グリューナー フェルトリーナー 白

• タイプ： 白ワイン（辛口）
• 産　地： オーストリア・ニーダーエスタライヒ
• 生産者： ディヴァルト家
• 内容量： 750ml（フルボトル）
• 品名：果実酒

味わい

～オーストリアの魅力が詰まった白～

注ぎたては控えめな印象ですが、温度の上昇とともに様々な香りが顔を出し始めます。

レモンやレモンピールなどの柑橘系アロマに清涼感のある青りんごや西洋すぐり、ハーブやスパイスのニュアンスにミネラルを思わせる濡れた石の香りなどが次々と立ち上がります。

口に含むと、まず最初に落ち着いた酸味がやってきます。穏やかに続く酸味の中に、後半はレモンゼストのような若干の苦みがアクセントとして現れます。

キリっとドライな印象のワインですが、ふとした瞬間にアカシアやハニーサックルの様な花の香りに、フルーツ缶を開けたようなニュアンスも感じます。最初に感じた香りと実際に口に含んだときのアロマのギャップに面白さを感じます。アロマの違いだけでなく、酸味や苦味、少しピリっとする優しい刺激もあり五感で楽しめるワインです。

まだまだ知られていない魅力が詰まった、オーストリアの白ワイン品種「グリューナー フェルトリーナー」を存分に楽しめる1本です。

ぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）

野菜、魚、白身肉（鶏など）、パスタ、和食、キャベツの蒸し煮、フロマージュブランのサラダ、いわしのマリネ、レンズマメのサラダ、にんじんと豆とチーズのサラダ、揚げパン、エンドウのスフレ

グリューナー フェルトリーナー 白に合う料理

ヴァイングート ディヴァルト（ディヴァルト家）- Weingut Diwald

オーガニック歴：1980年から

首都ウィーンからさほど遠くない静かで美しい自然が広がる場所にあります。息子マーチンを中心に栽培から醸造までを行っています。父のハンスはオーガニックに理解などない時代(1980年)から実践しており、「もし、オーガニック栽培ができないという人がいるなら、たとえ一部でもチャレンジしてみるべきです。誰でも除草剤は必要ないと知っています。ただそれが便利だからというだけなら私には必要ありません」と、言います。心がけているのは、酵母、酵素、栄養分といったものは一切加えず、可能な限りピュアなワインを造ること。ディヴァルト家で手を加えるといえば、温度調節くらいです。その土地特有の、地球に根ざしたワイン造りを目指しています。