シャンパーニュ ロゼ 発泡

• タイプ：辛口泡

• 産地：フランス・シャンパーニュ

• 生産者：ミシェル家

• 内容量：750ml（フルボトル）

• 品名：果実酒

味わい

ややオレンジがかったピンク色。

苺やクランベリーの赤く凝縮した果実香に、白胡椒やほんのりアニスのスパイシーな香り。さらに奥から可憐なバラの香りも立ち昇る。

泡はきめ細かく繊細で、のびやかな酸と芳醇な果実味が合わせて広がる。余韻にも凝縮した赤い果実が印象的。

ぶどう品種

シャルドネ、ピノムニエ

合う料理

乾杯におすすめ、カナッペなどの軽めの前菜、いちごなどの赤い果物、クランブルケーキ、クッキー

シャンパーニュ ブリュノ ミシェル（ミシェル家）- Champagne Bruno Michel

オーガニック歴：1990年代から（認証取得は2004年）

シャンパーニュ地方・エペルネにあります。1982年に接ぎ木職人だったブリュノが設立しました。大西洋気候と大陸性気候の両面を持っていて降水量は多めのためオーガニック栽培には難しい土地です。自分たちがきれいな環境のもとに生活をしていき、ぶどうが健康に育つことでワインの味や香りが高められると信じ1997年にオーガニック転換しました。
ミシェル家は熟成に強いこだわりを持っていて、一般的には15ヶ月ほどの熟成期間なところを6年から8年かけて熟成させます。この熟成によりエレガントなシャンパーニュが生み出されます。