アルザス グラン クリュ リースリング スピーゲル 白
アルザス グラン クリュ リースリング スピーゲル 白
アルザス グラン クリュ リースリング スピーゲル 白

アルザス グラン クリュ リースリング スピーゲル 白

Domaine Eugene Meyer SKU: 29006
希望小売価格(税込)
希望小売価格(税込) ¥8,140
希望小売価格(税込) 特別価格 ¥8,140
/
  • EUオーガニック認証取得
  • ギフト包装可
  • 在庫あり
  • 近日再入荷見込み

白ワインが有名なアルザスで造られる飲みごたえのある辛口の白ワイン。 アルザス地方で51区のみに許されたグランクリュ(特級)のリースリングを使い、品種の特徴であるほのかなぺトロール香のあとに、白桃や白い花、ハーブの香りが開いてきます。しっかりとした骨格があり余韻も長く、豚肉を使ったお料理との相性が抜群のオーガニックワインです。

ワインの詳細

味わい

~贅沢な瞬間を誰かと共有したい時に~

「まるで時が止まってしまったかのよう」、他の品種とは違うリースリングらしい香りと、さらにその奥に秘められたアロマの存在感に驚かされます。

リースリング特有の香りはもちろんのこと、蜜が詰まって熟したリンゴにアプリコットや金柑など複雑に絡み合う香りはずっと嗅いでいたくなってしまうほど。アルコールのフワッと香るようなアロマではなく、熱が混ざることで存在感が増すアロマ。

口に含むと、アロマに負けない重厚感があり、赤ワインに匹敵するほどの力強さ。強く、まっすぐ、重い感覚がここまであるリースリングは類を見ません。太い線が一本長く続く印象の中で、酸味と共に味わいが広がり、それに寄り添うような甘さ、僅かな苦味と収斂性が全てをバランス良くまとめています。この見事な調和が余韻として長く長く残ります。

「こんなリースリングがあったのか!」という感動を与えてくれる、そんな1本です。

*リースリングは、アルザスの4つの高貴品種の1つです。 このグラン・クリュ(特級)は、アルザスの中で51地区にのみ限定して格付けがされた特級畑から生み出されるワインです。

*メイエーさんは通常のワインもかなり収穫量を抑えてぶどう作っていますが、このグラン・クリュはさらに抑えています。

 

ぶどう品種(品種名のクリックで説明ページへ)

リースリング

グルメの地、アルザス地方とワイン(クリックすると開きます)

アルザス地方は、レストランのガイドブック、ミシュランの星の数が世界で一番多いグルメの地です。この地方のワインは、フランスの北東、ドイツと接する地域で、ドイツとフランス両方のぶどう品種が使用されます。

アルザスワインの外見の特徴として、ラベルにぶどう品種が記載されていること、細長く優雅な形状のボトルに詰められていることが挙げられます。

白ワインが有名な地方で、ボディもしっかりしたタイプが多く、この土地の名物であるこってりとした豚肉料理ともよく合うのが特徴です。

ワインに合う料理

シュークルート(キャベツの酢漬けとフランクフルトやベーコンなどを煮込んだアルザスの郷土料理)、コック・オ・リースリング(鶏肉のリースリング煮込み)、ベッコフ(白ワインでマリネした肉とじゃがいもをオーブンで焼いたアルザスの郷土料理)、リンゴのソースを添えた豚肉のソテー、魚のソテー(バターソース)、マンステールチーズ

アルザス グラン クリュ リースリング スピーゲル 白に合う料理

生産者メイエー家について

ドメーヌ ユージェーヌ メイエー(メイエー家) - Domaine Eugene Meyer

オーガニック歴:1969年から(認証は1980年4月デメター・1991年ECOCERT)

メイエー家は、アルザス地方でも南寄りのベルクホルツ村にあります。少なくとも1620年より親から子へと代々引き継がれ続けてきた、歴史のあるワイン農家です。現在は13代目フランソワを中心に栽培から醸造までを行っています。

地形的にヴォージュ山脈とアルプス山脈に囲まれた盆地で、冬と夏の寒暖差に加え、年間降雨量も少ないため高品質のワインが生み出されます。

フランスビオディナミのパイオニア

メイエー家がオーガニックに転換したのは、 現当主フランソワさんの父、12代目のユージェーヌさんが農薬中毒によって視神経が麻痺するという深刻な状況に陥ったことに端を発します。 その時にホメオパシーで治癒したことにより、シュタイナーの考える農法、ビオディナミに出会い、1969年に転換することを決意しました。この農法を続けたことにより、メイエー家のぶどう畑はいきいきとしたエネルギーに満ちています。メイエー家はフランス国内でもビオディナミのパイオニア的存在で知られています。

お届け日数

ご注文受付日より4営業日以内にお届けします。(土日祝は休業)

  • 通常、日時指定がなければ営業日当日15時までのご注文は翌営業日に出荷いたします。
  • 休業日の前日は、正午までのご注文を当日出荷いたします。
  • 土日祝日は休業日のため、週末の商品発送はございません。
  • 選択できない日程でのお届けをご希望の場合は、ご注文の際にお知らせください。

ギフト包装

ギフト包装をご希望の場合はワインとご一緒にご希望のギフト包装をご注文ください。

そのほか

ご利用ガイド

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。

選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
b
bluedragon
アルザス グラン クリュ リースリング スピーゲル 白

落ち着いた印象のリースリングです。何の料理に合わせても、控えめだけど決して霞みはしない味わいです。

最近閲覧されたアイテム