[Limited to 16 bottles] Priscus Plus Red
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Podere Casaccia SKU: 70101
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Regular price ¥4,620
Regular price Sale price ¥4,620
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生産者

ポデーレ カサッシア(モレッティ家)- Podere Casaccia

オーガニック歴:2009年から

トスカーナ州のフィレンツェから車で30分ほどの小村、スカンディッチにあります。標高80~160mで、40%の粘土質と35%のローム層に25%の砂利が混ざり合う土壌です。モレッティ家は代々兼業農家を営んでおり、現当主のロベルトは医師として週3日働き、残り4日全てをぶどうに注いでいます。2005年からは妻のルシアが加わり、それと同時にビオディナミ農法に興味を持ちはじめました。ビオディナミがオーガニック農業と深く関わっていることを知り、2009年に認証を取得しました。これ以上地球を汚染せず、健康的で美味しい食事をし(彼らの食事はほぼ自給自足です)、後世によりよい世界を残してゆければと思っています。他のどのワインも持たない特別な個性のあるワインを造るため、土着品種のみを使ったワイン造りをしています。ほとんどの場合、品種ごとに分けて醸造し、無濾過、無清澄です。数年前より二酸化硫黄の使用もやめました。

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Customer Reviews

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ポレ
【16本限定】プリスクス プラス 赤

年末にご褒美ワインとして開けました。果実味と余韻をしっかりと楽しめた1本でした。大変美味しかったです。

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