ペネデス 赤

• タイプ： ミディアムボディ（中重口）
• 産　地： スペイン・カタルーニャ
• 生産者： バルトラ家
• 内容量： 750ml（フルボトル）
• 品名：果実酒

味わい

～ストレートな味の表現が魅力～

「期待通りの赤ワイン！」にピッタリ応えるのがこのペネデスです。

ボルドーよりはずっと暑い、またスペイン内陸部よりは穏やかな気候のカタルーニャ地方地中海沿いで育った、メルローとテンプラニーリョのブレンドは絶妙。

グラスに注いだ瞬間に香るアロマは非常にダイレクトで、誰もを魅了します。果実をぎゅっと凝縮したような香り、スミレなどの花束のような上品さ、食欲をそそるココナッツやバニラの香りに、少しツンとするような揮発酸も感じます。どのアロマも特徴がはっきりと出ていて、どんな香りがあるか探ることを楽しめます。

口に含むと、グラスを回したときの香りのニュアンスがより強くなり、ワインに重い印象も与えてきます。味わいは、まずフレッシュでキレのある酸を感じ、その後深みがが展開していきますが、最後までキレは持続します。アロマよりも味わいの方が長く続き飲み飽きしません。

抜栓後長く置くと味わいが変わりやすいので、開けたその日のうちに楽しんでいただくことをおすすめします。

ぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）

メルロー、テンプラニーリョ

洋食：生ハムはもちろん、パテや牛・豚のロースト（カシスやベリー系のソース）／和食：豚の角煮、鶏のからあげ／中華：チンジャオロース、北京ダック（中華の甘味噌テンメンジャンに合う）／スタッフの訪問時、デザートに出していただいたイチゴのオーブン焼きにぴったり合って驚きました。イチゴを5-10分中火のオーブンで焼いて、ミックスペッパー（黒、ピンク、白、グリーンのミックス）を軽くかけたもの

ペネデス 赤に合う料理

ベガ デ リベス（バルトラ家） - Vega de Ribes

オーガニック歴：1981年から

スペインとフランスの国境沿いのカタルーニャ地方にあります。スペイン最高のワイン産地と言われているリオハに次いで評価の高い産地です。バルトラ家は1540年から続くワイン農家です。現在は20代目のエンリックを中心にいとこと共同経営をしています。オーガニック転換はいとこが興味をもったのがきっかけで、「家族のため、消費者の安全のため、環境保存のため」に1981年に転換しました。エンリックはスローフード協会の会員で、絶滅の危険があるぶどう品種の栽培にも取り組んでいます。中でも「マルヴァジャ デ シッジェス」は大変貴重なもので、スローフード協会から次世代に残していくべき品種として「味の箱舟賞」を受賞しています。マルヴァジャは他のぶどうと比べると手がかかる品種ですが、貴重でオリジナリティのあるこの品種を育てていることに彼らは誇りを持っています。