みずみずしい果実味とフレッシュな酸味が口の中で広がり、フルーティで爽やかな味わいが特徴です。 1リットルと大容量ボトルでボリュームもあり、コストパフォーマンス抜群の1本です。お料理とも合わせやすく、和食も美味しく楽しんでいただけます。キリっと冷やして美味しくたっぷりお楽しみいただけます。
ワインの詳細
- タイプ: 白ワイン(辛口)
- 産 地: オーストリア・ニーダーエスタライヒ
- 生産者: ディヴァルト家
- 内容量: 1,000ml(1Ⅼボトル)
- 品名:果実酒
味わい
ごく淡いレモンイエロー。
やや熟したグレープフルーツに白いスパイスや花のような香りが華やか。その中にミネラルもしっかりと感じる香り。
口当たりはとてもフルーティ。フレッシュな酸味とバランスの良い果実味が広がる爽やかな味わい。後味はほんのりとした苦味がひきしめる。
かなり幅広くいろいろなお料理を美味しくしてくれそうな、コストパフォーマンス抜群の白。
ぶどう品種(品種名のクリックで各品種の説明ページへ)
ワインに合う料理
キャベツの蒸し煮、フロマージュブランのサラダ、タブレ、タプナード・フムス・ススーヌ、にんじんと豆とチーズのサラダ、揚げパン、エンドウのスフレ
生産者ディヴァルト家について
ヴァイングート ディヴァルト(ディヴァルト家)- Weingut Diwald
オーガニック歴:1980年から
首都ウィーンからさほど遠くない静かで美しい自然が広がる場所にあります。息子マーチンを中心に栽培から醸造までを行っています。父のハンスはオーガニックに理解などない時代(1980年)から実践しており、「もし、オーガニック栽培ができないという人がいるなら、たとえ一部でもチャレンジしてみるべきです。誰でも除草剤は必要ないと知っています。ただそれが便利だからというだけなら私には必要ありません」と、言います。心がけているのは、酵母、酵素、栄養分といったものは一切加えず、可能な限りピュアなワインを造ること。ディヴァルト家で手を加えるといえば、温度調節くらいです。その土地特有の、地球に根ざしたワイン造りを目指しています。
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。