マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
フランス南西部コニャック地方で造られた赤ワイン。メルロー、カベルネソーヴィニョンを使い、軽く仕上げています。ブルーベリーなどの果物に、グリーンペッパーを思わせる香り。またごぼうのような土を感じる野菜のニュアンスもあります口当たりは軽いやかで、生姜焼きや煮物など和食や野菜を使ったメニューにおすすめです。
~気軽に楽しみたい赤ワイン!~
ボルドー地方の赤ワイン主要品種を使用したライトタイプの赤ワインです。
カベルネソーヴィニヨン由来のカシスやベリー系の香りに、メルロー由来のウッディな香りがフワッと漂います。それぞれのぶどうの特徴がしっかりと感じられるブレンドです。
注いだ瞬間から時間をかけて飲んでみると、徐々に開いてくるアロマもなかなか面白く杯が進みます。
口当たりも良くバランスが取れており、飲みたい時にサッとあけていただきたい、そんな1本です。
ペンネアラビアータ、トンカツ、アスパラガスのベーコン巻き、豚しょうが焼き
ル ヴュ スーショ(セガン家)- Le Vieux Souchot( Roland Seguin )
オーガニック歴:1982年から
フランス西部、ボルドーの北にあるコニャック地方。この中心地から車で30分ほど北に離れた、静かで周りをぶどう畑に囲まれた平地にあります。セガン家は何世代も続く農家です。大西洋からの海洋性気候により年間を通して穏やかな気候で、ぶどうが過度に熟すことなく育ちます。自然環境と顧客のことを思い1982年に転換しました。セガン家のコニャックはオーガニック栽培したぶどうで造った白ワインを2回蒸留してオーク樽で熟成します。香料や色素、添加物を一切用いない造り方を守り、通常のブランデーとの違いを際立たせています。コニャック地方では珍しい、赤ワインと白ワインも造っています。
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
HPにあった通り、豚の生姜焼きに合わせてみたら、ものすごくぴったりで、ごくごく飲んでしまいました。とても美味しくいただきました!
軽くてあっという間に、ゴクゴク飲んでしまいます。合わせるお料理も、肉やチーズでなくても、くせのない魚介でしたら、合います。
ワイン好きには、少々物足りないかも知れないので、星四つにしましたが、個人的にはかなり美味しくいただけましたので、満足です。
フランス南西部コニャック地方で造られた赤ワイン。メルロー、カベルネソーヴィニョンを使い、軽く仕上げています。ブルーベリーなどの果物に、グリーンペッパーを思わせる香り。またごぼうのような土を感じる野菜のニュアンスもあります口当たりは軽いやかで、生姜焼きや煮物など和食や野菜を使ったメニューにおすすめです。
~気軽に楽しみたい赤ワイン!~
ボルドー地方の赤ワイン主要品種を使用したライトタイプの赤ワインです。
カベルネソーヴィニヨン由来のカシスやベリー系の香りに、メルロー由来のウッディな香りがフワッと漂います。それぞれのぶどうの特徴がしっかりと感じられるブレンドです。
注いだ瞬間から時間をかけて飲んでみると、徐々に開いてくるアロマもなかなか面白く杯が進みます。
口当たりも良くバランスが取れており、飲みたい時にサッとあけていただきたい、そんな1本です。
ペンネアラビアータ、トンカツ、アスパラガスのベーコン巻き、豚しょうが焼き
ル ヴュ スーショ(セガン家)- Le Vieux Souchot( Roland Seguin )
オーガニック歴:1982年から
フランス西部、ボルドーの北にあるコニャック地方。この中心地から車で30分ほど北に離れた、静かで周りをぶどう畑に囲まれた平地にあります。セガン家は何世代も続く農家です。大西洋からの海洋性気候により年間を通して穏やかな気候で、ぶどうが過度に熟すことなく育ちます。自然環境と顧客のことを思い1982年に転換しました。セガン家のコニャックはオーガニック栽培したぶどうで造った白ワインを2回蒸留してオーク樽で熟成します。香料や色素、添加物を一切用いない造り方を守り、通常のブランデーとの違いを際立たせています。コニャック地方では珍しい、赤ワインと白ワインも造っています。