グル !

味わい

ゴールドを帯びた、透明感のあるイエロー。

熟したレモンや、パイナップル、リンゴなどの果実に、ホワイトローズやスイカズラの香り。

口に含むと上品でしっかりとした存在感のある泡が広がります。

味わいはドライで、香りと同様に熟したレモンやパイナップルのようなジューシーさ、リンゴをほおばったときのような果実感が心地よく感じられます。
また白い花を思わせる上品で華やかなフローラルな風味が続き、余韻にはミネラル感も感じられます。

商品名の「グル！（Glou!）」は、フランス語でワインを「ごくごく」飲むイメージの言葉。生き生きとして軽やかに楽しめる二酸化硫黄（SO2）無添加のこの辛口スパークリングワインは、パーティなどで気軽に飲める爽やかな1本です。

ワインに合う料理

山菜の天ぷら、キッシュローレーヌ、ウニのクリームパスタ、ボンゴレビアンコ、レモンタルト

ぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）

モーザック、シャルドネ

生産者ベリュウ家について

ブランケット ベリュウ（ベリュウ家） - Blanquette Beirieu

オーガニック歴：1981年から

フランス最古のスパークリングワインが発明された修道院がある、ラングドック西方のリムーにあります。ベリュウ氏は1980年に故郷であるこの地にぶどう畑を購入し、翌年1981年にオーガニックに転換しました。

その理由は、

①個人的な喜びのため
②地球を守るため
③これまでと異なった生産者と消費者の関係において高い品質の製品を提供するため

です。過去にはオーガニック生産者団体「ナチュール＆プログレ」の会長を務めており、熱いオーガニック実践者です。ぶどう栽培においても、醸造においても可能な限り手を加えない、自然の恵みをそのまま詰めたようなワイン造りを目指しています。