ブレッシング IPA （インディアペールエール） 330ml

Name: ブレッシング IPA （ インディア ペールエール ） 330ml
Brand: Brasserie artisanale BLESSING
SKU: 72004
Price: 1045 JPY
Availability: OutOfStock

Brasserie artisanale BLESSING

SKU: 72004

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IPA（インディア・ペールエール）のクラフトビール通販ページ。輝きのある銅色。濃厚で持続する泡。アルザス産生ホップ使用。アプリコットやジャスミン、オレンジの花の香りが印象的。モルトの力強いさを感じるコクに柔らかな苦み。残りの韻は長いが後口はドライで爽快。

ビールの詳細

タイプ： IPA
産地：フランス・アルザス
生産者：ブレッシング家
内容量：330ml

味わい

輝きのある銅色。
濃厚で持続性のある泡。

香りは力強く、フルーツの香り(特にアプリコット)、フローラルな香り(特にジャスミンやオレンジの花)がアルザス産の生のホップを使用するホッピングによって生じます。

十分なコク。アタックには繊細な苦みがありそれが徐々にモルト由来の香りに混じって柔らかな苦みに重なります。余韻は長いですが、後味はドライで爽やかです。

ビールに合う料理

鶏レバーのサラダ、クミン風味の鶏もも肉のソテー、コンテチーズ、クレームブリュレなど

ブレッシング IPA （インディアペールエール） 330mlに合う料理

生産者ブレッシング家について

ブラッスリーブレッシング（ブレッシング家）- Brasserie atrisanale BLESSING
オーガニック歴：2014年から

アルザス地方ストラスブールの北西にある北ヴォージュ自然公園内、ヴァルトハンバッハ村にあります。生命工学の研究者だったトマ、建築士をしていたナタリー夫妻が出身地に戻り醸造所を設立しました。もともとオーガニックを選択する生活をしていた為、同様のものを作りたいと思い設立当初からオーガニックで造っています。原料は、麦・ホップ・水・酵母の4つだけです。しかも全てアルザス産を使うとことにこだわっています。瓶内二次発酵・無濾過生なので瓶内に澱が入っているのが特徴です。あまり冷やさずに8℃から10℃をオススメします。