シチュア ノビリス 甘口 375ml 【ハーフボトル】

• タイプ：甘口ワイン

• 産地：イタリア・トスカーナ

• 生産者：モレッティ家

• 内容量：375ml（ハーフボトル）

• 品名：果実酒

味わい

年間400本しか造られていない貴重な甘口ワイン。

凝縮した果実の甘みを存分にお楽しみいただける1本。

ドライプルーン、くるみ、オレンジピール、ドライアプリコットや蜂蜜、カラメルなどを感じる複雑で芳醇な味わいです。

長くじっくり堪能いただける贅沢なワイン。

ぶどう品種

トレッビアーノ、マルヴァジア ビアンカ、シャルドネ

合う料理

食前酒、食後酒として

ポデーレ カサッシア（モレッティ家）- Podere Casaccia

オーガニック歴：2009年から

トスカーナ州のフィレンツェから車で30分ほどの小村、スカンディッチにあります。標高80~160ｍで、40%の粘土質と35%のローム層に25%の砂利が混ざり合う土壌です。モレッティ家は代々兼業農家を営んでおり、現当主のロベルトは医師として週3日働き、残り4日全てをぶどうに注いでいます。2005年からは妻のルシアが加わり、それと同時にビオディナミ農法に興味を持ちはじめました。ビオディナミがオーガニック農業と深く関わっていることを知り、2009年に認証を取得しました。これ以上地球を汚染せず、健康的で美味しい食事をし(彼らの食事はほぼ自給自足です)、後世によりよい世界を残してゆければと思っています。他のどのワインも持たない特別な個性のあるワインを造るため、土着品種のみを使ったワイン造りをしています。ほとんどの場合、品種ごとに分けて醸造し、無濾過、無清澄です。数年前より二酸化硫黄の使用もやめました。