ガスコーニュロゼ【コルク】

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Domaine de Pajot

SKU: 60005

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フランス南西部、アルマニャックの産地もあるガスコーニュ地方で造られた辛口のロゼワイン。メルローとカベルネソーヴィニヨンを使い、さくらんぼやアセロラのような果実香にハーブやわずかなピンクペッパーの香り、果実味を感じる味わいに仕上げました。軽やかにグラスが進み、アペリティフや前菜にぴったりのオーガニックワインです。

ワインの詳細

タイプ：ロゼワイン
産地：フランス・南西
生産者：バロー家
内容量：750ml（フルボトル）
品名：果実酒

味わい

輝きのあるやや濃い目のピンク色。

もぎたてのサクランボやアセロラ、グレープフルーツの果実香に、セージなどのハーブや芍薬の花の香り、わずかにピンクペッパーも感じる。

口に含むと、可愛らしい果実味とフレッシュで心地良い酸味。

軽やかにグラスがすすむ爽やかなロゼ

ぶどう品種

メルロー、カベルネソーヴィニヨン

合う料理

アペリティフ、タパス（アヒージョ、生ハム、サンドイッチなど）

生産者

ドメーヌドパジョ（バロー家）- Domaine de Pajot

オーガニック歴：2001年から（認証取得は2004年）

アルマニャックの生産地としても有名なフランス南西部、ガスコーニュ地方。他のぶどう産地に比べて湿度が高く、オーガニック農業には難しい土地ですが、研究熱心な父のダミアンの「もっとこの地方の特徴が表現されているようなワインを造りたい」との想いから2001年にオーガニックに転換しました。現在はカルフォルニアとアルザスのワイナリーで経験を積んだ息子のクレマンが引き継ぎ、この地の更なる可能性を模索しています。醸造ではフレッシュな味わいを大切にしており、できたワインも冷蔵管理するなと徹底した温度管理を行っています。

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そのほか

ご利用ガイド

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第３者機関の認証を取得しています。

選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

ガスコーニュロゼ

《懐深く気の置けない友人ロゼ》

やや濃い目の美しい桜色
赤めのベリーに柑橘系とスパイスのニュアンス
ベースにある塩っぽいミネラル感とのバランスも良く
ロゼにありがちな独特の癖もないので
初めて口にしてもなぜか旧知のような親しみやすさを感じます。

元のぶどう品種のためか生魚にはときに辛い面がありますが、
それ以外の日常的な和食・洋食・エスニックとなら
どんな料理とも懐の深いマリアージュを期待できます。

お値段も手頃ですし
いつもセラーに常備して食事のお供につい手を伸ばしたくなる
気の置けない友人のような一本です。

（神奈川県 T様）

※こちらのレビューは赤坂本店のお客様よりお送りいただきました。ありがとうございます。

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ワインの詳細

タイプ：ロゼワイン
産地：フランス・南西
生産者：バロー家
内容量：750ml（フルボトル）
品名：果実酒

味わい

輝きのあるやや濃い目のピンク色。

もぎたてのサクランボやアセロラ、グレープフルーツの果実香に、セージなどのハーブや芍薬の花の香り、わずかにピンクペッパーも感じる。

口に含むと、可愛らしい果実味とフレッシュで心地良い酸味。

軽やかにグラスがすすむ爽やかなロゼ

ぶどう品種

メルロー、カベルネソーヴィニヨン

合う料理

アペリティフ、タパス（アヒージョ、生ハム、サンドイッチなど）

生産者

ドメーヌドパジョ（バロー家）- Domaine de Pajot

オーガニック歴：2001年から（認証取得は2004年）

アルマニャックの生産地としても有名なフランス南西部、ガスコーニュ地方。他のぶどう産地に比べて湿度が高く、オーガニック農業には難しい土地ですが、研究熱心な父のダミアンの「もっとこの地方の特徴が表現されているようなワインを造りたい」との想いから2001年にオーガニックに転換しました。現在はカルフォルニアとアルザスのワイナリーで経験を積んだ息子のクレマンが引き継ぎ、この地の更なる可能性を模索しています。醸造ではフレッシュな味わいを大切にしており、できたワインも冷蔵管理するなと徹底した温度管理を行っています。