マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
フランス南西部コニャック地方で造られた赤ワイン。メルロー、カベルネ ソーヴィニョンを使い、軽やかに仕上げています。ブルーベリーなどの果物に、グリーンペッパーを思わせる香り。またごぼうのような土を感じる野菜のニュアンスもあります。口当たりは軽やかで、生姜焼きや煮物など和食や野菜を使ったメニューにおすすめです。
ブルーベリーやプラムに、グリーンペパーを思わせるスパイシーな香り。またゴボウのような少し土を感じる野菜の香りも。
口当たりは軽やか。柔らかな果実味と共に切れのある酸味がバランスよく広がります。和食や野菜料理にぴったり。様々な和食と!
メルロー、カベルネ ソーヴィニョン
ペンネアラビアータ、トンカツ、アスパラガスのベーコン巻き、豚しょうが焼き
オーガニック歴:1982年から
フランス西部、ボルドーの北にあるコニャック地方。この中心地から車で30分ほど北に離れた、静かで周りをぶどう畑に囲まれた平地にあります。セガン家は何世代も続く農家です。大西洋からの海洋性気候により年間を通して穏やかな気候で、ぶどうが過度に熟すことなく育ちます。自然環境と顧客のことを思い1982年に転換しました。セガン家のコニャックはオーガニック栽培したぶどうで造った白ワインを2回蒸留してオーク樽で熟成します。香料や色素、添加物を一切用いない造り方を守り、通常のブランデーとの違いを際立たせています。コニャック地方では珍しい、赤ワインと白ワインも造っています。
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
HPにあった通り、豚の生姜焼きに合わせてみたら、ものすごくぴったりで、ごくごく飲んでしまいました。とても美味しくいただきました!
軽くてあっという間に、ゴクゴク飲んでしまいます。合わせるお料理も、肉やチーズでなくても、くせのない魚介でしたら、合います。
ワイン好きには、少々物足りないかも知れないので、星四つにしましたが、個人的にはかなり美味しくいただけましたので、満足です。
フランス南西部コニャック地方で造られた赤ワイン。メルロー、カベルネ ソーヴィニョンを使い、軽やかに仕上げています。ブルーベリーなどの果物に、グリーンペッパーを思わせる香り。またごぼうのような土を感じる野菜のニュアンスもあります。口当たりは軽やかで、生姜焼きや煮物など和食や野菜を使ったメニューにおすすめです。
ブルーベリーやプラムに、グリーンペパーを思わせるスパイシーな香り。またゴボウのような少し土を感じる野菜の香りも。
口当たりは軽やか。柔らかな果実味と共に切れのある酸味がバランスよく広がります。和食や野菜料理にぴったり。様々な和食と!
メルロー、カベルネ ソーヴィニョン
ペンネアラビアータ、トンカツ、アスパラガスのベーコン巻き、豚しょうが焼き
オーガニック歴:1982年から
フランス西部、ボルドーの北にあるコニャック地方。この中心地から車で30分ほど北に離れた、静かで周りをぶどう畑に囲まれた平地にあります。セガン家は何世代も続く農家です。大西洋からの海洋性気候により年間を通して穏やかな気候で、ぶどうが過度に熟すことなく育ちます。自然環境と顧客のことを思い1982年に転換しました。セガン家のコニャックはオーガニック栽培したぶどうで造った白ワインを2回蒸留してオーク樽で熟成します。香料や色素、添加物を一切用いない造り方を守り、通常のブランデーとの違いを際立たせています。コニャック地方では珍しい、赤ワインと白ワインも造っています。