体で果実味が前面に出ているのに対し、こちらの「シャトー プショー ラルケ」は、カベルネ・ソーヴィニヨンを主体としています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eしかし、ガツンとくるような若々しい力強さではなく、熟成感と柔らかさを兼ね備えた上品な骨格となっており、これぞ「古き良きボルドー」という風格を生み出しています。\u003cbr\u003e畑の違いと品種の個性が、この奥ゆかしいスタイルを造り上げています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eイタリアの情熱とボルドーの伝統「ピヴァ家」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1924年にイタリアからボルドーへ移住してきたピヴァ家。\u003cbr\u003e現在ではボルドーの伝統的な技術と、イタリアの陽気で情熱的な気質を見事に融合させ、環境に配慮したオーガニック栽培でワインを造っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼らのワインの魅力は、何といっても「素直な果実味と親しみやすさ」。\u003cbr\u003e気取らずに毎日でも飲みたくなるような、自然体の美味しさを追求し続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cbr\u003eこのワインについてさらにひと言\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e最近流行している果実味が前面に出た分かりやすいスタイルの赤ワインとは異なり、飲む人の心に語りかけてくるような、奥ゆかしさと深みを持ったワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「ボルドーの赤は重すぎて疲れてしまう」と感じている方にこそ、ぜひ飲んでいただきたい一本。グラスの中でゆっくりと開いていく香りの変化を楽しみながら、静かで豊かな時間を堪能してください。\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eテイスティングコメント\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e～古き良きボルドー～\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスに注ぐと落ち着いた色合い、カシスや干しぶどう、プルーンなどの代表的な赤い果実の香り。湿った大地の香りには少し紅茶のニュアンスがあり、熟成の落ち着いた香りと果実香がバランス良く混ざり、とても上品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、瑞々しい味わいに驚かされます。ボルドーの赤ワインと聞くと、つい「力強さ」を連想してしまいますが、良い意味で期待を裏切られます。落ち着いた酸があり、後から追いかけてくるタンニンはしっかりしているものの、柔らかくてまろやかです。上質で風格のあるボルドーの赤ワインらしさを感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e余韻には若干のヒノキの香りが加わります。まるで城の地下室の空気までもが瓶の中に詰まっているようです。流行している果実味たっぷりで樽香が強めのボルドーワインと違い、周りに流されず昔からの造り方で守ってきた伝統的な味わいが魅力的です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「本来のボルドーワイン」を体感できる逸品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e若いうちはチーズや白身のお肉、熟成が進んだものはジビエなどにも合わせられます。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"カベルネ ソーヴィニヨン\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-cabernet_sauvignon\"\u003eカベルネ ソーヴィニヨン\u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003e、\u003ca title=\"メルロー\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-merlot\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eメルロー\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e、\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"カベルネ フラン\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-cabernet-franc\"\u003eカベルネ フラン\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産者ピヴァ家について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-37-top.jpg?v=1729739428\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ボルドーのオーガニックワイン生産者ピヴァ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-37\"\u003e\u003cstrong\u003eシャトー プショー ラルケ（ピヴァ家）- Chateau Pouchaud Larquey\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"ボルドーのオーガニックワイン生産者ピヴァ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-37\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003eシャトー デ セニャール ド ポミエ（ピヴァ家） - Chateau des Seigneurs de Pommyers\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーガニック歴：1984年から\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボルドー地方に2つのシャトーを所有しています。\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e北イタリアで代々ワイン造りに携わってきましたが、1924年にフランスボルドー地方・アントルドゥメールに移りました。1961年シャトープショーラルケ、1989年にシャトーセニャールドポミエを購入し、2つのブランドでワインを造っています。ずっとオーガニック農業を続けてきましたが、環境に敬意を払いお客様の健康に留意するため1984年に認証を取得しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e標高や土壌の異なる2つのシャトーが生み出す味わいの魅力\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e2つのシャトーはそれほど離れてはいませんが、標高や土壌の違いから全く異なる味わいのワインとなります。ワイン造りにおいて特に大切にしていることは月の満ち欠けです。祖先の教えに従い、月の動きによりぶどうの剪定からワイン造りまでを行います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e数々の受賞歴があり、メダル受賞の多い農家の一つです。\u003c\/p\u003e","brand":"PIVA SCEA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001865281825,"sku":"37001","price":4675.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-37001.jpg?v=1725344013"},{"product_id":"45002","title":"サン ニコラ ド ブルグイユ グラヴィエ 赤","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eパリでも注目されている、ボアザール兄弟が造るワイン。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e既にかなりの完成度なのに、飽くことなく日夜研究を重ねるボアザール兄弟。今後のポテンシャルを考えると、まったく目が離せません！\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e木苺や煮詰めたブルーベリー、すみれにグリーンペパーのニュアンス。凝縮した果実味に程よい酸味、骨格を感じる。舌触りは絹のように滑らか。驚くほどエレガントに全体がまとまっている。秀逸なバランスの良さ。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eとても完成度の高い仕上がりながら、飲み疲れることなく体に染み渡る優しさを持っています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eこの味わいは、スタイリッシュなデザインのラベルとともに、ちょっと気合の入ったパーティなどのお土産にしたら、センスの良さをアピールできること請け合いです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eワインに合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e赤身の肉、チーズ、焼き鳥（特にねぎま、レバー［タレ］）、シャルキュトリー（ハムやサラミなど）、ローストビーフ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"サン ニコラ ド ブルグイユ グラヴィエ 赤に合う料理\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=45002\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\"\u003eサン ニコラ ド ブルグイユ グラヴィエ 赤に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-cabernet-franc\" title=\"カベルネ フラン\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eカベルネ フラン\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e生産者ボアザール家について\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-45-top.jpg?v=1729754576\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-45\" title=\"ロワールのオーガニックワイン生産者ボアザール家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003eドメーヌ デュ モルティエ（ボアザール家）- Domaine du Mortier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eオーガニック歴：1998年から\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e変化に富んだ景観を持つロワール河を中心に広がるロワール地方にあります。1996年に親から畑を引き継ぎました。3haから始めた畑は徐々に拡大し、現在は12haになりました。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e母なる大地に人間がもたらした被害のため、農民であり、職人であり、ぶどう栽培者である私たちが大地を守らなくてはならないとの強い思いから、1998年からオーガニックを開始しました。2006年からはビオディナミも活用しています。ソーラーパネル、雨水の回収、エコハウス、動物による耕作とドメーヌ全体で「自然と共に」という哲学を実践しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Mortier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001866199329,"sku":"45002","price":5225.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-45002.jpg?v=1725344013"},{"product_id":"45003","title":"サン ニコラ ド ブルグイユ グラヴィエ 赤 375ml 【ハーフボトル】","description":"\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eパリでも注目されている、ボアザール兄弟が造るワイン。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e既にかなりの完成度なのに、飽くことなく日夜研究を重ねるボアザール兄弟。今後のポテンシャルを考えると、まったく目が離せません！\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e木苺や煮詰めたブルーベリー、すみれにグリーンペパーのニュアンス。凝縮した果実味に程よい酸味、骨格を感じる。舌触りは絹のように滑らか。驚くほどエレガントに全体がまとまっている。秀逸なバランスの良さ。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eとても完成度の高い仕上がりながら、飲み疲れることなく体に染み渡る優しさを持っています。この味わいは、スタイリッシュなデザインのラベルとともに、ちょっと気合の入ったパーティなどのお土産にしたら、センスの良さをアピールできること請け合いです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eワインに合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e赤身の肉、チーズ、焼き鳥（特にねぎま、レバー［タレ］）、シャルキュトリー（ハムやサラミなど）、ローストビーフ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"サン ニコラ ド ブルグイユ グラヴィエ 赤 375ml 【ハーフボトル】に合う料理\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=45002\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\"\u003eサン ニコラ ド ブルグイユ グラヴィエ 赤 375ml 【ハーフボトル】に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"カベルネ フラン\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-cabernet-franc\"\u003eカベルネ フラン\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e生産者ボアザール家について\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-45-top.jpg?v=1729754576\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ロワールのオーガニックワイン生産者ボアザール家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-45\"\u003e\u003cstrong\u003eドメーヌ デュ モルティエ（ボアザール家）- Domaine du Mortier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eオーガニック歴：1998年から\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e変化に富んだ景観を持つロワール河を中心に広がるロワール地方にあります。1996年に親から畑を引き継ぎました。3haから始めた畑は徐々に拡大し、現在は12haになりました。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e母なる大地に人間がもたらした被害のため、農民であり、職人であり、ぶどう栽培者である私たちが大地を守らなくてはならないとの強い思いから、1998年からオーガニックを開始しました。2006年からはビオディナミも活用しています。ソーラーパネル、雨水の回収、エコハウス、動物による耕作とドメーヌ全体で「自然と共に」という哲学を実践しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Mortier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001866559777,"sku":"45003","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-45003.jpg?v=1725344013"},{"product_id":"50005","title":"コート ド ニュイ ヴィラージュ 赤","description":"\u003ch2\u003e複雑なアロマに酔いしれる夜\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eウォッシュチーズやスパイスを使った肉料理など風味の強いおつまみを少しずつ味わいながら。\u003cbr\u003e時間が経つにつれて溢れ出す薔薇や紅茶、ジャムのような甘やかなアロマが、日常から切り離されたような、贅沢で特別な時間へと誘ってくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eグラスの奥に深みを感じる美しいルビー色。\u003cbr\u003e生き生きとしたフランボワーズの鮮やかな香りの奥に、様々なスパイスや土のニュアンスなど、力強さを予感させる香りが印象的です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ゆっくりと時間をかけることで、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e煮詰めた赤い果実のジャム、華やかな薔薇、紅茶、さらには肉を思わせる野性的な香りまで香りが溢れ出し、複雑さを増していきます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、弾けるような果実味と、しっかりとした酸味。強いミネラル感が特徴的で、きめ細かく端整な渋み（タンニン）が心地よい舌触りを与えます。このワインが持つスケールの大きさと、格上の品の良さを強烈に感じ取ることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこんな料理と\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e野性味のある香りや、スパイス、土のニュアンスを持つため、少しクセのある食材や、風味の強いお料理と見事に調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e例えば\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・鴨肉のロースト（ベリー系のソースで）\u003cbr\u003e・ジビエ料理（猪や鹿など）\u003cbr\u003e・スパイスをしっかり効かせた豚肉のグリル\u003cbr\u003e・マッシュルームなどキノコをたっぷり使った料理\u003cbr\u003e・ウォッシュタイプなど少しクセのある熟成チーズ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお料理の強い風味を、ワインの複雑さがしっかりと受け止めてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 赤に合う料理\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=50005\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 赤に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e村名クラスを超越したスケール感。時間をかけて開花する複雑さ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ」は、銘醸地ニュイ地区の限られた村で造られるワイン。\u003cbr\u003eしかしこの1本は、そのクラス（格付け）を軽々と超えるほどのスケールの大きさとポテンシャルを秘めています。最初は少し人見知りをして力強く硬い表情を見せますが、グラスの中で空気と触れ合わせることで、まるで万華鏡のように次々と新しいアロマを開花させる、\u003cbr\u003eワイン上級者の探究心をくすぐる非常に興味深い作品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e銘醸地で伝統を受け継ぐ「シャトー・ド・プレモー」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシャトー・ド・プレモーは、ニュイ・サン・ジョルジュなどに15ヘクタールの畑を所有し、5世代にわたってワイン造りを受け継いできた家族経営のドメーヌです。\u003cbr\u003e現当主のアルノー・ペルティエ氏は2003年にドメーヌを引き継ぎ、細部へのこだわりと情熱をもって、テロワールの豊かさと個性を反映したワインを生み出しています。\u003cbr\u003e彼らのワインには、ブルゴーニュの伝統に対する深い敬意と、飾らない実直な人柄が表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこのワインについてさらにひと言\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのワインの真価は「時間」が教えてくれます。\u003cbr\u003e抜栓直後はミネラルと酸の骨格が際立っていますが、どうか焦らずにグラスの中でゆっくりと休ませながら、1時間、2時間と時間をかけて味わってみてください。\u003cbr\u003e最後の一杯になる頃には、驚くほど甘やかで官能的な薔薇やジャムの香りが広がり、「もう一杯飲みたい」と心から思わせてくれる、感動的な結末が待っています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eテイスティングコメント\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e奥に深みを持つルビー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスを近づけると、生き生きとしたフランボワーズの香りが実に鮮やか。その他様々なスパイスや土など、最初は非常にその力強さを感じる香りが印象的だが、ゆっくり時間をかけると、驚くほどどんどん香りが溢れ、複雑さを増してゆく。よりいっそう甘やかに広がる煮詰めたような赤い果実のジャムや、華やかな薔薇の香り、紅茶、さらに肉を思わせるやや野生的な香りも。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、弾けるような果実味と非常にしっかりとした酸味が中心の若々しい味わいで、強いミネラル感が特徴的だが、今からでも十分にこのワインの持つスケールの大きさ、格上の品の良さを強烈に感じ取ることができる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e渋みはきめ細かく端整で、心地よい舌触り。ぜひ時間をかけて、ゆっくりと味わってほしい、素晴らしい骨格を持つピノノワール。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eじっくり時間をかけて味わいたいワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eぶどう品種（品種名をクリックで各種品種の説明ページへ）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-pinot_noir\" title=\"ピノノワール\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eピノノワール\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e生産者ペルチエ家について\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-50-top.jpg?v=1729827310\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ブルゴーニュのオーガニックワイン生産者 ペルチエ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-50\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eシャトー ド プレモー（ペルチエ家） - Chateau de Prémeaux\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eオーガニック歴：1999年から\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュ地方・コートドニュイの南寄りのニュイサンジョルジュ村にあります。1920年にシャトーを購入し、親から子へと引き継がれてきたワイン農家です。現在は5代目アルノーが中心となりぶどう栽培と醸造を行っています。一部の畑は昔からオーガニックでしたが2012年に全ての畑を転換しました。大地を汚染することにつながらない方法で栽培を行っている土地、体に良いものを飲んで食べるということを子供達に伝えていけることが誇りになっています。ペルチエ家のワインのほとんどはフランス個人顧客向けであり、フランス国内でも入手困難なワインです。区画ごとに厳密に分けて醸造することで、大切にしているテロワール（土壌）を引き出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Prémeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001875800353,"sku":"50005","price":9350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-50005.jpg?v=1725344042"},{"product_id":"50006","title":"ニュイ サン ジョルジュ 赤","description":"\u003ch2\u003e王道のピノ・ノワールの気品に浸る上質な時間\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e質の良いヒレ肉や赤身のステーキを手に入れた週末。\u003cbr\u003eお肉の旨味とピノ・ノワールの気品あふれる酸味を掛け合わせる至福の時間。\u003cbr\u003e瑞々しく軽やかな口当たりは季節を問わず、するすると喉を潤しながら、深い満足感を与えてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eグラスに注いだ瞬間に圧倒的にリアルで美しいアロマ。収穫期の醸造所に満ちる、搾りたてのブドウの瑞々しくて凝縮感のある甘酸っぱい香りに始まり、バラ、カシス、ベリーの香りがまるで鼻のすぐ先にあるかのように鮮やかに広がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、驚くほど瑞々しく、何の抵抗も感じずにスルっと入ってくる軽やかさがあります。それでいて、丁寧でゆっくりと現れるワインの骨格は力強く、調和のとれたタンニン（収斂性）がワインの魅力を引き立てます。\u003cbr\u003e後味では酸味が落ち着き、わずかな甘みと程よい苦味が舌に残り、「これでもか」というほど長く美しい余韻が続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこんな料理と\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eワイン自体が非常に完成されており気品があるため、素材の良さを活かした、上質でシンプルな肉料理と最高の相性を示します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e例えば\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・上質な牛ヒレ肉のステーキやローストビーフ\u003cbr\u003e・鴨の胸肉のロースト\u003cbr\u003e・繊細な出汁を含ませた和牛のしゃぶしゃぶ\u003cbr\u003e・トリュフ塩でいただく上質な豚肉のグリル\u003cbr\u003e・コンテなどの上質なハードチーズ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eソースで食べさせる料理よりも、肉そのものの旨味を味わう料理に合わせることで、ワインのエレガントさが際立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=50006\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" title=\"ニュイ サン ジョルジュ 赤に合う料理\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eニュイ サン ジョルジュ 赤に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e目を閉じれば畑が見える。ペルティエ家の看板「ニュイ・サン・ジョルジュ」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュの名だたるアペラシオンの中でも、確固たる地位を築く「ニュイ・サン・ジョルジュ」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは、代々この地でワインを造り続けてきたペルティエ家（シャトー・ド・プレモー）のまさに「代表作」であり「顔」とも呼べる存在です。\u003cbr\u003e彼らの畑の手入れの完璧さ、ブドウの健全さが、グラスに注いだ瞬間の香りの「リアルさ」に直結しています。クラシックでありながら、圧倒的な瑞々しさを持つ、感動的なピノ・ノワールです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e銘醸地で伝統を受け継ぐ「シャトー・ド・プレモー」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシャトー・ド・プレモーは、ニュイ・サン・ジョルジュなどに15ヘクタールの畑を所有し、\u003cbr\u003e5世代にわたってワイン造りを受け継いできた家族経営のドメーヌです。\u003cbr\u003e現当主のアルノー・ペルティエ氏は2003年にドメーヌを引き継ぎ、細部へのこだわりと情熱をもって、テロワールの豊かさと個性を反映したワインを生み出しています。\u003cbr\u003e彼らのワインには、ブルゴーニュの伝統に対する深い敬意と、飾らない実直な人柄が表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこのワインについてさらにひと言\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは、ブルゴーニュ愛好家の方にこそ、ぜひブラインド（銘柄を伏せて）で飲んでいただきたいほどの圧倒的なクオリティを誇ります。\u003cbr\u003e香りのボリューム感、口当たりのシルキーさ、そして余韻の長さは、特級畑（グラン・クリュ）にも引けを取らないほどの存在感。\u003cbr\u003e大きめのブルゴーニュグラスに注ぎ、時間を忘れてその気品に酔いしれてください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eテイスティングコメント\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e～ペルチエ家の代表作、ニュイサンジョルジュ～\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「そうだ、この香りだ！」ワインをグラスに注いだ瞬間に感じました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫時期の醸造所に満ちる、搾りたてのぶどうのどこか瑞々しくて凝縮感のある甘酸っぱい香り。それから香る、バラ、カシス、ベリー。どれも目を閉じればまるで鼻のすぐ先にあるのではないかと思ってしまう程のリアルさ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、他のワインとは比べものにならないくらい瑞々しく、何の抵抗も感じずにスルっと入ってくる軽やかさ。それでいて、丁寧でゆっくりとあらわれるワインの骨格は力強く、調和のとれた収斂性がワインの魅力を引き立てます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e後味では最初に酸味が落ち着いていき、わずかな甘みと程よい苦味が舌の上に残ります。そしてこれでもかと口いっぱいのアロマが余韻に続きます。後味も芯があり、まるで姿が見えるかのように長く続き、ワインの残影をつい追いかけたくなってしまうほど。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eただワインとして美味しいだけでなく、「これほど上質で素直なピノノワールを味わうことができた」という満足感が伴います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eゆっくりと時間をかけて味わっていただきたい、まさにペルチエ家の代表作品です。\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-pinot_noir\" title=\"ピノノワール\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eピノノワール\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産者ペルチエ家について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-50-top.jpg?v=1729827310\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-50\" title=\"フランス・ブルゴーニュのオーガニックワイン\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003eシャトー ド プレモー（ペルチエ家）- Chateau de Prémeaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーガニック歴：1999年から\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュ地方・コートドニュイの南寄りのニュイサンジョルジュ村にあります。1920年にシャトーを購入し、親から子へと引き継がれてきたワイン農家です。現在は5代目アルノーが中心となりぶどう栽培と醸造を行っています。一部の畑は昔からオーガニックでしたが2012年に全ての畑を転換しました。大地を汚染することにつながらない方法で栽培を行っている土地、体に良いものを飲んで食べるということを子供達に伝えていけることが誇りになっています。ペルチエ家のワインのほとんどはフランス個人顧客向けであり、フランス国内でも入手困難なワインです。区画ごとに厳密に分けて醸造することで、大切にしているテロワール（土壌）を引き出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Prémeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001876160801,"sku":"50006","price":13200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-50006.jpg?v=1725344042"},{"product_id":"50007","title":"ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 赤","description":"\u003ch2\u003e色鮮やかな野菜のテリーヌと一緒に楽しむ爽やかな夕暮れ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e暑い季節には少し冷やして、夕暮れのテラスや窓辺で。\u003cbr\u003e彩り豊かな野菜のテリーヌやカルパッチョなど、冷たい前菜との相性が抜群。\u003cbr\u003e重たさを感じさせないクリアな酸味と華やかな香りが、疲れた体を癒やしてくれるような、爽快なひとときを演出します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「透明感と複雑さの完成形」と呼ぶにふさわしい味わい。\u003cbr\u003eグラスからは、採れたてのチェリー、実が詰まったカシス、瑞々しいブルーベリー、熟したいちごなど、クリアでフレッシュな赤系・黒系果実のアロマが溢れ出します。\u003cbr\u003eグラスを回すと、さらにバラを中心とした様々な花の香りが華やかに立ち上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、非常に綺麗な酸があり、ピノ・ノワール特有の苦味や渋味（収斂性）は控えめ。まさに「透き通ったような」という表現がぴったりの、すっと真っすぐに入ってくる印象です。\u003cbr\u003e後味にはほんのりとした甘味や粘性が残り、最初に感じたアロマがゆっくりと広がりながら、静かに落ち着いていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこんな料理と\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフレッシュでジューシーな果実味と綺麗な酸は、軽めのお肉料理やオードブルによく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e例えば\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・生ハムやサラミの盛り合わせ\u003cbr\u003e・野菜のテリーヌやラタトゥイユ\u003cbr\u003e・鶏肉のカルパッチョ\u003cbr\u003e・豚肉の冷しゃぶ（あっさりとしたソースで）\u003cbr\u003e・トマトを使った軽快なパスタ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e素材の新鮮さを活かしたお料理と合わせることで、ワインのクリアな個性がさらに引き立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=50007\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" title=\"ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 赤に合う料理\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 赤に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eニュイ地区のピノ・ノワールとしては極めて革新的な「透明感」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e力強さや骨格のしっかりしたワインが多いニュイ地区において、これほどまでにフレッシュでジューシー、そして透き通るようなピュアさを持つワインは非常に革新的と言えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまるで新鮮なベリー達をかご一杯に詰め込んだかのように、生き生きとした豊富なアロマを気負いなく楽しめる、造り手の新しい挑戦を感じる1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e銘醸地で伝統を受け継ぐ「シャトー・ド・プレモー」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシャトー・ド・プレモーは、ニュイ・サン・ジョルジュなどに15ヘクタールの畑を所有し、5世代にわたってワイン造りを受け継いできた家族経営のドメーヌです。\u003cbr\u003e現当主のアルノー・ペルティエ氏は2003年にドメーヌを引き継ぎ、細部へのこだわりと情熱をもって、テロワールの豊かさと個性を反映したワインを生み出しています。\u003cbr\u003e彼らのワインには、ブルゴーニュの伝統に対する深い敬意と、飾らない実直な人柄が表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこのワインについてさらにひと言\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抜栓してすぐからフルーティーな香りが全開になるので、開けたてからすぐに美味しく楽しめます。\u003cbr\u003e赤ワインの渋みが苦手な方や、普段白ワインばかり飲んでいる方にも、自信を持っておすすめできる親しみやすさを持っています。軽く冷やして、大きなグラスで香りを堪能してください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e～透明感と複雑さの完成形～\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e採れたてのチェリー、実が詰まったカシス、瑞々しいブルーベリー、熟したいちごなど、クリアでフレッシュな果実のアロマ。グラスを回せばこれらの果実に加えて、バラを始めとしたさまざまな花の香りが立ち上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むときれいな酸があり、苦みや収斂性は控えめで「透き通ったような」という表現がよく似合います。すっと真っすぐに入ってくる印象ながら、後味には甘味や粘性が残り、最初に感じたアロマがゆっくり広がりながら味わいが落ち着いていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフレッシュでジューシーという、ニュイ地区のピノノワールとしては極めて革新的なワインで、まるで新鮮なベリー達をかご一杯に詰め込んだかのように生き生きとした豊富なアロマを楽しめる作品に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eただワインだけで飲んでも美味しく、白身の肉やサラダ、テリーヌなどとの相性も良いピノノワールです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-pinot_noir\" title=\"ピノノワール\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eピノノワール\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e生産者ペルチエ家について\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-50-top.jpg?v=1729827310\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-50\" title=\"ブルゴーニュのオーガニックワイン生産者ペルチエ家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003eシャトー ド プレモー（ペルチエ家）- Chateau de Prémeaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーガニック歴：1999年から\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュ地方・コートドニュイの南寄りのニュイサンジョルジュ村にあります。1920年にシャトーを購入し、親から子へと引き継がれてきたワイン農家です。現在は5代目アルノーが中心となりぶどう栽培と醸造を行っています。一部の畑は昔からオーガニックでしたが2012年に全ての畑を転換しました。大地を汚染することにつながらない方法で栽培を行っている土地、体に良いものを飲んで食べるということを子供達に伝えていけることが誇りになっています。ペルチエ家のワインのほとんどはフランス個人顧客向けであり、フランス国内でも入手困難なワインです。区画ごとに厳密に分けて醸造することで、大切にしているテロワール（土壌）を引き出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Prémeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001876521249,"sku":"50007","price":7700.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-50007.jpg?v=1725344042"},{"product_id":"50010","title":"コート ド ニュイ ヴィラージュ 赤 375ml 【ハーフボトル】","description":"\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e奥に深みを持つルビー。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eグラスを近づけると、生き生きとしたフランボワーズの香りが実に鮮やか。その他様々なスパイスや土など、最初は非常にその力強さを感じる香りが印象的だが、ゆっくり時間をかけると、驚くほどどんどん香りが溢れ、複雑さを増してゆく。よりいっそう甘やかに広がる煮詰めたような赤い果実のジャムや、華やかな薔薇の香り、紅茶、さらに肉を思わせるやや野生的な香りも。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e口に含むと、弾けるような果実味と非常にしっかりとした酸味が中心の若々しい味わいで、強いミネラル感が特徴的だが、今からでも十分にこのワインの持つスケールの大きさ、格上の品の良さを強烈に感じ取ることができる。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e渋みはきめ細かく端整で、心地よい舌触り。ぜひ時間をかけて、ゆっくりと味わってほしい、素晴らしい骨格を持つピノノワール。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eプレゼントにもおすすめなハーフサイズです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eワインに合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cdiv class=\"fs-c-productBottomMariage\"\u003e\r\n\u003cp\u003e強めの肉、テリーヌ、パテ、臓物のローストやソテー、ローストポーク、ソースを使った豚肉料理、ゆっくりローストした羊、炭火焼きした子牛などの柔らかい肉、赤ワインソース、強いチーズ\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"コート ド ニ\u0026amp;nbsp;ュイ ヴィラージュ 赤 375ml 【ハーフボトル】に合う料理\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=50005\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eコート ド ニ \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eュイ ヴィラージュ 赤 375ml 【ハーフボトル】に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e\r\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ピノノワール\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-pinot_noir\"\u003eピノノワール\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2 class=\"fs-c-productBottomMariage\"\u003e生産者ペルチエ家について\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-50-top.jpg?v=1729827310\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cdiv class=\"fs-c-productBottomMariage\"\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ブルゴーニュのオーガニックワイン生産者ペルチエ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-50\"\u003e\u003cstrong\u003eシャトー ド プレモー（ペルチエ家）- Chateau de Prémeaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eオーガニック歴：1999年から\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eブルゴーニュ地方・コートドニュイの南寄りのニュイサンジョルジュ村にあります。1920年にシャトーを購入し、親から子へと引き継がれてきたワイン農家です。現在は5代目アルノーが中心となりぶどう栽培と醸造を行っています。一部の畑は昔からオーガニックでしたが2012年に全ての畑を転換しました。大地を汚染することにつながらない方法で栽培を行っている土地、体に良いものを飲んで食べるということを子供達に伝えていけることが誇りになっています。ペルチエ家のワインのほとんどはフランス個人顧客向けであり、フランス国内でも入手困難なワインです。区画ごとに厳密に分けて醸造することで、大切にしているテロワール（土壌）を引き出しています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chateau de Prémeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001878192417,"sku":"50010","price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-50010.jpg?v=1725344042"},{"product_id":"50012","title":"ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ デ コルヴェ パジェ 赤","description":"\u003ch2\u003e偉大なヴィンテージの凄みに圧倒される至高のワインタイム\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e静かな夜、お料理も音楽もあえて控えめにし、五感を研ぎ澄ませてこのワインのポテンシャルに浸りきる時間。\u003cbr\u003e一口含むごとに、驚愕から感嘆へと変わる濃密な味わいの波が押し寄せ、日常のすべてを忘れさせてくれるような、深く瞑想的な喜びに満ちた夜を過ごせます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「複雑さと濃密さによって、我々の舌は驚愕し、そして感嘆へと変化する」\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eという表現がこれ以上なく当てはまる、ドメーヌの最高峰。\u003cbr\u003eグラスに注ぐと、黒系果実やスパイス、土、ミネラルなど、数え切れないほどの要素が絡み合った、圧倒的な密度を持った香りが立ち上ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、そのスケールの大きさに息を呑むはずです。力強くも極めてシルキーなタンニン、途方もなく凝縮された果実味、そしてそれらを完璧なバランスで支える酸とミネラル。\u003cbr\u003e飲み込んだ後も、いつまでも消えることのない長く神々しい余韻が、このワインが偉大なる芸術作品であることを雄弁に物語っています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこんな料理と\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e基本的には「ワイン単体で味わうこと」を強くおすすめしたい、自己完結した偉大なワインです。\u003cbr\u003eもしお料理を合わせるなら、ワインの格に負けない最高峰の素材が必要です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e例えば\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・極上のジビエ料理（野ウサギや山鶉、特上の鹿肉など）\u003cbr\u003e・トリュフをふんだんに使ったソースを添えた肉料理\u003cbr\u003e・最高級の和牛のフィレステーキ（シンプルな味付けで）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e複雑なソースよりも、素材の持つ究極の旨味とワインを真っ向勝負させるのがおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca title=\"ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ デ コルヴェ パジェ 赤に合う料理\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=50012\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ デ コルヴェ パジェ 赤に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e最良の年にしか造られない、現地でも入手困難な「幻の最高級品」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eコート・ドール北部、ニュイ・サン・ジョルジュ村の南側に位置する一級畑「クロ・デ・コルヴェ・パジェ」。\u003cbr\u003eこのワインは、ブドウが完璧に熟した「最も偉大な年」にしか造られない、シャトー・ド・プレモーの威信をかけたスペシャル・キュヴェです。\u003cbr\u003e生産量が極めて少ないため、現地フランスのカーヴを訪れても「1人3本まで」しか購入できないという、まさに幻とも言える貴重なオーガニックワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e銘醸地で伝統を受け継ぐ「シャトー・ド・プレモー」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシャトー・ド・プレモーは、ニュイ・サン・ジョルジュなどに15ヘクタールの畑を所有し、5世代にわたってワイン造りを受け継いできた家族経営のドメーヌです。\u003cbr\u003e現当主のアルノー・ペルティエ氏は2003年にドメーヌを引き継ぎ、細部へのこだわりと情熱をもって、テロワールの豊かさと個性を反映したワインを生み出しています。\u003cbr\u003e彼らのワインには、ブルゴーニュの伝統に対する深い敬意と、飾らない実直な人柄が表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこのワインについてさらにひと言\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュ・ピノ・ノワールの頂点のひとつを垣間見ることができる、歴史的な1本です。\u003cbr\u003eグラスに注いでから完全に香りが開くまでに数時間を要することもあるため、できればデキャンタージュを行うか、ブルゴーニュ用の最も大きなグラスを用意し、一晩かけてゆっくりと、その壮大なドラマの全貌を味わい尽くしてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e特別な方へのこの上ない贈り物としても、間違いなく感動を与えられるワインです。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eテイスティングコメント\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e最も偉大な年にしか造らない最高級品。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eその複雑さと濃密さは、我々の舌を驚愕させ、そして感嘆へと変化させます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eコートドール北部ニュイ地区のニュイ サンジョルジュ村の一級畑から生まれるスペシャルな赤ワイン。偉大な年にしか造らないため、現地でもひとり3本までしか買えないという貴重な作品です。ジビエによく合いますが、まずはぜひワイン単体で味わっていただきたい特別なオーガニックワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ピノノワール\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-pinot_noir\"\u003eピノノワール\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e生産者ペルチエ家について\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-50-top.jpg?v=1729827310\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ブルゴーニュのオーガニックワイン生産者ペルチエ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-50\"\u003e\u003cstrong\u003eシャトー ド プレモー（ペルチエ家）- Chateau de Prémeaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーガニック歴：1999年から\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュ地方・コートドニュイの南寄りのニュイサンジョルジュ村にあります。1920年にシャトーを購入し、親から子へと引き継がれてきたワイン農家です。現在は5代目アルノーが中心となりぶどう栽培と醸造を行っています。一部の畑は昔からオーガニックでしたが2012年に全ての畑を転換しました。大地を汚染することにつながらない方法で栽培を行っている土地、体に良いものを飲んで食べるということを子供達に伝えていけることが誇りになっています。ペルチエ家のワインのほとんどはフランス個人顧客向けであり、フランス国内でも入手困難なワインです。区画ごとに厳密に分けて醸造することで、大切にしているテロワール（土壌）を引き出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Prémeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001878585633,"sku":"50012","price":37400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-50012_ae93b5af-6f47-4769-8614-0a0c0d0640b0.jpg?v=1725344042"},{"product_id":"70009","title":"シーネフェッレ トスカーナ ヴェッキエヴィーニェ 赤","description":"\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eブラックベリーやチェリーなどの熟した果実の香りにバルサミコやスパイシーな香り。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e口に含むと丸くて骨格があり、程よくフレッシュでミネラルも感じる。柔らかくて心地よいタンニンで、余韻が長く飲み応えのある赤ワイン。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＊SO2(二酸化硫黄)無添加商品\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eワインに合う料理\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e肉料理、チーズ\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=70009\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"シーネフェッレ トスカーナ ヴェッキエヴィーニェ 赤に合う料理\"\u003eシーネフェッレ トスカーナ ヴェッキエヴィーニェ 赤に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-sangiovese\" title=\"サンジョヴェーゼ\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eサンジョヴェーゼ\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e、\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-canaiolo\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"カナイオーロ\"\u003eカナイオーロ\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-malvasia\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"マルヴァジアネーラ\"\u003eマルヴァジアネーラ\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e生産者モレッティ家について\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-70-organic.jpg?v=1731477438\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-70\" title=\"トスカーナのオーガニックワイン生産者モレッティ家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003eポデーレ カサッシア（モレッティ家）- Podere Casaccia\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eオーガニック歴：2009年から\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eトスカーナ州のフィレンツェから車で30分ほどの小村、スカンディッチにあります。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e標高80~160ｍで、40%の粘土質と35%のローム層に25%の砂利が混ざり合う土壌です。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eモレッティ家は代々兼業農家を営んでおり、現当主のロベルトさんはなんと血管外科医、科学的知見をもってぶどう栽培とワイン醸造に臨んでいます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e2005年からは妻のルシアが加わり、それと同時にビオディナミ農法に興味を持ちはじめました。ビオディナミがオーガニック農業と深く関わっていることを知り、2009年に認証を取得しました。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eこれ以上地球を汚染せず、健康的で美味しい食事をし(彼らの食事はほぼ自給自足です)、後世によりよい世界を残してゆければと思っています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e他のどのワインも持たない特別な個性のあるワインを造るため、土着品種のみを使ったワイン造りをしています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eほとんどの場合、品種ごとに分けて醸造し、無濾過、無清澄で、二酸化硫黄無添加のワインを造っています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Casaccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001879896353,"sku":"70009","price":7744.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-70009.jpg?v=1725344215"},{"product_id":"71005","title":"ソロ 赤","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eスペイン・バレンシアで造られたやや重口の赤ワイン。 華やかな果実香にラベンダーやミネラルが絡み合う複雑な香り。 豊かな果実味と、樽由来のバニラの風味、ミネラル感がバランスよく調和し、飲みごたえのある1本です。 ラベルに描かれたかたつむりはシンプルかつスタイリッシュで贈り物にもおすすめ。牛肉料理やハードタイプのチーズ、またソーセージに合わせるのがおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e輝きのある濃いルビー色。\u003cbr\u003e赤や黒のベリー系果実やイチジクの凝縮した果実香に、ラベンダーやミネラルが混ざる複雑な香り。\u003cbr\u003e味わいにも豊かな果実味と樽から来るヴァニラ、さらにミネラル感。余韻には柔らかな渋味。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e完熟したボバルの魅力\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eメインとなるボバルは、他の品種よりも1ヶ月遅い10月中旬頃に収穫し、より完熟したぶどうの実を使います。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e厳しい天候にも耐え、収穫量も多いボバルは、元々は地元向けの安いバルクワイン用の品種として使われていましたが、完熟した実から素晴らしい品質のワインが造られるということで近年注目を浴び始めています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eしかし、ボバルには実の成熟が一度に進まないという特徴があります。つまりぶどうの完熟を待てば待つほど、収穫できる量は減ってしまうのです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e通常であればボバルは1本の木から8kg程度のぶどうが収穫できますが、コティーノ家では1本の木からワインに使われるぶどうはたった2.5kg。厳しい剪定と、完熟した実だけを使うことによってワインの品質を高めています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e1歩1歩進んでいくかたつむり\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e「ソロ 赤」は、コティーノ家が2003年に最初に造ったワインです。当時はこのワインしかなかったためソロという名前が付けられました。\u003cbr\u003eラベルに描かれるかたつむりには、1歩1歩ゆっくりと進むかたつむりのように忍耐強くワイン造りを続けていくという思いが込められています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eワインに合う料理\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e赤身の肉料理やハードタイプのチーズ、ソーセージなど\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca title=\"ソロ 赤に合う料理\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=71005\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\"\u003eソロ 赤に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-bobal\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ボバル\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-bobal\"\u003eボバル\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e、\u003ca title=\"シラー\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-syrah\"\u003eシラー\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e生産者コティーノ家について\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-71-top.jpg?v=1731480644\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"バレンシアのオーガニックワイン生産者コティーノ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-71\"\u003e\u003cstrong\u003eアランレオン（コティーノ家）- Aranleon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"バレンシアのオーガニックワイン生産者コティーノ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-71\"\u003e\u003cstrong\u003eモンテサンコ（コティーノ家）- Montesanco\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eオーガニック歴：2003年から\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eコティーノ家はスペイン バレンシア北西部のウティエル・レケーナに2つのワイナリーを持っています。\u003cbr\u003eひとつは1972年に建てられた村唯一のワイナリー、もうひとつは1752年創立の歴史的建造物です。両施設とも昔からあるものを再利用してぶどうの魅力を十分に引き出せるような設計に改装しました。テロワールを最大限に引き出したワインを造るため、2003年にオーガニックに転換しました。昔ながらの土着品種を大切にし、それぞれの個性が引き立つワイン造りを目指しています。リーズナブルなBlesシリーズ、リッチなSoloシリーズ、最高級のMONシリーズとラインナップが豊富です。未だ知られていない産地の魅力をぜひ発見してみてください。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eより多くの人が楽しめるワインを目指して\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eコティーノ家の全てのワインラベルには点字が採用されたユニバーサルデザインです。（スペイン語ですがアルファベットの点字表記は日本でもスペインでも共通です）\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eまたワインを清澄する際に動物性のたんぱく質を使用しないため、ヴィーガンの方も楽しむことができます。ラベルにもヴィーガンフレンドリーのマークが記載されています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e様々な観点からより多くの人が楽しめる工夫がされたコティーノ家のワイン。\u003cbr\u003eコストパフォーマンスの高いデイリーワインから、樹齢100年のぶどうを使った特別なワインまで、バラエティ豊かなシリーズをお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"Aranleón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001883074849,"sku":"71005","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-71005.jpg?v=1725344215"},{"product_id":"71008","title":"モン 赤","description":"\u003cp\u003e樹齢100年以上のぶどうを使った特別なワイン。生産者のラインナップの中でも最上級クラスの赤ワインです。黒や赤の沢山の果実を煮詰めた深く濃縮した香り。リコリス、カカオなど複雑で華やな香りも見事に混ざり合っています。深く複雑なニュアンスと濃密な味わいをじっくり楽しめる極上の1本です。できれば飲む2日前に抜栓しておくことで、香りと味わいが馴染み、ワインの美味しさをより一層感じることができます。合わせるお料理もミートシチューや、ラマンチャの郷土料理「ガスパチョ マンチェゴ」などしっかり煮込んだ肉料理がおすすめ。また、濃厚なチョコレートケーキにも合います。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e味わい\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e黒に近い濃いルビー色。\u003cbr\u003e深く濃縮した香りは、黒や赤の沢山の果実を煮詰めた中にリコリスやラベンダー、カカオ、鉄のようなミネラルなど様々な要素が重なる複雑な香り。\u003cbr\u003e口当たりは滑らかで濃厚、力強くエレガント。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eワインに合う料理\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eミートシチューや、ラマンチャの郷土料理「ガスパチョ マンチェゴ」など煮込み料理、濃厚なチョコレートケーキ\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"モン 赤に合う料理\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=71008\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eモン 赤に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"ボバル\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-bobal\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eボバル\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e生産者コティーノ家について\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-71-top.jpg?v=1731480644\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"バレンシアのオーガニックワイン生産者コティーノ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-71\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eアランレオン（コティーノ家）- Aranleon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"バレンシアのオーガニックワイン生産者コティーノ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-71\"\u003e\u003cstrong\u003eモンテサンコ（コティーノ家）- Montesanco\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eオーガニック歴：2003年から\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eコティーノ家はスペイン バレンシア北西部のウティエル・レケーナに2つのワイナリーを持っています。\u003cbr\u003eひとつは1972年に建てられた村唯一のワイナリー、もうひとつは1752年創立の歴史的建造物です。両施設とも昔からあるものを再利用してぶどうの魅力を十分に引き出せるような設計に改装しました。テロワールを最大限に引き出したワインを造るため、2003年にオーガニックに転換しました。昔ながらの土着品種を大切にし、それぞれの個性が引き立つワイン造りを目指しています。リーズナブルなBlesシリーズ、リッチなSoloシリーズ、最高級のMONシリーズとラインナップが豊富です。未だ知られていない産地の魅力をぜひ発見してみてください。\u003c\/p\u003e","brand":"Aranleón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001884287265,"sku":"71008","price":9350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-71008.jpg?v=1725344215"},{"product_id":"71010","title":"モン テンプラニーリョ 赤","description":"\u003cp\u003eブルーベリーや熟したプラムの果実に、樽由来の甘草やココナッツの香り。カカオなどのほんのり甘いニュアンスも感じます。しっかりとしながらも柔らかなタンニンを酸味が支え、バランスが良く上品な仕上がりです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eグラスの向こう側が透けないほどの濃いルビーガーネット。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eカシスやブラックベリー、プラムなど黒果実のアロマがゆっくりと立ち上がり、少しひんやりするようなユーカリやミントのニュアンスがあります。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e口に含むとドライな味わいの要素となるアルコール、酸味、タンニンを一斉に感じ、とても力強い印象です。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e繊細な赤い果実味に続いて黒果実の風味が現れ、ブルーベリーや熟したプラムのアロマ、 樽由来の甘草やココナッツ、鉛筆の芯のようなスパイス感やミネラル感が続きます。カカオやチョコレートのようなほんのり甘くグルメな一面もあります。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e噛み応えを感じるようなしっかりとしたタンニンですが、尖った感じは全くなくとても柔らか。落ち着いた酸味が全体の味わいを下支えしています。\u003cbr\u003e軽やかでソフトなタンニンと綺麗な酸味のバランスが素晴らしく、思わず重口ワインであることを忘れてしまいそうな仕上がりです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e最初から最後まで上品かつ力強い魅力的な味わい。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eテンプラニーリョの特徴がしっかりと表現された魅力的な赤ワインです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eワインに合う料理\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eチーズ、生ハムやチョリソーを使ったタパス、ビーフステーキ、鴨肉のロースト、チョコレートケーキなど\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=71010\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" title=\"モン テンプラニーリョ 赤に合う料理\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eモン テンプラニーリョ 赤に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-tempranillo\" title=\"テンプラニーリョ\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eテンプラニーリョ\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e生産者コティーノ家について\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-71-top.jpg?v=1731480644\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-71\" title=\"バレンシアのオーガニックワイン生産者コティーノ家\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eアランレオン（コティーノ家）- Aranleon\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-71\" title=\"バレンシアのオーガニックワイン生産者コティーノ家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eモンテサンコ（コティーノ家）- Montesanco\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eオーガニック歴：2003年から\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eコティーノ家はスペイン バレンシア北西部のウティエル・レケーナに2つのワイナリーを持っています。\u003cbr\u003eひとつは1972年に建てられた村唯一のワイナリー、もうひとつは1752年創立の歴史的建造物です。両施設とも昔からあるものを再利用してぶどうの魅力を十分に引き出せるような設計に改装しました。テロワールを最大限に引き出したワインを造るため、2003年にオーガニックに転換しました。昔ながらの土着品種を大切にし、それぞれの個性が引き立つワイン造りを目指しています。リーズナブルなBlesシリーズ、リッチなSoloシリーズ、最高級のMONシリーズとラインナップが豊富です。未だ知られていない産地の魅力をぜひ発見してみてください。\u003c\/p\u003e","brand":"Aranleón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001884975393,"sku":"71010","price":5720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-71010.jpg?v=1725344215"},{"product_id":"25008","title":"コート ド プロヴァンス 赤","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"3\"\u003eじっくりと語り合いたい、深まりゆく夜の傍らに\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eメインのお肉料理を囲むディナーや、食後にチーズをつまみながら過ごす豊かな時間。 グラスに注ぐと、濃厚な果実の香りに南仏のハーブの香りが漂い、 食卓に落ち着いた品格をもたらしてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eヴァール・赤が「若々しいみずみずしさ」なら、 このコート ド プロヴァンスは「落ち着きのある知性」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e複雑に重なり合う香りと、長く続く余韻。 一日の終わりに、心ゆくまで浸りたくなるような 奥深い魅力を持ったフルボディです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e深みのある、濃密なガーネット色。 完熟したカシスやプラムのジャムのような濃縮した果実味に、 プロヴァンス特有の野生のハーブ（ガリーグ）や、 カカオや黒胡椒のようなスパイシーなニュアンスが溶け込んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e口に含むと、ベルベットのように滑らかなタンニンが広がります。 力強い骨格がありながらも、決して重苦しくないのは、 パンシナらしい綺麗な酸が芯にあるからこそ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e熟成を経て生まれる、まろやかで複雑な旨味を堪能できる一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003eこんな料理と\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eワインの力強い個性に負けない、しっかりとした味わいのお料理と好相性です。 例えば\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12\"\u003e 牛肉の赤ワイン煮込み（ブッフ・ブルギニョン）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12\"\u003eラムチョップのグリル\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12\"\u003e鴨のロースト（ベリーソース）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12\"\u003eジビエ料理\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12\"\u003eハードタイプの熟成チーズ（コンテなど）\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-path-to-node=\"12\"\u003e「タレ」でいただく焼き鳥（レバー）や、 しっかり味を染み込ませた牛すじ煮込みなど、 コクのある和食とも素晴らしいマリアージュを見せてくれます\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=25008\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" title=\"コートドプロヴァンス 赤に合う料理\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eコートドプロヴァンス 赤に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"13\"\u003e聖なる山の恩恵を、その一滴に\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eこのワインのぶどうが育つのは、サント・ヴィクトワール山の麓。 この地特有の粘土石灰質土壌が、ワインに独特の「ミネラル感」と「骨格」を与えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003e厳しい乾燥と強い日差し、そして山から吹き降ろす冷たい風。 この環境がぶどうをゆっくりと熟成させ、 凝縮された深いアロマを生み出すのです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"16\"\u003eド ウェル家が紡ぐ、200年の誇り\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e生産者のド ウェルさんは、先祖代々一度も農薬を使ったことのない この「清らかな土壌」を、鏡のようにワインに映し出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e長い年月をかけて深く根を張ったぶどう。 そこから得られるエキスは、化学肥料で太らせたものとは次元が違います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e「土壌の声をそのまま届けること」 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eド ウェルさんのその揺るぎない信念が、 このワインの一切の雑味がない、気高き味わいを支えています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"20\"\u003eこのワインについてさらにひと言\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eプロヴァンスといえばまずは「ロゼ」なのですが、 実はこの「赤」こそ、パンシナの真の実力を語る隠れた名品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eうっとりするほど濃厚でありながら、どこか優しく、体に馴染む。 それは、自然の摂理に逆らわず、 ありのままのぶどうを丁寧に醸した証拠でもあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e特別な一本を探している方に、自信を持っておすすめしたい、 プロヴァンスの魂が宿る赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eテイスティングコメント\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cstrong\u003e～アロマ、味わい、余韻、すべてがパーフェクト～\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスに注いだ瞬間に濃厚でグルメな香りが立ち上がります。そのバラエティの豊かさに思わず笑顔がこぼれてしまいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルーベリー、カシス、ブラックチェリーなど黒い果実に火を入れたような果実香から、ミントなどリフレッシュ感のあるハーブと黒コショウなどのスパイス感、それに続くカカオやビターチョコのような美味しそうな香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e開けたては少しスモーキーなニュアンスもありますが、グラスを回すにつれて、すぐにそのほかの豊かな香りたちが顔を出します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと落ち着いた酸味が広がり、同時にバランスの取れた甘味と渋味も感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e滑らかなタンニンが口当たりを心地よく引き締め、味わいのクオリティを更に引き上げています。鼻から抜けるアロマにも、最初に感じた果実やハーブ、スパイス、カカオなどの香ばしさがあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスから立ち上がってくる香りに、思わず一呼吸ごとに幸せのため息をついてしまいそうです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e良質なアロマと味わいの深さに思わず心が奪われる、そんな1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-syrah\" title=\"シラー\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eシラー\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e、\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-cabernet_sauvignon\" title=\"カベルネ・ソーヴィニヨン\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e、\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-mourvedre\" title=\"ムールヴェードル\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eムールヴェードル\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e生産者ド ウェル家について\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-25-top.jpg?v=1729652046\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-25\" title=\"プロヴァンスのオーガニックワイン生産者ドウェル家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eドメーヌ パンシナ（ド ウェル家）- Domaine Pinchinat\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーガニック歴：有史以来（認証取得は1990年）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南フランスプロヴァンス地方、セザンヌが好んで何度も描いたサントヴィクトワール山麓のプリエール村にあります。降雨量の少ない地中海性気候のため湿度が低く乾燥しており、紀元前からワイン産地として有名な場所です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e農家としての歴史は1789年のフランス革命にまで遡ります。ドウェル家の畑は有史以来一度も農薬や化学肥料を使用したことがありません。敷地内から出土したギリシア時代のヴィーナス像や醸造用の壺をワインラベルのモチーフにするなど、代々守ってきた物を大事にしながら新しい感覚も取り入れています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日中の熱でぶどうが痛まないように収穫は午前3時から8時に行うなど、繊細で上品なワインを造ることを心がけているドウェル家のワインは、オーガニックワインの入り口に特にふさわしいワインです。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pinchinat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001924428065,"sku":"25008","price":3850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-25008.jpg?v=1725343962"},{"product_id":"30002","title":"カイロル （樽熟） 赤","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e～\u003cstrong\u003e生命を感じるオーガニックワイン～\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eグラスに注ぐと、濃い色合いのワインから心躍るようなベリーのアロマが立ち上がります。イチゴ、木苺、ブルーベリーにカシスなど生き生きしたベリー系の香りから、醸造中のカーヴで感じるようなバナナやメロンなどの香りもあり、フレッシュなイメージが強く残ります。時間と共にブラックチェリー、カシス、プルーンなど濃厚さを感じる香りも現れ、ワインの生命力を感じます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e口に含むと柔らかく、滑らかな口当たりです。最初に感じた控えめな酸味は、次第に存在感を増してゆきます。しっかりとした果実の味わいに、ソフトでありながらも存在感のあるタンニン、そして樽熟成による丸みのある口当たりが綺麗に調和します。わずか数秒の間に、口内で変化する味わいを感じていただけることでしょう。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eボリューミーな味わいのワインが喉を通った後には、果実の香りと若干の樽香が再度感じられ、心地よい複雑味も楽しめます。可愛らしいアロマから、ラベルに描かれた熊のような力強い味わいへの変化はお見事。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e完熟したメルローとカベルネソーヴィニヨンを混醸し、清澄、ろ過を行わず、保存料の二酸化硫黄も無添加で仕上げています。熟したプラムなどの果実にクローヴなどのスパイスを感じる味わい。1本1本異なる個性を楽しめるオーガニックワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e保存料無添加のため、大変デリケートなワインです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e抜栓後も時間と共に変化していく味わいを、自然そのままの恵みを感じながらお楽しみください。\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインに合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e豚の味噌漬け、ラムの煮込み、牡丹鍋、ジビエ、デミグラスソースを使った料理、バーベキューなど\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"カイロル（樽熟） 赤に合う料理\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=30002\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eカイロル（樽熟） 赤に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-merlot\" title=\"メルロー\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eメルロー\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e、\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"メルロー\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-merlot\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eカベルネソーヴィニ\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"カベルネソーヴィニヨン\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-cabernet_sauvignon\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eヨン\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e生産者ベリュウ家について\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-30-top.jpg?v=1729661635\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ラングドックのオーガニックワイン生産者べリュウ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-30\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eブランケット ベリュウ（ベリュウ家） - Blanquette Beiriu\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eオーガニック歴：1981年から\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eフランス最古のスパークリングワインが発明された修道院がある、ラングドック西方のリムーにあります。ベリュウ氏は1980年に故郷であるこの地にぶどう畑を購入し、翌年1981年にオーガニックに転換しました。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eその理由は、\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e①個人的な喜びのため\u003cbr\u003e②地球を守るため\u003cbr\u003e③これまでと異なった生産者と消費者の関係において高い品質の製品を提供するため\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eです。過去にはオーガニック生産者団体「ナチュール＆プログレ」の会長を務めており、熱いオーガニック実践者です。ぶどう栽培においても、醸造においても可能な限り手を加えない、自然の恵みをそのまま詰めたようなワイン造りを目指しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Blanquette Beirieu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001934717217,"sku":"30002","price":5720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-30002.jpg?v=1725343989"},{"product_id":"31001","title":"バルベーラ ダスティ スペリオーレ グスティン 赤","description":"\u003ch2\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cstrong\u003e～ピエモンテの土着品種、バルベーラの魅力を堪能～\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eバルベーラのワインらしい、幅広い風味の展開が楽しめるワインです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e抜栓直後はシンプルで控えめな印象ですが、時間と共に豊富な香りが開いてきます。初めはラズベリーやブルーベリーに若干のカシス、スミレの花の香りに樽由来のバニラやココナッツのニュアンスが感じられます。少し時間が経ってくると、ドライプルーンに甘草、イチジクのジャムのニュアンスにチェリーの香りまで。最初の控えめな印象とのギャップに驚きます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e口あたりはとてもまろやかで、引き締まった酸味と広がる果実味がとても上品です。味わいはドライですが、樽で1年以上熟成させてあるため程よい甘味も加わり、綺麗に調和しています。タンニンは十分でテクスチャーも柔らかく、コクを楽しむことができます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eピエモンテの方言で「グスティン」はローマ皇帝のアウグストゥスを意味し、尊厳を感じるこのワインの品格にぴったりのネーミングです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e造られた年から7年～9年も持つポテンシャルがあるワインです。今すぐ楽しみたい方は、ぜひ大きめのグラスに注いで徐々に花開く様子を体感してください。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e熟成による変化も楽しめますので、ぜひセラーに1本保管してみてはいかがでしょうか。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e【獲得したメダル】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2001年FESTAMBIENTEにて1998年が賞を受賞。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2002年ニューヨークのOIWEで1999年が金メダル。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e※このワインは成分が凝縮していますので、澱が出やすくなっています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインに合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e子牛肉、白身のお肉(豚や鶏など)、ジビエ、パスタ、チーズ、豚肉の炭焼き（塩・胡椒のシンプルな味付け）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=31001\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" title=\"バルベーラ ダスティ スペリオーレ グスティン 赤に合う料理\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eバルベーラ ダスティ スペリオーレ グスティン 赤に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-barbera\" title=\"バルベーラ\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eバルベーラ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e生産者ロヴェロ家について\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-31-top.jpg?v=1729663779\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-31\" title=\"ピエモンテのオーガニックワイン生産者ロヴェロ家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eロヴェロ フラテッリ（ロヴェロ家）- ROVERO Fratelli\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eオーガニック歴：1985年から\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eイタリア全土の中でも1位2位を争うワイン銘醸地である、イタリア北部ピエモンテ州のサンマルツァノットにあります。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e1880年から代々続くワイン農家で、現在は3兄弟でワイナリーを運営しており、ワイン造りは長男の息子エンリコが中心となって行っています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e地中海性気候により、ぶどうの成長期・結実期・夏の終わりに太陽がよく照ることでよく熟した実が収穫できます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e化学合成物質のない場所で、暮らし・働くため、また美しい大地を救い、守っていくため1985年に転換しました。収穫は全て手摘み、電力はソーラーパネルでまかなっています。多くの種類のぶどうを栽培し、数種類のワインを造っていますが、そのワインごとに畑や造り方を細かく変えてそれぞれのワインの特徴を表現しています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eワイナリー内には宿泊施設とレストランがあり、出される食材も全て敷地内でオーガニックで育てたものを提供しています。\u003c\/p\u003e","brand":"ROVERO Fratelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001934946593,"sku":"31001","price":6820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-31001.jpg?v=1725343989"},{"product_id":"31002","title":"バルベーラ ダスティ スペリオーレ ロウヴェ 赤","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cstrong\u003e～ダイナミック×エレガントな最高峰のバルベーラ～\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスの底が見えない程の濃い色合いにおのずと期待が膨らみます。顔を近づけなくても、ワインをグラスに注いだ瞬間からアロマが周りに漂うほど。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初めに感じるのは濃厚なカシス、プルーン、干しぶどうを思わせる赤い果実を煮詰めた様な凝縮感のある香り。イチゴやイチジクのジャムの様な、甘さを連想させる芳醇な香りも広がります。長く丁寧な熟成から生まれた、タバコの葉の香りや、バニラ、ココナッツ、カカオといった香ばしさも感じ、上品で贅沢なアロマが次々に現れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、まるで煮詰めたような凝縮感と、底知れない存在感に驚きます。酸味は感じるものの優しい印象で、何一つ邪魔をすることなく味わいの調和性に貢献しており、強い果実味と見事なハーモニーを奏でています。タンニンのテクスチャーも柔らかく、味わいに力強さと芯を与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わいを全体的に見ると、各要素が最大限のポテンシャルを発揮しているのがよくわかります。飲み切った後にもしばらく風味が強く残り、ポートワインのような香りさえ感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマヴィのオーガニックワインの中でもトップクラスの濃厚さと力強さのあるワインですが、繊細な表現力も持ち合わせています。ダイナミックさとエレガントさが共存する、まるでアート作品を楽しんでいるような気分にさせてくれる極上の赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインに合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e子羊のカツレツ、ジューシーなロースト、ジビエ、豚肉、ステーキ、青カビなどのチーズ、フォンティーナチーズ、グリュイエールチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=31002\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" title=\"バルベーラ ダスティ スペリオーレ ロウヴェ 赤に合う料理\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eバルベーラ ダスティ スペリオーレ ロウヴェ 赤に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-barbera\" title=\"バルベーラ\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eバルベーラ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e生産者ロヴェロ家について\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-31-top.jpg?v=1729663779\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-31\" title=\"ピエモンテのオーガニックワイン生産者ロヴェロ家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eロヴェロ フラテッリ（ロヴェロ家）- ROVERO Fratelli\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eオーガニック歴：1985年から\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア全土の中でも1位2位を争うワイン銘醸地である、イタリア北部ピエモンテ州のサンマルツァノットにあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1880年から代々続くワイン農家で、現在は3兄弟でワイナリーを運営しており、ワイン造りは長男の息子エンリコが中心となって行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地中海性気候により、ぶどうの成長期・結実期・夏の終わりに太陽がよく照ることでよく熟した実が収穫できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e化学合成物質のない場所で、暮らし・働くため、また美しい大地を救い、守っていくため1985年にオーガニック転換しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫は全て手摘み、電力はソーラーパネルでまかなっています。多くの種類のぶどうを栽培し、数種類のワインを造っていますが、そのワインごとに畑や造り方を細かく変えてそれぞれのワインの特徴を表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリー内には宿泊施設とレストランがあり、出される食材も全て敷地内でオーガニックで育てたものを提供しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eスタッフの推しコメント\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"0 0 []\"\u003eーー憧れるのをやめましょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"0 0 []\"\u003eこのワインに憧れていては、今の自分を超えていけないから。\u003cbr\u003e日常的にロウヴェを手に取れる毎日を送るには憧れていてはダメなんです（笑）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e……とはいえ、このロウヴェ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e思い浮かべるだけで心ときめき、大きなグラスに注がれたさまを想像すれば、うっとりと目を閉じてしまう自分がいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリアはアスティにて、親戚一同が力を合わせ、それぞれの役割を果たしながら、ワイナリー、果物の栽培と加工、ハチミツ採取、それらを提供するレストラン、B\u0026amp;Bというまるで理想郷のようなオーガニックアグリツーリズモを展開する\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-31\" title=\"ロヴェロ家\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eロヴェロ家\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eが誇る、最高級ワインがこのロウヴェなのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/blog_recommend202603_01.jpg?v=1772629577\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどっしりと重厚感のあるボディ。\u003cbr\u003eなのにタンニンがガシガシなんてことは全くなく、気品を兼ね備えたスムースさ。\u003cbr\u003e飲まなくても満足感に包まれるほどの濃密で複雑な香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどこをとっても非の打ち所がありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在のヴィンテージは2018年。\u003cbr\u003e8年の時を経て、熟成度合いも上々です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e春ですもの。もうすぐ新年度ですもの。\u003cbr\u003e私、憧れのワインを手に取ろうと思います！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2018年と言えば、\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/pages\/wine-select\" title=\"ボワソーさん\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eボアソーさん\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eの村のお祭りに参加したなあ…なんて思い出しながら。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e春から大事な一歩を踏み出す人たちへの贈り物にも最適ですね。\u003cbr\u003eこれをもらったら背筋が伸びて、静かな闘志に火がつきそうです。（編集部 長谷川）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"3月のスタッフ推しワイン\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/blogs\/cam\/recommend_202603\"\u003e\u003cstrong\u003e＞＞2026年3月のスタッフ推しワインへ\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROVERO Fratelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001935175969,"sku":"31002","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-31002.jpg?v=1725343989"},{"product_id":"31008","title":"モンフェッラート ネッビオーロ 赤","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cstrong\u003e～長期熟成も期待できる上品な赤～\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eイタリア ピエモンテ州の土着品種「ネッビオーロ」を使用した赤ワインです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eグラスに注ぐと、綺麗な透明感のあるベリーの色合いにしっかりとしたアロマが広がります。始めにイチゴや焦がした砂糖の香りを感じますが、驚くべきはそのバリエーション。イチゴは赤くなり始めたフレッシュな香りから完熟した果実の濃厚な香り、焦がした砂糖のニュアンスも、色の変わり始めから香ばしく煮詰めたときまでと、香りの要素ひとつとっても幅広いアロマが存在します。他にもラズベリーやブルーベリーなどのチャーミングな香りが感じられ、また樽熟成によるリコリスのような甘いスパイスやココナッツの香りも上品に程よく混じり合います。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e口に含むと、広がるアロマと洗練された味わいに思わずうっとりとします。綺麗な酸味に骨格となるタンニンとドライ感があり、飲み終わる頃には口当たりが柔らかく落ち着きます。心地よい果実味と醸造による甘味も感じられ、バランスがしっかりと取れています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e鰹節や梅の様な和のニュアンスもあり、どこか出汁の旨みに近いものも感じます。飲み終わった後に鼻から抜ける香りは、果実のアロマが印象的。余韻も大変長く、充分に楽しめます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eこのワインのポテンシャルは12年から15年と大変長く、長期熟成可能な赤ワインです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e何本か手元に置いて、1本はすぐに、2本目以降は3年から4年ごとに1本ずつ味わうのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eワインの熟成を楽しみたいお客様にぜひおすすめの作品です。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインに合う食材・料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e炭火で焼いた赤身の肉、ジビエ料理など\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"モンフェッラート ネッビオーロ 赤に合う料理\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=31008\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eモンフェッラート ネッビオーロ 赤に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ネッビオーロ\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-nebbiolo\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eネッビオーロ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e生産者ロヴェロ家について\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-31-top.jpg?v=1729663779\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ピエモンテのオーガニックワイン生産者ロヴェロ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-31\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eロヴェロ フラテッリ（ロヴェロ家）- ROVERO Fratelli\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eオーガニック歴：1985年から\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eイタリア全土の中でも1位2位を争うワイン銘醸地である、イタリア北部ピエモンテ州のサンマルツァノットにあります。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e1880年から代々続くワイン農家で、現在は3兄弟でワイナリーを運営しており、ワイン造りは長男の息子エンリコが中心となって行っています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e地中海性気候により、ぶどうの成長期・結実期・夏の終わりに太陽がよく照ることでよく熟した実が収穫できます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e化学合成物質のない場所で、暮らし・働くため、また美しい大地を救い、守っていくため1985年に転換しました。収穫は全て手摘み、電力はソーラーパネルでまかなっています。多くの種類のぶどうを栽培し、数種類のワインを造っていますが、そのワインごとに畑や造り方を細かく変えてそれぞれのワインの特徴を表現しています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eワイナリー内には宿泊施設とレストランがあり、出される食材も全て敷地内でオーガニックで育てたものを提供しています。\u003c\/p\u003e","brand":"ROVERO Fratelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001936355617,"sku":"31008","price":6820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-31008.jpg?v=1725343989"},{"product_id":"31009","title":"バルベーラ ダスティ スペリオーレ グスティン 赤 375ml 【ハーフボトル】","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cstrong\u003e～ピエモンテの土着品種、バルベーラの魅力を堪能～\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eバルベーラのワインらしい、幅広い風味の展開が楽しめるワインです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e抜栓直後はシンプルで控えめな印象ですが、時間と共に豊富な香りが開いてきます。初めはラズベリーやブルーベリーに若干のカシス、スミレの花の香りに樽由来のバニラやココナッツのニュアンスが感じられます。少し時間が経ってくると、ドライプルーンに甘草、イチジクのジャムのニュアンスにチェリーの香りまで。最初の控えめな印象とのギャップに驚きます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e口あたりはとてもまろやかで、引き締まった酸味と広がる果実味がとても上品です。味わいはドライですが、樽で1年以上熟成させてあるため程よい甘味も加わり、綺麗に調和しています。タンニンは十分でテクスチャーも柔らかく、コクを楽しむことができます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eピエモンテの方言で「グスティン」はローマ皇帝のアウグストゥスを意味し、尊厳を感じるこのワインの品格にぴったりのネーミングです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e造られた年から7年～9年も持つポテンシャルがあるワインです。今すぐ楽しみたい方は、ぜひ大きめのグラスに注いで徐々に花開く様子を体感してください。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e【獲得したメダル】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2001年FESTAMBIENTEにて1998年が賞を受賞。2002年ニューヨークのOIWEで1999年が金メダル。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e※このワインは成分が凝縮していますので、澱が出やすくなっております。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインに合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e子牛肉、白身の肉(豚や鶏など)、ジビエ、パスタ、チーズ、豚肉の炭焼き（塩・胡椒のシンプルな味付け）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=31001\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" title=\"バルベーラ ダスティ スペリオーレ グスティン 赤 375ml 【ハーフボトル】に合う料理\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eバルベーラ ダスティ スペリオーレ グスティン 赤 375ml 【ハーフボトル】に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003ch2\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-barbera\" title=\"バルベーラ\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eバルベーラ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e生産者ロヴェロ家について\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-31-top.jpg?v=1729663779\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-31\" title=\"ピエモンテのオーガニックワイン生産者ロヴェロ家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eロヴェロ フラテッリ（ロヴェロ家）- ROVERO Fratelli\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eオーガニック歴：1985年から\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eイタリア全土の中でも1位2位を争うワイン銘醸地である、イタリア北部ピエモンテ州のサンマルツァノットにあります。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e1880年から代々続くワイン農家で、現在は3兄弟でワイナリーを運営しており、ワイン造りは長男の息子エンリコが中心となって行っています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e地中海性気候により、ぶどうの成長期・結実期・夏の終わりに太陽がよく照ることでよく熟した実が収穫できます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e化学合成物質のない場所で、暮らし・働くため、また美しい大地を救い、守っていくため1985年に転換しました。収穫は全て手摘み、電力はソーラーパネルでまかなっています。多くの種類のぶどうを栽培し、数種類のワインを造っていますが、そのワインごとに畑や造り方を細かく変えてそれぞれのワインの特徴を表現しています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eワイナリー内には宿泊施設とレストランがあり、出される食材も全て敷地内でオーガニックで育てたものを提供しています。\u003c\/p\u003e","brand":"ROVERO Fratelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001936584993,"sku":"31009","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-31009.jpg?v=1725343989"},{"product_id":"32002","title":"ドウロ 赤","description":"\u003ch2\u003e\r\n\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"str\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003eピントゥ イ クルスさんのドウロはプルーンやブラック チェリーを煮詰めたような香りの中に甘草（カンゾウ）や胡椒を連想するニュアンスがあります。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e渋みがワインに溶け込んでいて、バニラやキャラメルを思わせる後味が印象的。しっかりと熟した果実の恵みが詰まったような、まろやかで厚みのある赤。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eステーキなどの肉料理にたっぷりの付け合せ野菜を用意して、自宅でゆっくりと楽しみたい１本です。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e16-18℃でどうぞ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e甘口ポルトが大半を占めるドウロ地方（ポルトガル）では珍しい、甘くない重めの赤＝辛口タイプ。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e※清澄やろ過を行っていないので、澱が見られる場合があります。飲む前に瓶を立てておくと底に沈みますのでグラスに入らないようお気をつけください。ワイン由来成分ですのでご安心ください。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"goods_str\"\u003eDecanter World Wine Awards 2009 Bronze受賞\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"goods_str\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインに合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"goods_str\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e地鶏、豚肉、野うさぎ、ハード系チーズ、ローストチキン、タルタルステーキ、チキンのパスティーヤ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=32002\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" title=\"ドウロ 赤に合う料理\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eドウロ 赤に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan class=\"goods_str\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"goods_str\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-touriga_francesa\" title=\"トゥリガフランセーザ\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eトゥリガフランセーザ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e、\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-touriga_nacional\" title=\"トゥリガナショナル\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eトゥリガナショナル\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e、\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-tempranillo\" title=\"ティンタロリス（テンプラニーリョ）\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eティンタロリス\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"goods_str\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e生産者ピントゥイクルス家について\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-32-top.jpg?v=1729665578\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-32\" title=\"ドウロのオーガニックワイン生産者 ピントゥイ・クルス家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eカザウ ドス ジョルドス（ピントゥイ クルス家） - Casal dos Jordoes\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eオーガニック歴：1994年から\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eポルトガル北西部ドウロ川沿いにある、1870年に創立したワイナリー。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e年間を通して雨は少なく乾燥し、夏と冬の寒暖差が激しい地域にあります。1994年にポルトガル政府がオーガニック転換に対する補助金を設けたのをきっかけに転換しました。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e畑は傾斜15〜35度の急傾斜地にあり、機械が使えないので、全て手摘みです。収穫したぶどうは機械で潰して石桶に移し、足でさらに踏み潰します。足踏みの古代製法の方がより良いワインが出来ることから、今もこの製法を守っています。「ここでオーガニックは不可能」と言われるほどの厳しい条件にも関わらず、国外のコンクールで数々の賞を獲得するワインを創り出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Casal dos Jordoes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49001938583841,"sku":"32002","price":4840.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-32002.jpg?v=1725343989"},{"product_id":"37009","title":"【蔵出し特別企画】ボルドー 1990 赤","description":"\u003ch2\u003e\r\n\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインの詳細\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"str\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e世紀の当たり年「1990年」のボルドーワイン\u003c\/strong\u003e。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e経年の重みが感じられる深い味わいです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e大切な方への贈り物やご自身のコレクションにも。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e※蝋キャップの商品となります。蝋の上から口にコルク抜きを刺し込み、崩れた蝋がボトルの中に入らないようゆっくりコルクを引き上げてください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインに合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e牛肉の赤ワイン煮込み、牛ステーキ、トリュフソース\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"【蔵出し特別企画】ボルドー 1990 赤に合う料理\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=37018\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e【蔵出し特別企画】ボルドー 1990  赤に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eぶどう品種（品種名をクリックで各種品種の説明ページへ）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003ca title=\"メルロー\" href=\"https:\/\/nmqdt5f79hu9mf7j-87039901985.shopifypreview.com\/collections\/cepage-merlot\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"メルロー\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-merlot\"\u003eメルロー\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e、\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"カベルネ・ソーヴィニヨン\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-cabernet_sauvignon\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e、\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"カベルネフラン\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-cabernet-franc\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eカベルネ・フラン\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e生産者ピヴァ家について\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-37-top.jpg?v=1729739428\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-37\" title=\"ボルドーのオーガニックワイン生産者ピヴァ家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003eシャトー プショー ラルケ（ピヴァ家）- Chateau Pouchaud Larquey\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-37\" title=\"ボルドーのオーガニックワイン生産者ピヴァ家\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003eシャトー デ セニャール ド ポミエ（ピヴァ家） - Chateau des Seigneurs de Pommyers\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eオーガニック歴：1984年から\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eボルドー地方に2つのシャトーを所有しています。\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e北イタリアで代々ワイン造りに携わってきましたが、1924年にフランスボルドー地方・アントルドゥメールに移りました。1961年シャトープショーラルケ、1989年にシャトーセニャールドポミエを購入し、2つのブランドでワインを造っています。ずっとオーガニック農業を続けてきましたが、環境に敬意を払いお客様の健康に留意するため1984年に認証を取得しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e標高や土壌の異なる2つのシャトーが生み出す味わいの魅力\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u0026lt;2つのシャトーはそれほど離れてはいませんが、標高や土壌の違いから全く異なる味わいのワインとなります。ワイン造りにおいて特に大切にしていることは月の満ち欠けです。祖先の教えに従い、月の動きによりぶどうの剪定からワイン造りまでを行います。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e数々の受賞歴があり、メダル受賞の多い農家の一つです。\u003c\/p\u003e","brand":"PIVA SCEA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50705894179105,"sku":"37009","price":66000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-37009.jpg?v=1734598196"},{"product_id":"62200b","title":"サントネー プルミエクリュ ラコム 赤【アウトレット】","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e煮詰めた赤い果実香や薔薇の華やかな香りから、落ち葉やきのこなどの複雑な香りに変化していきます。力強さもありながら、エレガント。20年以上の熟成も楽しめる極上のオーガニックワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eワインの詳細\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003eタイプ：\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/medium-body-rouge\" title=\"ミディアムボディのオーガニック赤ワイン\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eミディアムボディ（中口）\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e産地：\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/bourgogne\" title=\"フランス・ブルゴーニュのオーガニックワイン\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eフランス・ブルゴーニュ\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e生産者：\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-62\" title=\"ブルゴーニュのオーガニックワイン生産者シャペル家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eシャペル家\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e内容量：750ml（フルボトル）\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e品名：果実酒\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch4\u003e味わい\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp\u003e深みのあるルビー。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e煮詰めた赤い果実香に、強い薔薇の香りが華やか。それが複雑に変化していき、落葉やキノコ、アーモンド、スモークなど、様々な要素が融合した高貴な香り。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e口に含むと力強いアタック。一切継ぎ目の無いスムーズで滑らかな果実味が溢れるように広がる。美しい酸味は余韻へと長く続く。20年以上は軽く熟成する畑の、古い樹齢の木から生まれた特別な赤。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-pinot_noir\" title=\"ピノノワール\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eピノノワール\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eワインに合う料理\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e手打ち蕎麦、上品な天ぷら、フィレステーキ（牧草で育った牛）、スフレ\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=62200\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eサントネー プルミエクリュ ラコム 赤に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e生産者シャペル家について\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-62\" title=\"フランス・ブルゴーニュのオーガニックワイン生産者シャペル家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eドメーヌ シャペル（シャペル家） - Domaine Chapelle\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eオーガニック歴：2003年から\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインの銘醸地ブルゴーニュ地方の中でも、世界中のワイン愛好家が絶賛する優れた赤ワインと上品で繊細な白ワインが産出されるコート・ド・ボーヌにあります。1893年にサントネーとシャサーニュに畑を得たことから始まる代々続く名門です。1923年に自家瓶詰を開始、現主のジャンフランソワが土壌について学んだのを機にオーガニックを決意しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e土・ぶどう・人、それぞれの生命の営みを尊重するワインづくり\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eその土地の特徴をワインに表すためには、土の概略・ぶどうの覚悟・人間の覚悟を尊重することが必要との結論に達し、2003年に転換しました。 多くの区画からなる20haの畑のぶどうは全量手摘みを行い、畑の区画ごとの特性を表現できるワインを心がけています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chapelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51297341800737,"sku":"62200B","price":11187.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-62200.jpg?v=1725344185"},{"product_id":"37018b","title":"【オールドヴィンージ】シャトーセニャールドポミエ 1998年 マグナムボトル 赤 1,500ml【アウトレット】","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e良年1998年のボルドーの赤ワイン。マグナムボトルでゆっくりと熟成を重ねた、オールドヴィンテージの魅力がたっぷり詰まったオーガニックワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e容量が2本分のマグナムボトルは、ボトル内の空気量が少なく、ゆっくりと安定した熟成が進むため、長期熟成には理想的なサイズです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eシャトーセニャールドポミエは12世紀に英国王によって築かれた城塞で、緩やかな傾斜地に広がるぶどう畑の地質は銘醸地ポムロールのように砂利や砂が混じる粘土の土壌で、メルローの栽培に適しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eこのワインの品種はメルロー主体にカベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランをブレンドしており、極めてエレガントな飲み口です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e30年近い熟成でまろやかさと力強さを併せ持つ、大人数での会食やパーティーにおすすめの贅沢な1本です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインの詳細\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eタイプ：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/full-body-rouge\" title=\"フルボディの赤ワイン\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eフルボディ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e（中重口）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e産地：\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(130, 154, 204);\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/bordeaux\" title=\"フランス・ボルドーのオーガニックワイン\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eフランス・ボルドー\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(130, 154, 204);\"\u003e \u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/bordeaux\" title=\"フランス・ボルドーのオーガニックワイン\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e製造者：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-37\" title=\"ボルドーのオーガニック生産者 ピヴァ家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eピヴァ家\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e内容量：1,500ml（マグナムボトル）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e品名：果実酒\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003ch4\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e熟成したメルロー種の持つ光沢のある深い赤褐色に、下草の香りに熟れた赤い果実の熟成香。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eタンニン分はとてもしなやかで角が取れてまろやか。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eバランスの良いブーケと素晴らしい構造を持つワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eぶどう品種（品種名をクリックで各種品種の説明ページへ）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h4\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/nmqdt5f79hu9mf7j-87039901985.shopifypreview.com\/collections\/cepage-merlot\" title=\"メルロー\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-merlot\" title=\"メルロー\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eメルロー\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e、\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-cabernet_sauvignon\" title=\"カベルネ・ソーヴィニヨン\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eカベルネ・ソーヴィニヨン\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e、\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-cabernet-franc\" title=\"カベルネフラン\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eカベルネ・フラン\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインに合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e牛肉の赤ワイン煮込み、ビーフステーキ、ローストビーフ トリュフソース添え\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=37018\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" title=\"【化粧箱入り】ボルドー 1998 マグナムボトル 赤 1,500mlに合う料理\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eボルドー 1998 マグナムボトル 赤 1,500mlに合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e生産者ピヴァ家について\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-37-top.jpg?v=1729739428\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ボルドーのオーガニックワイン生産者ピヴァ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-37\"\u003e\u003cstrong\u003eシャトー プショー ラルケ（ピヴァ家）- Chateau Pouchaud Larquey\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"ボルドーのオーガニックワイン生産者ピヴァ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-37\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003eシャトー デ セニャール ド ポミエ（ピヴァ家） - Chateau des Seigneurs de Pommyers\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eオーガニック歴：1984年から\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eボルドー地方に2つのシャトーを所有しています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e北イタリア・ベネト州で代々ワイン造りに携わってきましたが、1924年にフランスボルドー地方・アントルドゥメールに移りました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e1961年シャトープショーラルケ、1989年にシャトーセニャールドポミエを購入し、2つのシャトー畑でワインを造っています。ずっとオーガニック農業を続けてきており、1984年に認証を取得しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e標高や土壌の異なる2つのシャトーが生み出す味わいの魅力\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e2つのシャトーはそれほど離れてはいませんが、標高や土壌の違いから全く異なる味わいのワインとなります。ワイン造りにおいて特に大切にしていることは月の満ち欠けです。祖先の教えに従い、月の動きによりぶどうの剪定からワイン造りまでを行います。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e数々の受賞歴があり、メダル受賞の多い農家の一つです。\u003c\/p\u003e","brand":"PIVA SCEA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52779477401889,"sku":"37018B","price":54450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-37018.jpg?v=1725344013"},{"product_id":"310012020","title":"バルベーラ ダスティ スペリオーレ グスティン 赤 2020","description":"\u003ch2\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cstrong\u003e～ピエモンテの土着品種、バルベーラの魅力を堪能～\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eバルベーラのワインらしい、幅広い風味の展開が楽しめるワインです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e抜栓直後はシンプルで控えめな印象ですが、時間と共に豊富な香りが開いてきます。初めはラズベリーやブルーベリーに若干のカシス、スミレの花の香りに樽由来のバニラやココナッツのニュアンスが感じられます。少し時間が経ってくると、ドライプルーンに甘草、イチジクのジャムのニュアンスにチェリーの香りまで。最初の控えめな印象とのギャップに驚きます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e口あたりはとてもまろやかで、引き締まった酸味と広がる果実味がとても上品です。味わいはドライですが、樽で1年以上熟成させてあるため程よい甘味も加わり、綺麗に調和しています。タンニンは十分でテクスチャーも柔らかく、コクを楽しむことができます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eピエモンテの方言で「グスティン」はローマ皇帝のアウグストゥスを意味し、尊厳を感じるこのワインの品格にぴったりのネーミングです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e造られた年から7年～9年も持つポテンシャルがあるワインです。今すぐ楽しみたい方は、ぜひ大きめのグラスに注いで徐々に花開く様子を体感してください。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e熟成による変化も楽しめますので、ぜひセラーに1本保管してみてはいかがでしょうか。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e【獲得したメダル】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2001年FESTAMBIENTEにて1998年が賞を受賞。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e2002年ニューヨークのOIWEで1999年が金メダル。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e※このワインは成分が凝縮していますので、澱が出やすくなっています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインに合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e子牛肉、白身のお肉(豚や鶏など)、ジビエ、パスタ、チーズ、豚肉の炭焼き（塩・胡椒のシンプルな味付け）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=31001\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" title=\"バルベーラ ダスティ スペリオーレ グスティン 赤に合う料理\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eバルベーラ ダスティ スペリオーレ グスティン 赤に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\r\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-barbera\" title=\"バルベーラ\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eバルベーラ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e生産者ロヴェロ家について\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-31-top.jpg?v=1729663779\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-31\" title=\"ピエモンテのオーガニックワイン生産者ロヴェロ家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eロヴェロ フラテッリ（ロヴェロ家）- ROVERO Fratelli\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eオーガニック歴：1985年から\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eイタリア全土の中でも1位2位を争うワイン銘醸地である、イタリア北部ピエモンテ州のサンマルツァノットにあります。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e1880年から代々続くワイン農家で、現在は3兄弟でワイナリーを運営しており、ワイン造りは長男の息子エンリコが中心となって行っています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e地中海性気候により、ぶどうの成長期・結実期・夏の終わりに太陽がよく照ることでよく熟した実が収穫できます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e化学合成物質のない場所で、暮らし・働くため、また美しい大地を救い、守っていくため1985年に転換しました。収穫は全て手摘み、電力はソーラーパネルでまかなっています。多くの種類のぶどうを栽培し、数種類のワインを造っていますが、そのワインごとに畑や造り方を細かく変えてそれぞれのワインの特徴を表現しています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eワイナリー内には宿泊施設とレストランがあり、出される食材も全て敷地内でオーガニックで育てたものを提供しています。\u003c\/p\u003e","brand":"ROVERO Fratelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52779715821857,"sku":"310012020","price":6820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-31001.jpg?v=1725343989"},{"product_id":"310022013","title":"バルベーラ ダスティ スペリオーレ ロウヴェ 赤 2013","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cstrong\u003e～ダイナミック×エレガントな最高峰のバルベーラ～\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスの底が見えない程の濃い色合いにおのずと期待が膨らみます。顔を近づけなくても、ワインをグラスに注いだ瞬間からアロマが周りに漂うほど。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e初めに感じるのは濃厚なカシス、プルーン、干しぶどうを思わせる赤い果実を煮詰めた様な凝縮感のある香り。イチゴやイチジクのジャムの様な、甘さを連想させる芳醇な香りも広がります。長く丁寧な熟成から生まれた、タバコの葉の香りや、バニラ、ココナッツ、カカオといった香ばしさも感じ、上品で贅沢なアロマが次々に現れます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、まるで煮詰めたような凝縮感と、底知れない存在感に驚きます。酸味は感じるものの優しい印象で、何一つ邪魔をすることなく味わいの調和性に貢献しており、強い果実味と見事なハーモニーを奏でています。タンニンのテクスチャーも柔らかく、味わいに力強さと芯を与えています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わいを全体的に見ると、各要素が最大限のポテンシャルを発揮しているのがよくわかります。飲み切った後にもしばらく風味が強く残り、ポートワインのような香りさえ感じます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマヴィのオーガニックワインの中でもトップクラスの濃厚さと力強さのあるワインですが、繊細な表現力も持ち合わせています。ダイナミックさとエレガントさが共存する、まるでアート作品を楽しんでいるような気分にさせてくれる極上の赤ワインです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインに合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e子羊のカツレツ、ジューシーなロースト、ジビエ、豚肉、ステーキ、青カビなどのチーズ、フォンティーナチーズ、グリュイエールチーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=31002\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" title=\"バルベーラ ダスティ スペリオーレ ロウヴェ 赤に合う料理\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eバルベーラ ダスティ スペリオーレ ロウヴェ 赤に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-barbera\" title=\"バルベーラ\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eバルベーラ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e生産者ロヴェロ家について\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-31-top.jpg?v=1729663779\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-31\" title=\"ピエモンテのオーガニックワイン生産者ロヴェロ家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eロヴェロ フラテッリ（ロヴェロ家）- ROVERO Fratelli\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eオーガニック歴：1985年から\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリア全土の中でも1位2位を争うワイン銘醸地である、イタリア北部ピエモンテ州のサンマルツァノットにあります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1880年から代々続くワイン農家で、現在は3兄弟でワイナリーを運営しており、ワイン造りは長男の息子エンリコが中心となって行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e地中海性気候により、ぶどうの成長期・結実期・夏の終わりに太陽がよく照ることでよく熟した実が収穫できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e化学合成物質のない場所で、暮らし・働くため、また美しい大地を救い、守っていくため1985年にオーガニック転換しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e収穫は全て手摘み、電力はソーラーパネルでまかなっています。多くの種類のぶどうを栽培し、数種類のワインを造っていますが、そのワインごとに畑や造り方を細かく変えてそれぞれのワインの特徴を表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイナリー内には宿泊施設とレストランがあり、出される食材も全て敷地内でオーガニックで育てたものを提供しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eスタッフの推しコメント\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"0 0 []\"\u003eーー憧れるのをやめましょう。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"0 0 []\"\u003eこのワインに憧れていては、今の自分を超えていけないから。\u003cbr\u003e日常的にロウヴェを手に取れる毎日を送るには憧れていてはダメなんです（笑）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e……とはいえ、このロウヴェ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e思い浮かべるだけで心ときめき、大きなグラスに注がれたさまを想像すれば、うっとりと目を閉じてしまう自分がいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eイタリアはアスティにて、親戚一同が力を合わせ、それぞれの役割を果たしながら、ワイナリー、果物の栽培と加工、ハチミツ採取、それらを提供するレストラン、B\u0026amp;Bというまるで理想郷のようなオーガニックアグリツーリズモを展開する\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-31\" title=\"ロヴェロ家\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eロヴェロ家\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eが誇る、最高級ワインがこのロウヴェなのです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/blog_recommend202603_01.jpg?v=1772629577\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどっしりと重厚感のあるボディ。\u003cbr\u003eなのにタンニンがガシガシなんてことは全くなく、気品を兼ね備えたスムースさ。\u003cbr\u003e飲まなくても満足感に包まれるほどの濃密で複雑な香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどこをとっても非の打ち所がありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現在のヴィンテージは2018年。\u003cbr\u003e8年の時を経て、熟成度合いも上々です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e春ですもの。もうすぐ新年度ですもの。\u003cbr\u003e私、憧れのワインを手に取ろうと思います！\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2018年と言えば、\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/pages\/wine-select\" title=\"ボワソーさん\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eボアソーさん\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003eの村のお祭りに参加したなあ…なんて思い出しながら。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e春から大事な一歩を踏み出す人たちへの贈り物にも最適ですね。\u003cbr\u003eこれをもらったら背筋が伸びて、静かな闘志に火がつきそうです。（編集部 長谷川）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"3月のスタッフ推しワイン\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/blogs\/cam\/recommend_202603\"\u003e\u003cstrong\u003e＞＞2026年3月のスタッフ推しワインへ\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROVERO Fratelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52779764023585,"sku":"310022013","price":12100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-31002.jpg?v=1725343989"},{"product_id":"310082019","title":"モンフェッラート ネッビオーロ 赤 2019","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e味わい\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cstrong\u003e～長期熟成も期待できる上品な赤～\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eイタリア ピエモンテ州の土着品種「ネッビオーロ」を使用した赤ワインです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eグラスに注ぐと、綺麗な透明感のあるベリーの色合いにしっかりとしたアロマが広がります。始めにイチゴや焦がした砂糖の香りを感じますが、驚くべきはそのバリエーション。イチゴは赤くなり始めたフレッシュな香りから完熟した果実の濃厚な香り、焦がした砂糖のニュアンスも、色の変わり始めから香ばしく煮詰めたときまでと、香りの要素ひとつとっても幅広いアロマが存在します。他にもラズベリーやブルーベリーなどのチャーミングな香りが感じられ、また樽熟成によるリコリスのような甘いスパイスやココナッツの香りも上品に程よく混じり合います。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e口に含むと、広がるアロマと洗練された味わいに思わずうっとりとします。綺麗な酸味に骨格となるタンニンとドライ感があり、飲み終わる頃には口当たりが柔らかく落ち着きます。心地よい果実味と醸造による甘味も感じられ、バランスがしっかりと取れています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e鰹節や梅の様な和のニュアンスもあり、どこか出汁の旨みに近いものも感じます。飲み終わった後に鼻から抜ける香りは、果実のアロマが印象的。余韻も大変長く、充分に楽しめます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eこのワインのポテンシャルは12年から15年と大変長く、長期熟成可能な赤ワインです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e何本か手元に置いて、1本はすぐに、2本目以降は3年から4年ごとに1本ずつ味わうのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eワインの熟成を楽しみたいお客様にぜひおすすめの作品です。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインに合う食材・料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e炭火で焼いた赤身の肉、ジビエ料理など\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"モンフェッラート ネッビオーロ 赤に合う料理\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=31008\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eモンフェッラート ネッビオーロ 赤に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ネッビオーロ\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-nebbiolo\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eネッビオーロ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e生産者ロヴェロ家について\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-31-top.jpg?v=1729663779\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ピエモンテのオーガニックワイン生産者ロヴェロ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-31\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eロヴェロ フラテッリ（ロヴェロ家）- ROVERO Fratelli\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eオーガニック歴：1985年から\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eイタリア全土の中でも1位2位を争うワイン銘醸地である、イタリア北部ピエモンテ州のサンマルツァノットにあります。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e1880年から代々続くワイン農家で、現在は3兄弟でワイナリーを運営しており、ワイン造りは長男の息子エンリコが中心となって行っています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e地中海性気候により、ぶどうの成長期・結実期・夏の終わりに太陽がよく照ることでよく熟した実が収穫できます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e化学合成物質のない場所で、暮らし・働くため、また美しい大地を救い、守っていくため1985年に転換しました。収穫は全て手摘み、電力はソーラーパネルでまかなっています。多くの種類のぶどうを栽培し、数種類のワインを造っていますが、そのワインごとに畑や造り方を細かく変えてそれぞれのワインの特徴を表現しています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eワイナリー内には宿泊施設とレストランがあり、出される食材も全て敷地内でオーガニックで育てたものを提供しています。\u003c\/p\u003e","brand":"ROVERO Fratelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52779836768545,"sku":"310082019","price":6820.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-31008.jpg?v=1725343989"},{"product_id":"450032017","title":"サン ニコラ ド ブルグイユ グラヴィエ 赤 375ml 【ハーフボトル】2017","description":"\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eパリでも注目されている、ボアザール兄弟が造るワイン。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e既にかなりの完成度なのに、飽くことなく日夜研究を重ねるボアザール兄弟。今後のポテンシャルを考えると、まったく目が離せません！\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e木苺や煮詰めたブルーベリー、すみれにグリーンペパーのニュアンス。凝縮した果実味に程よい酸味、骨格を感じる。舌触りは絹のように滑らか。驚くほどエレガントに全体がまとまっている。秀逸なバランスの良さ。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eとても完成度の高い仕上がりながら、飲み疲れることなく体に染み渡る優しさを持っています。この味わいは、スタイリッシュなデザインのラベルとともに、ちょっと気合の入ったパーティなどのお土産にしたら、センスの良さをアピールできること請け合いです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eワインに合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e赤身の肉、チーズ、焼き鳥（特にねぎま、レバー［タレ］）、シャルキュトリー（ハムやサラミなど）、ローストビーフ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"サン ニコラ ド ブルグイユ グラヴィエ 赤 375ml 【ハーフボトル】に合う料理\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=45002\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\"\u003eサン ニコラ ド ブルグイユ グラヴィエ 赤 375ml 【ハーフボトル】に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"カベルネ フラン\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-cabernet-franc\"\u003eカベルネ フラン\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e生産者ボアザール家について\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-45-top.jpg?v=1729754576\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ロワールのオーガニックワイン生産者ボアザール家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-45\"\u003e\u003cstrong\u003eドメーヌ デュ モルティエ（ボアザール家）- Domaine du Mortier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eオーガニック歴：1998年から\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e変化に富んだ景観を持つロワール河を中心に広がるロワール地方にあります。1996年に親から畑を引き継ぎました。3haから始めた畑は徐々に拡大し、現在は12haになりました。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e母なる大地に人間がもたらした被害のため、農民であり、職人であり、ぶどう栽培者である私たちが大地を守らなくてはならないとの強い思いから、1998年からオーガニックを開始しました。2006年からはビオディナミも活用しています。ソーラーパネル、雨水の回収、エコハウス、動物による耕作とドメーヌ全体で「自然と共に」という哲学を実践しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Mortier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52780022137121,"sku":"450032017","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-45003.jpg?v=1725344013"},{"product_id":"450032020","title":"サン ニコラ ド ブルグイユ グラヴィエ 赤 375ml 【ハーフボトル】2020","description":"\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eパリでも注目されている、ボアザール兄弟が造るワイン。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e既にかなりの完成度なのに、飽くことなく日夜研究を重ねるボアザール兄弟。今後のポテンシャルを考えると、まったく目が離せません！\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e木苺や煮詰めたブルーベリー、すみれにグリーンペパーのニュアンス。凝縮した果実味に程よい酸味、骨格を感じる。舌触りは絹のように滑らか。驚くほどエレガントに全体がまとまっている。秀逸なバランスの良さ。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eとても完成度の高い仕上がりながら、飲み疲れることなく体に染み渡る優しさを持っています。この味わいは、スタイリッシュなデザインのラベルとともに、ちょっと気合の入ったパーティなどのお土産にしたら、センスの良さをアピールできること請け合いです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eワインに合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e赤身の肉、チーズ、焼き鳥（特にねぎま、レバー［タレ］）、シャルキュトリー（ハムやサラミなど）、ローストビーフ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"サン ニコラ ド ブルグイユ グラヴィエ 赤 375ml 【ハーフボトル】に合う料理\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=45002\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\"\u003eサン ニコラ ド ブルグイユ グラヴィエ 赤 375ml 【ハーフボトル】に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\r\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"カベルネ フラン\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-cabernet-franc\"\u003eカベルネ フラン\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e生産者ボアザール家について\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-45-top.jpg?v=1729754576\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ロワールのオーガニックワイン生産者ボアザール家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-45\"\u003e\u003cstrong\u003eドメーヌ デュ モルティエ（ボアザール家）- Domaine du Mortier\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eオーガニック歴：1998年から\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e変化に富んだ景観を持つロワール河を中心に広がるロワール地方にあります。1996年に親から畑を引き継ぎました。3haから始めた畑は徐々に拡大し、現在は12haになりました。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e母なる大地に人間がもたらした被害のため、農民であり、職人であり、ぶどう栽培者である私たちが大地を守らなくてはならないとの強い思いから、1998年からオーガニックを開始しました。2006年からはビオディナミも活用しています。ソーラーパネル、雨水の回収、エコハウス、動物による耕作とドメーヌ全体で「自然と共に」という哲学を実践しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine du Mortier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52780060770593,"sku":"450032020","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-45003.jpg?v=1725344013"},{"product_id":"500052017","title":"コート ド ニュイ ヴィラージュ 赤 2017","description":"\u003ch2\u003e複雑なアロマに酔いしれる夜\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eウォッシュチーズやスパイスを使った肉料理など風味の強いおつまみを少しずつ味わいながら。\u003cbr\u003e時間が経つにつれて溢れ出す薔薇や紅茶、ジャムのような甘やかなアロマが、日常から切り離されたような、贅沢で特別な時間へと誘ってくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eグラスの奥に深みを感じる美しいルビー色。\u003cbr\u003e生き生きとしたフランボワーズの鮮やかな香りの奥に、様々なスパイスや土のニュアンスなど、力強さを予感させる香りが印象的です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまた、ゆっくりと時間をかけることで、\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e煮詰めた赤い果実のジャム、華やかな薔薇、紅茶、さらには肉を思わせる野性的な香りまで香りが溢れ出し、複雑さを増していきます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、弾けるような果実味と、しっかりとした酸味。強いミネラル感が特徴的で、きめ細かく端整な渋み（タンニン）が心地よい舌触りを与えます。このワインが持つスケールの大きさと、格上の品の良さを強烈に感じ取ることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこんな料理と\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e野性味のある香りや、スパイス、土のニュアンスを持つため、少しクセのある食材や、風味の強いお料理と見事に調和します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e例えば\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・鴨肉のロースト（ベリー系のソースで）\u003cbr\u003e・ジビエ料理（猪や鹿など）\u003cbr\u003e・スパイスをしっかり効かせた豚肉のグリル\u003cbr\u003e・マッシュルームなどキノコをたっぷり使った料理\u003cbr\u003e・ウォッシュタイプなど少しクセのある熟成チーズ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eお料理の強い風味を、ワインの複雑さがしっかりと受け止めてくれます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 赤に合う料理\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=50005\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ 赤に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e村名クラスを超越したスケール感。時間をかけて開花する複雑さ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ」は、銘醸地ニュイ地区の限られた村で造られるワイン。\u003cbr\u003eしかしこの1本は、そのクラス（格付け）を軽々と超えるほどのスケールの大きさとポテンシャルを秘めています。最初は少し人見知りをして力強く硬い表情を見せますが、グラスの中で空気と触れ合わせることで、まるで万華鏡のように次々と新しいアロマを開花させる、\u003cbr\u003eワイン上級者の探究心をくすぐる非常に興味深い作品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e銘醸地で伝統を受け継ぐ「シャトー・ド・プレモー」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシャトー・ド・プレモーは、ニュイ・サン・ジョルジュなどに15ヘクタールの畑を所有し、5世代にわたってワイン造りを受け継いできた家族経営のドメーヌです。\u003cbr\u003e現当主のアルノー・ペルティエ氏は2003年にドメーヌを引き継ぎ、細部へのこだわりと情熱をもって、テロワールの豊かさと個性を反映したワインを生み出しています。\u003cbr\u003e彼らのワインには、ブルゴーニュの伝統に対する深い敬意と、飾らない実直な人柄が表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこのワインについてさらにひと言\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのワインの真価は「時間」が教えてくれます。\u003cbr\u003e抜栓直後はミネラルと酸の骨格が際立っていますが、どうか焦らずにグラスの中でゆっくりと休ませながら、1時間、2時間と時間をかけて味わってみてください。\u003cbr\u003e最後の一杯になる頃には、驚くほど甘やかで官能的な薔薇やジャムの香りが広がり、「もう一杯飲みたい」と心から思わせてくれる、感動的な結末が待っています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eテイスティングコメント\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e奥に深みを持つルビー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグラスを近づけると、生き生きとしたフランボワーズの香りが実に鮮やか。その他様々なスパイスや土など、最初は非常にその力強さを感じる香りが印象的だが、ゆっくり時間をかけると、驚くほどどんどん香りが溢れ、複雑さを増してゆく。よりいっそう甘やかに広がる煮詰めたような赤い果実のジャムや、華やかな薔薇の香り、紅茶、さらに肉を思わせるやや野生的な香りも。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、弾けるような果実味と非常にしっかりとした酸味が中心の若々しい味わいで、強いミネラル感が特徴的だが、今からでも十分にこのワインの持つスケールの大きさ、格上の品の良さを強烈に感じ取ることができる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e渋みはきめ細かく端整で、心地よい舌触り。ぜひ時間をかけて、ゆっくりと味わってほしい、素晴らしい骨格を持つピノノワール。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eじっくり時間をかけて味わいたいワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eぶどう品種（品種名をクリックで各種品種の説明ページへ）\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-pinot_noir\" title=\"ピノノワール\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eピノノワール\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e生産者ペルチエ家について\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-50-top.jpg?v=1729827310\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ブルゴーニュのオーガニックワイン生産者 ペルチエ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-50\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eシャトー ド プレモー（ペルチエ家） - Chateau de Prémeaux\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eオーガニック歴：1999年から\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュ地方・コートドニュイの南寄りのニュイサンジョルジュ村にあります。1920年にシャトーを購入し、親から子へと引き継がれてきたワイン農家です。現在は5代目アルノーが中心となりぶどう栽培と醸造を行っています。一部の畑は昔からオーガニックでしたが2012年に全ての畑を転換しました。大地を汚染することにつながらない方法で栽培を行っている土地、体に良いものを飲んで食べるということを子供達に伝えていけることが誇りになっています。ペルチエ家のワインのほとんどはフランス個人顧客向けであり、フランス国内でも入手困難なワインです。区画ごとに厳密に分けて醸造することで、大切にしているテロワール（土壌）を引き出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Prémeaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52790434529569,"sku":"500052017","price":9350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-50005.jpg?v=1725344042"},{"product_id":"622002014","title":"サントネー プルミエクリュ ラコム 赤 2014","description":"\u003ch2\u003e複雑に変化していく香りの万華鏡をゆっくりと紐解く、ワイン通のための静寂の夜\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこの複雑なワインと真剣に向き合う夜は静かにコンディションを整えて。\u003cbr\u003eお料理はシンプルで上質な赤身肉のステーキを用意し、主役であるワインの香りが、時間とともにどう変化していくのかをじっくりと観察する。\u003cbr\u003eそんな「ワインとの対話」を楽しむことができる、知的な過ごし方のご提案です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eグラスの奥まで見透かせないような、深みのあるルビー色。\u003cbr\u003e抜栓直後から、煮詰めた赤い果実の凝縮した香りと、華やかで強い薔薇の香りが圧倒的な存在感を放ちます。\u003cbr\u003eしかしこれはまだ序章に過ぎません。時間が経つにつれて香りは複雑に変化を始め、やがて落葉、キノコ、アーモンド、スモークといった、熟成したピノ・ノワール特有の様々な要素が融合した、極めて高貴でミステリアスなアロマへと進化します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、香りのエレガントさからは想像できないほどの力強いアタック（第一印象）。\u003cbr\u003eしかしすぐに、一切の継ぎ目を感じさせない、非常にスムーズで滑らかな果実味が口の中いっぱいに溢れるように広がります。美しい酸味が骨格を支え、飲み込んだ後もその高貴な余韻が果てしなく長く続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこんな料理と\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eワインが「落葉」や「キノコ」「スモーク」といった大地や熟成の香りを持つため、お料理にも同じようなニュアンス（土の香りや熟成感、スモーク香）を取り入れると完璧です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e例えば\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・ポルチーニ茸など、香りの強いキノコを使ったリゾットやソテー\u003cbr\u003e・スモークしたお肉や鴨のロースト\u003cbr\u003e・熟成させた上質な赤身肉のステーキ（フィレ肉など）\u003cbr\u003e・熟成したハード系チーズ（コンテなど）\u003cbr\u003e・手打ち蕎麦（出汁の香りとよく合います）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインの複雑な香りを真正面から受け止められる、風味豊かなお料理がおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=62200\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eサントネー プルミエクリュ ラコム 赤に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eサントネーのポテンシャルを極限まで引き出した一級畑「ラコム」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「ラコム（La Comme）」は、シャサーニュ・モンラッシェ村の境界に位置するサントネーの一級畑（プルミエ・クリュ）。非常に日当たりの良い斜面にあり、ブドウが完璧に熟すことができる絶好のテロワールを持っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャペル家はこの「ラコム」のポテンシャルを極限まで引き出し、単なる村名ワインとは次元の違う、圧倒的な力強さとスケール感、そして熟成による複雑なアロマを見事に表現しています。ドメーヌの誇りが詰まった偉大な1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eサントネー村で5代続く情熱の造り手「シャペル家」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ・シャペルは、サントネー村で5世代にわたってワイン造りを続けている歴史ある家族経営のワイナリーです。\u003cbr\u003e「情熱的なチームがテロワールに奉仕する」という信念のもと、早くから自然と調和したワイン造りに取り組み、2003年からは本格的にオーガニック栽培へと移行しました。\u003cbr\u003e代々受け継がれてきた伝統的な手法と、環境への深い配慮が融合することで、彼らのワインには、土地のエネルギーと家族の温かさがたっぷりと詰まっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこのワインについてさらにひと言\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eこのワインは、まさに「香りの万華鏡」です。\u003cbr\u003eグラスに注いだ直後、10分後、30分後、1時間後……と、飲むタイミングによって全く異なる表情を見せてくれます。そのため、急いで飲んでしまうのはあまりにももったいないワインです。\u003cbr\u003e一晩かけて、あるいは翌日に持ち越しても全く崩れない強靭なストラクチャーを持っていますので、ぜひゆっくりと、その壮大な香りのドラマを楽しんでください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eテイスティングコメント\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e深みのあるルビー。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e煮詰めた赤い果実香に、強い薔薇の香りが華やか。それが複雑に変化していき、落葉やキノコ、アーモンド、スモークなど、様々な要素が融合した高貴な香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと力強いアタック。一切継ぎ目の無いスムーズで滑らかな果実味が溢れるように広がる。美しい酸味は余韻へと長く続く。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-pinot_noir\" title=\"ピノノワール\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eピノノワール\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e生産者シャペル家について\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-62-top.jpg?v=1725955533\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-62\" title=\"フランス・ブルゴーニュのオーガニックワイン生産者シャペル家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eドメーヌ シャペル（シャペル家） - Domaine Chapelle\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eオーガニック歴：2003年から\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインの銘醸地ブルゴーニュ地方の中でも、世界中のワイン愛好家が絶賛する優れた赤ワインと上品で繊細な白ワインが産出されるコート・ド・ボーヌにあります。1893年にサントネーとシャサーニュに畑を得たことから始まる代々続く名門です。1923年に自家瓶詰を開始、現主のジャンフランソワが土壌について学んだのを機にオーガニックを決意しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e土・ぶどう・人、それぞれの生命の営みを尊重するワインづくり\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eその土地の特徴をワインに表すためには、土の概略・ぶどうの覚悟・人間の覚悟を尊重することが必要との結論に達し、2003年に転換しました。 多くの区画からなる20haの畑のぶどうは全量手摘みを行い、畑の区画ごとの特性を表現できるワインを心がけています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chapelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52790569894177,"sku":"622002014","price":12430.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-62200.jpg?v=1725344185"},{"product_id":"628002020","title":"アロース コルトン プルミエクリュ レ プティット　ロリエール 赤 2020","description":"\u003ch2\u003e凝縮した黒系果実とエレガントな樽香が織りなす、完成し尽くされた偉大な味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e重厚な赤ワインと向き合いたい。そんな贅沢な想いに必ず応えてくれる。\u003cbr\u003e少し高めの温度（16〜18度）で、大きめのグラスに注ぎ、黒系果実の凝縮感と、上品な樽香が織りなす完璧なハーモニーに、ただただ圧倒され、深い満足感に浸る至高のワインタイムをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eグラスに注ぐと、非常に輝きのある、濃いブラックチェリーの色調が力強さを物語ります。\u003cbr\u003e香りのボリュームは圧倒的で、ブラックベリーやブルーベリーなどの完熟した黒い果実の香りに、スパイス、ロースト香など、数え切れないほどの複雑な要素がギュッと詰まった凝縮感があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、ボディ（骨格）が非常にしっかりとしており、特級畑（グラン・クリュ）にも\u003cbr\u003e迫るほどの凄みを感じます。\u003cbr\u003e凝縮した果実味に上品な樽香が見事に溶け込んでおり、複雑味と深みが圧倒的。\u003cbr\u003e今飲んでもすでに驚くべき完成度の高さを見せつけていますが、ここから20年は楽に熟成し続けることができるという、途方もないポテンシャルを秘めています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこんな料理と\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eワイン自体が非常に重厚で、格の高さと複雑さを持っているため、お料理もそれに負けない「最高級の素材」を使った、旨味の強いものが求められます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e例えば\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・最高級の和牛フィレステーキ（トリュフ塩や、濃厚な赤ワインソースで）\u003cbr\u003e・ジビエ料理（鹿肉のローストや、野ウサギの煮込みなど）\u003cbr\u003e・鴨肉のロースト（ベリーやバルサミコのソース）\u003cbr\u003e・トリュフをふんだんに使ったリゾット\u003cbr\u003e・長期熟成させたコンテや、エポワスなどの強いチーズ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインの圧倒的なスケール感と、極上の素材の旨味を真っ向からぶつけ合わせるマリアージュです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=62800\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eアロース コルトン プルミエクリュ レ プティット　ロリエール 赤に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eブルゴーニュ唯一の「赤白特級畑」を持つ秀逸な産地「アロース・コルトン」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュの中で唯一、赤ワインと白ワインの両方で特級畑（グラン・クリュ）の指定を受けている、非常に特殊で偉大な産地「アロース・コルトン」。\u003cbr\u003eこのワインは、そんなコルトンの丘の一級畑（プルミエ・クリュ）「レ・プティット・ロリエール」で育ったピノ・ノワールから造られています。\u003cbr\u003e力強さと骨格の太さ、そして長期熟成に耐えうる強靭なポテンシャルは、まさにこの産地ならではのアイデンティティであり、ドメーヌの最高傑作のひとつです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eサントネー村で5代続く情熱の造り手「シャペル家」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eドメーヌ・シャペルは、サントネー村で5世代にわたってワイン造りを続けている歴史ある家族経営のワイナリーです。\u003cbr\u003e「情熱的なチームがテロワールに奉仕する」という信念のもと、早くから自然と調和したワイン造りに取り組み、2003年からは本格的にオーガニック栽培へと移行しました。\u003cbr\u003e代々受け継がれてきた伝統的な手法と、環境への深い配慮が融合することで、彼らのワインには、土地のエネルギーと家族の温かさがたっぷりと詰まっています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこのワインについてさらにひと言\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eまさに「王者の風格」を持った偉大なピノ・ノワールです。\u003cbr\u003eこのワインのポテンシャルを100％引き出すためには、飲む前にデキャンタージュを行うか、抜栓後少なくとも数時間は休ませてからお飲みになることを強くおすすめします。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e若い状態でも非の打ちどころのない美味しさですが、もしセラーをお持ちであれば、ぜひ数本まとめて購入し、5年後、10年後、20年後と、熟成による進化の過程を追いかけてみてください。ワインという飲み物の真の奥深さを体験できるはずです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eテイスティングコメント\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e輝きのある、濃いブラックチェリーの色調。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブラックベリーやブルーべリーなどの黒い果実やスパイス、ローストなど様々な要素が詰まった凝縮感ある複雑な香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eボディーはしっかりとしており、上品な樽香や、長く続く余韻、複雑味がある。今でも驚くべき完成度だが20年は熟成を楽しめる。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eブルゴーニュで唯一赤白両方の特級畑がある秀逸な産地、アロースコルトンの一級畑のピノノワールで造られた赤ワインです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-pinot_noir\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eピノノワール\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e生産者シャペル家について\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-62-top.jpg?v=1725955533\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-62\" title=\"ブルゴーニュのオーガニックワイン生産者シャペル家\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eドメーヌ シャペル（シャペル家） - Domaine Chapell\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eオーガニック歴：2003年から\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eワインの銘醸地ブルゴーニュ地方の中でも、世界中のワイン愛好家が絶賛する優れた赤ワインと上品で繊細な白ワインが産出されるコート・ド・ボーヌにあります。1893年にサントネーとシャサーニュに畑を得たことから始まる代々続く名門です。1923年に自家瓶詰を開始、現主のジャンフランソワが土壌について学んだのを機にオーガニックを決意しました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e土・ぶどう・人、それぞれの生命の営みを尊重するワインづくり\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eその土地の特徴をワインに表すためには、土の概略・ぶどうの覚悟・人間の覚悟を尊重することが必要との結論に達し、2003年に転換しました。 多くの区画からなる20haの畑のぶどうは全量手摘みを行い、畑の区画ごとの特性を表現できるワインを心がけています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Chapelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52790572417313,"sku":"628002020","price":19800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-62800.jpg?v=1725344185"},{"product_id":"700032017","title":"シーネフェッレ キャンティ リゼルヴァ 赤 2017","description":"\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e～綺麗な酸とアロマが印象的なキャンティリゼルヴァ～\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eモレッティ家のワインはどれもアロマが豊かな印象があります。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eその中でも特にこのキャンティからは、甘酸っぱい果物をたくさん連想させる香りが漂ってきます。アロマからも分かる複雑味。一度嗅いだだけでは物足りなく、何度も何度も嗅ぎたくなってしまうようなクセになる香りです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e口に含むとまっすぐな酸味を感じ、それから一気に果実味が広がります。そして、みずみずしいアロマの後にやってくる舌が引き締まるような苦味と収斂性。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e特徴的な香りがアクセントとなり、このワインの美味しさをさらに引き立てています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e＊生産本数：2,000本\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e＊SO2(二酸化硫黄)無添加商品\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eワインに合う料理\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e肉料理、チーズ\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=70003\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" title=\"シーネフェッレ キャンティ リゼルヴァ 赤に合う料理\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eシーネフェッレ キャンティ リゼルヴァ 赤に合う料理\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-sangiovese\" title=\"サンジョヴェーゼ\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eサンジョヴェーゼ\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e、\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-canaiolo\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"カナイオーロ\"\u003eカナイオーロ\u003c\/a\u003e、\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-malvasia\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"マルヴァジア ネーラ\"\u003eマルヴァ\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e生産者モレッティ家について\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-70-organic.jpg?v=1731477438\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-70\" title=\"トスカーナのオーガニックワイン生産者モレッティ家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003eポデーレ カサッシア（モレッティ家）- Podere Casaccia\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eオーガニック歴：2009年から\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eトスカーナ州のフィレンツェから車で30分ほどの小村、スカンディッチにあります。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e標高80~160ｍで、40%の粘土質と35%のローム層に25%の砂利が混ざり合う土壌です。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eモレッティ家は代々兼業農家を営んでおり、現当主のロベルトさんはなんと血管外科医、科学的知見をもってぶどう栽培とワイン醸造に臨んでいます。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e2005年からは妻のルシアが加わり、それと同時にビオディナミ農法に興味を持ちはじめました。ビオディナミがオーガニック農業と深く関わっていることを知り、2009年に認証を取得しました。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eこれ以上地球を汚染せず、健康的で美味しい食事をし(彼らの食事はほぼ自給自足です)、後世によりよい世界を残してゆければと思っています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e他のどのワインも持たない特別な個性のあるワインを造るため、土着品種のみを使ったワイン造りをしています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eほとんどの場合、品種ごとに分けて醸造し、無濾過、無清澄で、二酸化硫黄無添加のワインを造っています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Casaccia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52790619832609,"sku":"700032017","price":9075.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-70003.jpg?v=1725344215"},{"product_id":"710052021","title":"ソロ 赤 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eスペイン・バレンシアで造られたやや重口の赤ワイン。 華やかな果実香にラベンダーやミネラルが絡み合う複雑な香り。 豊かな果実味と、樽由来のバニラの風味、ミネラル感がバランスよく調和し、飲みごたえのある1本です。 ラベルに描かれたかたつむりはシンプルかつスタイリッシュで贈り物にもおすすめ。牛肉料理やハードタイプのチーズ、またソーセージに合わせるのがおすすめです。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e輝きのある濃いルビー色。\u003cbr\u003e赤や黒のベリー系果実やイチジクの凝縮した果実香に、ラベンダーやミネラルが混ざる複雑な香り。\u003cbr\u003e味わいにも豊かな果実味と樽から来るヴァニラ、さらにミネラル感。余韻には柔らかな渋味。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e完熟したボバルの魅力\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eメインとなるボバルは、他の品種よりも1ヶ月遅い10月中旬頃に収穫し、より完熟したぶどうの実を使います。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e厳しい天候にも耐え、収穫量も多いボバルは、元々は地元向けの安いバルクワイン用の品種として使われていましたが、完熟した実から素晴らしい品質のワインが造られるということで近年注目を浴び始めています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eしかし、ボバルには実の成熟が一度に進まないという特徴があります。つまりぶどうの完熟を待てば待つほど、収穫できる量は減ってしまうのです。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e通常であればボバルは1本の木から8kg程度のぶどうが収穫できますが、コティーノ家では1本の木からワインに使われるぶどうはたった2.5kg。厳しい剪定と、完熟した実だけを使うことによってワインの品質を高めています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e1歩1歩進んでいくかたつむり\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e「ソロ 赤」は、コティーノ家が2003年に最初に造ったワインです。当時はこのワインしかなかったためソロという名前が付けられました。\u003cbr\u003eラベルに描かれるかたつむりには、1歩1歩ゆっくりと進むかたつむりのように忍耐強くワイン造りを続けていくという思いが込められています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eワインに合う料理\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e赤身の肉料理やハードタイプのチーズ、ソーセージなど\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca title=\"ソロ 赤に合う料理\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=71005\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\"\u003eソロ 赤に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003cbr\u003e\r\n\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-bobal\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"ボバル\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-bobal\"\u003eボバル\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e、\u003ca title=\"シラー\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-syrah\"\u003eシラー\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003e生産者コティーノ家について\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-71-top.jpg?v=1731480644\"\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"バレンシアのオーガニックワイン生産者コティーノ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-71\"\u003e\u003cstrong\u003eアランレオン（コティーノ家）- Aranleon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca style=\"color: rgb(204, 143, 130);\" title=\"バレンシアのオーガニックワイン生産者コティーノ家\" href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-71\"\u003e\u003cstrong\u003eモンテサンコ（コティーノ家）- Montesanco\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003eオーガニック歴：2003年から\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eコティーノ家はスペイン バレンシア北西部のウティエル・レケーナに2つのワイナリーを持っています。\u003cbr\u003eひとつは1972年に建てられた村唯一のワイナリー、もうひとつは1752年創立の歴史的建造物です。両施設とも昔からあるものを再利用してぶどうの魅力を十分に引き出せるような設計に改装しました。テロワールを最大限に引き出したワインを造るため、2003年にオーガニックに転換しました。昔ながらの土着品種を大切にし、それぞれの個性が引き立つワイン造りを目指しています。リーズナブルなBlesシリーズ、リッチなSoloシリーズ、最高級のMONシリーズとラインナップが豊富です。未だ知られていない産地の魅力をぜひ発見してみてください。\u003c\/p\u003e\r\n\u003ch2\u003eより多くの人が楽しめるワインを目指して\u003c\/h2\u003e\r\n\u003cp\u003eコティーノ家の全てのワインラベルには点字が採用されたユニバーサルデザインです。（スペイン語ですがアルファベットの点字表記は日本でもスペインでも共通です）\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003eまたワインを清澄する際に動物性のたんぱく質を使用しないため、ヴィーガンの方も楽しむことができます。ラベルにもヴィーガンフレンドリーのマークが記載されています。\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp\u003e様々な観点からより多くの人が楽しめる工夫がされたコティーノ家のワイン。\u003cbr\u003eコストパフォーマンスの高いデイリーワインから、樹齢100年のぶどうを使った特別なワインまで、バラエティ豊かなシリーズをお楽しみください。\u003c\/p\u003e","brand":"Aranleón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52790764765473,"sku":"710052021","price":3740.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/product-71005.jpg?v=1725344215"},{"product_id":"500072018","title":"ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 赤 2018","description":"\u003ch2\u003e色鮮やかな野菜のテリーヌと一緒に楽しむ爽やかな夕暮れ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e暑い季節には少し冷やして、夕暮れのテラスや窓辺で。\u003cbr\u003e彩り豊かな野菜のテリーヌやカルパッチョなど、冷たい前菜との相性が抜群。\u003cbr\u003e重たさを感じさせないクリアな酸味と華やかな香りが、疲れた体を癒やしてくれるような、爽快なひとときを演出します。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e味わい\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e「透明感と複雑さの完成形」と呼ぶにふさわしい味わい。\u003cbr\u003eグラスからは、採れたてのチェリー、実が詰まったカシス、瑞々しいブルーベリー、熟したいちごなど、クリアでフレッシュな赤系・黒系果実のアロマが溢れ出します。\u003cbr\u003eグラスを回すと、さらにバラを中心とした様々な花の香りが華やかに立ち上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むと、非常に綺麗な酸があり、ピノ・ノワール特有の苦味や渋味（収斂性）は控えめ。まさに「透き通ったような」という表現がぴったりの、すっと真っすぐに入ってくる印象です。\u003cbr\u003e後味にはほんのりとした甘味や粘性が残り、最初に感じたアロマがゆっくりと広がりながら、静かに落ち着いていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこんな料理と\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eフレッシュでジューシーな果実味と綺麗な酸は、軽めのお肉料理やオードブルによく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e例えば\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・生ハムやサラミの盛り合わせ\u003cbr\u003e・野菜のテリーヌやラタトゥイユ\u003cbr\u003e・鶏肉のカルパッチョ\u003cbr\u003e・豚肉の冷しゃぶ（あっさりとしたソースで）\u003cbr\u003e・トマトを使った軽快なパスタ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e素材の新鮮さを活かしたお料理と合わせることで、ワインのクリアな個性がさらに引き立ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/mariage.mavie.co.jp\/?page_id=14\u0026amp;search_keywords=50007\u0026amp;search_keywords_operator=and\u0026amp;search_cat1=0\u0026amp;search_cat2=0\u0026amp;search_cat3=0\" title=\"ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 赤に合う料理\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eブルゴーニュ オート コート ド ニュイ 赤に合う料理\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eニュイ地区のピノ・ノワールとしては極めて革新的な「透明感」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e力強さや骨格のしっかりしたワインが多いニュイ地区において、これほどまでにフレッシュでジューシー、そして透き通るようなピュアさを持つワインは非常に革新的と言えます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eまるで新鮮なベリー達をかご一杯に詰め込んだかのように、生き生きとした豊富なアロマを気負いなく楽しめる、造り手の新しい挑戦を感じる1本です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e銘醸地で伝統を受け継ぐ「シャトー・ド・プレモー」\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eシャトー・ド・プレモーは、ニュイ・サン・ジョルジュなどに15ヘクタールの畑を所有し、5世代にわたってワイン造りを受け継いできた家族経営のドメーヌです。\u003cbr\u003e現当主のアルノー・ペルティエ氏は2003年にドメーヌを引き継ぎ、細部へのこだわりと情熱をもって、テロワールの豊かさと個性を反映したワインを生み出しています。\u003cbr\u003e彼らのワインには、ブルゴーニュの伝統に対する深い敬意と、飾らない実直な人柄が表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eこのワインについてさらにひと言\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e抜栓してすぐからフルーティーな香りが全開になるので、開けたてからすぐに美味しく楽しめます。\u003cbr\u003e赤ワインの渋みが苦手な方や、普段白ワインばかり飲んでいる方にも、自信を持っておすすめできる親しみやすさを持っています。軽く冷やして、大きなグラスで香りを堪能してください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eテイスティングコメント\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e～透明感と複雑さの完成形～\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e採れたてのチェリー、実が詰まったカシス、瑞々しいブルーベリー、熟したいちごなど、クリアでフレッシュな果実のアロマ。グラスを回せばこれらの果実に加えて、バラを始めとしたさまざまな花の香りが立ち上がります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e口に含むときれいな酸があり、苦みや収斂性は控えめで「透き通ったような」という表現がよく似合います。すっと真っすぐに入ってくる印象ながら、後味には甘味や粘性が残り、最初に感じたアロマがゆっくり広がりながら味わいが落ち着いていきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eフレッシュでジューシーという、ニュイ地区のピノノワールとしては極めて革新的なワインで、まるで新鮮なベリー達をかご一杯に詰め込んだかのように生き生きとした豊富なアロマを楽しめる作品に仕上がっています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eただワインだけで飲んでも美味しく、白身の肉やサラダ、テリーヌなどとの相性も良いピノノワールです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/cepage-pinot_noir\" title=\"ピノノワール\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003eピノノワール\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e生産者ペルチエ家について\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0870\/3990\/1985\/files\/producer-50-top.jpg?v=1729827310\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/shop.mavie.co.jp\/collections\/s-50\" title=\"ブルゴーニュのオーガニックワイン生産者ペルチエ家\" style=\"color: rgb(204, 143, 130);\"\u003e\u003cstrong\u003eシャトー ド プレモー（ペルチエ家）- Chateau de Prémeaux\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーガニック歴：1999年から\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルゴーニュ地方・コートドニュイの南寄りのニュイサンジョルジュ村にあります。1920年にシャトーを購入し、親から子へと引き継がれてきたワイン農家です。現在は5代目アルノーが中心となりぶどう栽培と醸造を行っています。一部の畑は昔からオーガニックでしたが2012年に全ての畑を転換しました。大地を汚染することにつながらない方法で栽培を行っている土地、体に良いものを飲んで食べるということを子供達に伝えていけることが誇りになっています。ペルチエ家のワインのほとんどはフランス個人顧客向けであり、フランス国内でも入手困難なワインです。区画ごとに厳密に分けて醸造することで、大切にしているテロワール（土壌）を引き出しています。\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau de Prémeaux","offers":[{"title":"Default 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