マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
スペイン・バレンシアで造られる飲みやすい辛口のスパークリングワイン。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵のカヴァで、マカベオ、シャルドネを使って爽やかに仕上げています。青リンゴや洋梨を思わせるフルーティさがあり、1口目から美味しいと感じる素直な味。乾杯や前菜に合わせて気軽に楽しめるオーガニックワインです。
青りんごや洋梨、ライムの果実香に、白い花や花の蜜の香り。
ややスパイシーな白胡椒も感じる。
フレッシュで爽やか、細かい泡が口いっぱいに広がり、余韻にはフローラルな印象と程よい苦味が後味を引き締める。
アペリティフにそのまま、タパス、ピンチョスなど
アランレオン(コティーノ家)- Aranleon
モンテサンコ(コティーノ家)- Montesanco
オーガニック歴:2003年から
コティーノ家はスペイン バレンシア北西部のウティエル・レケーナに2つのワイナリーを持っています。
ひとつは1972年に建てられた村唯一のワイナリー、もうひとつは1752年創立の歴史的建造物です。両施設とも昔からあるものを再利用してぶどうの魅力を十分に引き出せるような設計に改装しました。テロワールを最大限に引き出したワインを造るため、2003年にオーガニックに転換しました。昔ながらの土着品種を大切にし、それぞれの個性が引き立つワイン造りを目指しています。リーズナブルなBlesシリーズ、リッチなSoloシリーズ、最高級のMONシリーズとラインナップが豊富です。未だ知られていない産地の魅力をぜひ発見してみてください。
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
セールされていたので興味を持って購入していました。マヴィさんのカヴァは初めてです。
こちらのソロのカヴァ、驚くほど上品で後味もスッキリ。ありがちな最後の特徴的な「引っかかる感触」がなくてスーッと揉める優しい味でうっとりしてしまいました。 今まで飲んでたのはなんだったんだろう???
真鯛のポワレとサラダに合わせましたが主張せず、さわやかでバッチリでした。
すっかり惚れ込んでしまったので代替品としてではなくて今度はこれを購入したいと思います。
赤坂本店で飲んで美味しかったので、ネットショップで購入しました。ラベルデザインも可愛くって良い感じです。また、飲みたいと思いました。
辛口なので料理を選びません。泡も丁度良い量です。
スペイン・バレンシアで造られる飲みやすい辛口のスパークリングワイン。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵のカヴァで、マカベオ、シャルドネを使って爽やかに仕上げています。青リンゴや洋梨を思わせるフルーティさがあり、1口目から美味しいと感じる素直な味。乾杯や前菜に合わせて気軽に楽しめるオーガニックワインです。
青りんごや洋梨、ライムの果実香に、白い花や花の蜜の香り。
ややスパイシーな白胡椒も感じる。
フレッシュで爽やか、細かい泡が口いっぱいに広がり、余韻にはフローラルな印象と程よい苦味が後味を引き締める。
アペリティフにそのまま、タパス、ピンチョスなど
アランレオン(コティーノ家)- Aranleon
モンテサンコ(コティーノ家)- Montesanco
オーガニック歴:2003年から
コティーノ家はスペイン バレンシア北西部のウティエル・レケーナに2つのワイナリーを持っています。
ひとつは1972年に建てられた村唯一のワイナリー、もうひとつは1752年創立の歴史的建造物です。両施設とも昔からあるものを再利用してぶどうの魅力を十分に引き出せるような設計に改装しました。テロワールを最大限に引き出したワインを造るため、2003年にオーガニックに転換しました。昔ながらの土着品種を大切にし、それぞれの個性が引き立つワイン造りを目指しています。リーズナブルなBlesシリーズ、リッチなSoloシリーズ、最高級のMONシリーズとラインナップが豊富です。未だ知られていない産地の魅力をぜひ発見してみてください。