アルザス ピノグリ 果皮醸し 白

• タイプ：白（ワイン辛口）
  
• 産地：フランス・アルザス
  
• 生産者：メイエー家
  
• 内容量： 750ml（フルボトル）
  
• 品名：果実酒
  

味わい

淡いサーモンピンクの色合いで、エッジはオレンジ色。

香りはバリエーション豊かで、ローズやスイカズラの花の香り、ザクロ、ピーチ、イチゴ、グレープフルーツ、オレンジといった果物の香りに、ホワイトペッパーやチョークを思わせるミネラル感も。

味わいは辛口ですが、香りの華やかさとボディのふくよかさで一瞬オフドライかと思うほど。 酸味は穏やかでタンニンも非常にソフトです。

味わいにも香り同様にバリエーション豊かなアロマが広がります。

ドライな味わいと、フローラルかつフルーティな風味の調和が貴重なワインです。

ぶどう品種（品種名クリックで各種品種の説明ページへ）

ピノグリ

タルトフランベ、グリルチキン

アルザス ピノグリ 果皮醸し 白に合う料理

ドメーヌ ユージェーヌ メイエー（メイエー家） - Domaine Eugene Meyer

オーガニック歴：1969年から（認証は1980年4月デメター・1991年ECOCERT）

アルザス地方でも南寄りのベルクホルツ村にあります。1620年より親から子へと代々引き継がれてきた、歴史のあるワイン農家です。現在は13代目フランソワを中心に栽培から醸造までを行っています。地形的にヴォージュ山脈とアルプス山脈に囲まれた盆地で、冬と夏の寒暖差に加え、年間降雨量も少ないため高品質のワインが生み出されます。メイエー家がオーガニックに転換したのは、 現当主フランソワさんの父、12代目のユージェーヌさんが農薬中毒によって視神経が麻痺するという深刻な状況に陥ったことに端を発します。 その時にホメオパシーで治癒したことにより、シュタイナーの考える農法、ビオディナミに出会い、1969年に転換することを決意しました。この農法を続けたことにより、メイエー家のぶどう畑はいきいきとしたエネルギーに満ちています。メイエー家はフランス国内でもビオディナミのパイオニア的存在で知られています。