アルザス ピノ グリ 白

• タイプ：白（ワイン辛口）
  
• 産地：フランス・アルザス
  
• 製造者：メイエー家
  
• 内容量： 750ml（フルボトル）
  
• 品名：果実酒
  

味わい

きのあるレモンイエロー。
パイナップルやマンゴーを思わせる果実香の中にレモングラスなどのハーブやミネラル感が清々しい香り。 さらに黄色い花や、蜂蜜のニュアンスも。

口当たりはまろやかで、フルーティな中にも飲み応えがあり、後味にも蜂蜜のような残り韻が長く続きます。

特に豚肉との相性は抜群の白です。

ぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）

ピノグリ

アペリティフ、デザートに。魚料理、貝・甲殻類（バターでソテーしたものなど）、白身肉、なすのマリネ（5mm薄切りのなすを油なしでフライパンで焼き、オリーヴオイル＋塩・胡椒＋お好き）なハーブに漬けるだけ）

アルザス ピノ グリ白に合う料理

ドメーヌ ユージェーヌ メイエー（メイエー家） - Domaine Eugene Meyer

オーガニック歴：1969年から（認証は1980年4月デメター・1991年ECOCERT）

アルザス地方でも南寄りのベルクホルツ村にあります。1620年より親から子へと代々引き継がれ続け、歴史のあるワイン農家です。現在は13代目フランソワを中心に栽培から醸造までを行っています。地形的にヴォージュ山脈とアルプス山脈に囲まれた盆地で、冬と夏の寒暖差に加え、年間降雨量も少ないため高品質のワインが一応扱われます。メイエー家がオーガニックに変革したのは、12初代のユージェーヌが農薬中毒によって視神経が麻痺するという深刻な状況に原因があると考えられます。その時にホメオパシーで治癒したことにより、シュタイナーのビオディナミに出会い、1969年に変革することを決意しました。もビオディナミ農法を続けたことにより、メイエー家のぶ畑はいきいきとしたエネルギーに満ちています。メイエー家はフランス国内でもビオディナミのパイオニアの存在で知られています。