- カテゴリ：雑貨
田村安 著
春秋社刊、ソフトカバー206ページ。2007年4月より、新装版となりました。
GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2004 Best Wine Book for Professionals for Wine Books in Japan
最良ワイン本賞受賞
グルマン クックブック アウォードは1995年から年一回開催されているコンテストで、世界60カ国から4000冊以上が集められ、国或いは地域別にコンペティションにかけられ、本大会で世界no.1を発表されるというもの（2004年度の本大会は2/11にスウェーデンで行われました。スウェーデン国王もご出席）。
グルマンワールドクックブックアウォード2004 日本のワイン本部門、プロフェッショナルのための最良ワイン本賞受賞
- ワインと一緒のご注文でお願いいたします。こちらの本のみでのご注文はご遠慮ください。
オーガニックこそ21世紀の切り札！と活動を行う田村安の第一作。 日本で初めてオーガニックワインをテーマとした本です。オーガニックについて、ワインについて、わかりやすくたっぷり書いてあります。
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第３者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
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