私がガメイをおススメする理由
マヴィのボジョレーヌーヴォーを初めて口にした時、こんなにピュアで喉をスーッと流れてゆく、それでいてなんだか滋味深い味わい---それ以来、私はガメイという葡萄品種に惹かれていきました。
ボトルごとに微妙に味の違いがあるのは当たり前なのですが、それがオーガニックワインの面白いところでもあります。
早飲みタイプのボジョレーヌーヴォーは、なんといっても出来立てのフレッシュさが1番です。でも実は数ヶ月後も楽しめます。フレッシュさが少し落ち着き、あら、ちょっと大人の階段を登ったのでは、、、という変化が現れます。なので、後から楽しむ用にもう1本！がおすすめです。
ボジョレーヌーヴォー（ガメイ）なんてあまりすすまないって思われている方、まだまだ多いのではないでしょうか。
私もマヴィで出会うまではそうでした。もちろん好みはありますが、、、。
ボジョレーは長期熟成タイプもあり、ガメイの幅広さを味わうことができます。その存在は世界的にも注目されているようです。ヌーヴォーとはまた違った熟成感や複雑味を楽しめたり、ガメイなのにピノノワールっぽい味わいに出会えたりもします、不思議ですよね。
そして、ガメイはなんといっても食事が楽しめます。ホクホクした根菜類やきのこ類、青魚との相性が抜群。肉じゃが、カボチャのサラダ、きのこソテーにゴボウと蓮根のオイル煮、鯖や秋刀魚のグリル、などなど、、、食欲を掻き立ててくれます。
まだ、間に合えばチャレンジしたいのは栗（生栗）です！
自由が丘店スタッフ
