アルマニャックプルミエアージュ 500ml

Name: アルマニャック プルミエアージュ 500ml
Brand: Domaine de Pajot
SKU: 60004
Price: 9460 JPY
Availability: InStock

Domaine de Pajot

SKU: 60004

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グラスに注いだ瞬間に香りが一気に立ち昇ります。バニラのニュアンスがあるもののトーンは低めで、鼻に抜けるフローラルな香りは陽光輝くコートダジュールグラース産のアイリスパリダを使った香水を彷彿とさせます。コニャックと比べると極めてドライでシンプルに楽しめる味わいです。食後酒として、ストレートはもちろん、炭酸と割ってレモンを添えたフレンチハイボールもおすすめです。コニャックのスイートな感じが苦手な方はぜひアルマニャックをお試しください。

ワインの詳細

タイプ：蒸留酒
産地：フランス・南西
生産者：バロー家
内容量：500ml（特殊サイズ）
品名：果実酒

ぶどう品種

ユニブラン

合う料理

食後酒

生産者

ドメーヌドパジョ（バロー家）- Domaine de Pajot

オーガニック歴：2001年から（認証取得は2004年）

アルマニャックの生産地としても有名なフランス南西部、ガスコーニュ地方。他のぶどう産地に比べて湿度が高く、オーガニック農業には難しい土地ですが、研究熱心な父のダミアンの「もっとこの地方の特徴が表現されているようなワインを造りたい」との想いから2001年にオーガニックに転換しました。現在はカルフォルニアとアルザスのワイナリーで経験を積んだ息子のクレマンが引き継ぎ、この地の更なる可能性を模索しています。醸造ではフレッシュな味わいを大切にしており、できたワインも冷蔵管理するなと徹底した温度管理を行っています。