マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
ボジョレー北部のレニエ村で、人と馬の力だけで畑を耕し、昔ながらの醸造器具でワインを作るランポンさん。穏やかで実直な性格を反映するような優しい味わいの赤ワインです。ガメイの持つイチゴのような果実香にハーブや紅茶、きのこのニュアンスも。
軽やかながらも深い味わいと滋味のある味わいで、根菜やきのこなどを使ったお料理におすすめです。
やや淡めのルビー。
イチゴなどの赤いベリー系の果実に、オレガノなどのハーブ、紅茶、薔薇のポプリ、シャンピニオン(マッシュルーム)のニュアンスも。
口当たりは優しく、可愛らしい果実味がいっぱいに広がる。だが同時にエレガントな酸味が中心に続き、軽やかながらも深い奥行きを感じさせる味わい。後味の渋味は非常に柔らか。
じっくりと落ち着いて味わいたい、どこまでも優しくて、滋味にあふれる赤。
ボジョレー地方北部は花崗岩層の丘陵地帯になっていて、ボジョレー ヴィラージュ地区と呼ばれ、力強さを伴った熟成型の素晴らしいワインが生み出されています。その中でも最も高品質のワイン産地として10の村がクリュ・ボジョレーに指定されています。
ランポン家のドメーヌと畑は10の村からなるクリュ・ボジョレー地区のうち、レニエという人口わずか1200人弱の小さな村にあります。標高350m、気温が穏やかで、谷間の景色も美しい場所です。
ポトフ、ポテトコロッケ、白身魚のソテー、マーボー豆腐、グリルした白身の肉、チーズ(白カビチーズなど)、ジャンボン ペルシエ、レバーペーストといちじくのカナッペ
ドメーヌ アンドレ ランポン(ランポン家)- Andre Rampon
オーガニック歴:1983年から
ボジョレーヌーヴォーで有名なボジョレー地方のやや北寄り、レニエ村にあります。レニエ村はボジョレー地区で特別に指定されている「クリュボジョレー」11村のうちのひとつです。
5世代続いている農家で、現当主のアンドレは1977年にブドウ畑を購入しました。標高350m、気候は一年を通して穏やかで谷間の美しい景色が人気です。地球や人にとって有害な物質を使いたくないと1983年にオーガニック転換しました。
畑は3haと小さく、栽培しているぶどうはガメイ種1種類のみです。
耕作には馬を使います。愛馬のカイナが耕した土の中には空気が良く含まれていてぶどうの生育に良い影響をもたらします。収穫も手摘み、ぶどうを絞るのも人力です。「ぶどう畑のアーティスト」と評されるこだわりの手作り派です。
ランポンさんは浸漬後のぶどう果汁の搾汁に昔ながらの木製の道具を使用しています。よくワイン博物館で「昔使われていた道具」コーナーに展示してあるものが現役で使われています。
これは圧力をかける時にモーターをではなく、人がハンドルを回して100%人力で絞っています。
本当に人と馬だけで造られるワインですが、自然派ワインのような味わいのブレは一切ありません。機械はなくても美味しいワインが造れることを体現するアンドレ ランポンのワインをぜひご堪能ください。
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
普通のヌーヴォーだと思って飲むと、いい意味で裏切られると思います。優しい味わいですが、同時に重厚感も感じられます。丁寧に作られたんだなぁというのがひしひしと伝わってくる、満足の1本でした。
ボジョレー北部のレニエ村で、人と馬の力だけで畑を耕し、昔ながらの醸造器具でワインを作るランポンさん。穏やかで実直な性格を反映するような優しい味わいの赤ワインです。ガメイの持つイチゴのような果実香にハーブや紅茶、きのこのニュアンスも。
軽やかながらも深い味わいと滋味のある味わいで、根菜やきのこなどを使ったお料理におすすめです。
やや淡めのルビー。
イチゴなどの赤いベリー系の果実に、オレガノなどのハーブ、紅茶、薔薇のポプリ、シャンピニオン(マッシュルーム)のニュアンスも。
口当たりは優しく、可愛らしい果実味がいっぱいに広がる。だが同時にエレガントな酸味が中心に続き、軽やかながらも深い奥行きを感じさせる味わい。後味の渋味は非常に柔らか。
じっくりと落ち着いて味わいたい、どこまでも優しくて、滋味にあふれる赤。
ボジョレー地方北部は花崗岩層の丘陵地帯になっていて、ボジョレー ヴィラージュ地区と呼ばれ、力強さを伴った熟成型の素晴らしいワインが生み出されています。その中でも最も高品質のワイン産地として10の村がクリュ・ボジョレーに指定されています。
ランポン家のドメーヌと畑は10の村からなるクリュ・ボジョレー地区のうち、レニエという人口わずか1200人弱の小さな村にあります。標高350m、気温が穏やかで、谷間の景色も美しい場所です。
ポトフ、ポテトコロッケ、白身魚のソテー、マーボー豆腐、グリルした白身の肉、チーズ(白カビチーズなど)、ジャンボン ペルシエ、レバーペーストといちじくのカナッペ
ドメーヌ アンドレ ランポン(ランポン家)- Andre Rampon
オーガニック歴:1983年から
ボジョレーヌーヴォーで有名なボジョレー地方のやや北寄り、レニエ村にあります。レニエ村はボジョレー地区で特別に指定されている「クリュボジョレー」11村のうちのひとつです。
5世代続いている農家で、現当主のアンドレは1977年にブドウ畑を購入しました。標高350m、気候は一年を通して穏やかで谷間の美しい景色が人気です。地球や人にとって有害な物質を使いたくないと1983年にオーガニック転換しました。
畑は3haと小さく、栽培しているぶどうはガメイ種1種類のみです。
耕作には馬を使います。愛馬のカイナが耕した土の中には空気が良く含まれていてぶどうの生育に良い影響をもたらします。収穫も手摘み、ぶどうを絞るのも人力です。「ぶどう畑のアーティスト」と評されるこだわりの手作り派です。
ランポンさんは浸漬後のぶどう果汁の搾汁に昔ながらの木製の道具を使用しています。よくワイン博物館で「昔使われていた道具」コーナーに展示してあるものが現役で使われています。
これは圧力をかける時にモーターをではなく、人がハンドルを回して100%人力で絞っています。
本当に人と馬だけで造られるワインですが、自然派ワインのような味わいのブレは一切ありません。機械はなくても美味しいワインが造れることを体現するアンドレ ランポンのワインをぜひご堪能ください。