ボルドー 赤 - シャトー デ セニャール ド ポミエ

• タイプ： 重めの赤
• 産　地： フランス・ボルドー
• 生産者： ピヴァ家
• 内容量： 750ml（フルボトル）
• 品名：果実酒

味わい

赤い果実の香りが凝縮されたボルドーの赤。渋みが穏やかで、ふくよかさがあり、エレガントに仕上がっています。

折り目正しくも穏やかな味わいで、さりげなくいつもと違う気分を味わうのにぴったりです。程よい重さなので、正統派フレンチはもちろん、和食にもあわせていただけます。

ぶどうは、サンテミリオンやポムロールに似た傾向の畑で栽培されており、このワインは畑に最適のメルローを主に用いて醸造されます。

ぶどう品種

メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、カベルネフラン

合う料理

シャトー プショー ラルケ（ピヴァ家）- Chateau Pouchaud Larquey

シャトー デ セニャール ド ポミエ（ピヴァ家） - Chateau des Seigneurs de Pommyers

オーガニック歴：1984年から

ボルドー地方に2つのシャトーを所有しています。北イタリアで代々ワイン造りに携わってきましたが1924年にフランスボルドー地方・アントルドゥメールに移りました。1961年シャトープショーラルケ、1989年にシャトーセニャールドポミエを購入し、2つのブランドでワインを造っています。ずっとオーガニック農業を続けてきましたが、環境に敬意を払いお客様の健康に留意するため1984年に認証を取得しました。2つのシャトーはそれほど離れてはいませんが、標高や土壌の違いから全く異なる味わいのワインとなります。ワイン造りにおいて特に大切にしていることは月です。祖先の教えに従い、月の動きによりぶどうの選定からワイン造りまでを行います。数々の受賞歴があり、メダル受賞の多い農家の一つです。