クレマン ダルザス ブラン ド ノワール 発泡
クレマン ダルザス ブラン ド ノワール 発泡
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クレマン ダルザス ブラン ド ノワール 発泡

Domaine Eugene Meyer SKU: 29020
希望小売価格(税込)
希望小売価格(税込) ¥5,830
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ドイツとの国境にあるフランス・アルザス地方で造られる辛口のスパークリングワイン。黒ぶどうであるピノノワールを使いながら白ワインに仕上げた「ブラン ド ノワール(黒の白)」は、美しいイエローゴールドの色合いです。オレンジや白桃のコンポートに蜂蜜、アカシアの花などを感じる華やかな香り。ほどよいボリューム感とミネラルがあるので、ローストチキンなどのメインにも合わせられます。

ワインの詳細
  • タイプ 辛口泡
  • 産 地 フランス・アルザス
  • 生産者 メイエー家
  • 内容量: 750ml(フルボトル
  • 品名:果実酒

味わい

うっすら琥珀を帯びた輝くイエローゴールド。細かい泡が立ち昇る。
グラスを近づけると、オレンジや白桃のコンポートにレモンバームなどのハーブ、蜂蜜や、アカシアの花も感じる華やかで気品のある香り。

口に含むと、繊細な泡が舌全体を優しく包み、その後に続く酸味、果実味ともにふんわり柔らかくエレガントに広がる。余韻に感じる蜂蜜とミネラル感が印象的。

ぶどう品種

ピノノワール

合う料理

ローストチキン、鶏のファルシ、ソースを添えた白身魚の包み焼など

生産者

ドメーヌ ユージェーヌ メイエー(メイエー家)- Domaine Eugene Meyer

オーガニック歴:1969年から(認証は1980年4月デメター・1991年ECOCERT)

アルザス地方でも南寄りのベルクホルツ村にあります。1620年より親から子へと代々引き継がれてきた、歴史のあるワイン農家です。現在は13代目フランソワを中心に栽培から醸造までを行っています。地形的にヴォージュ山脈とアルプス山脈に囲まれた盆地で、冬と夏の寒暖差に加え、年間降雨量も少ないため高品質のワインが生み出されます。メイエー家がオーガニックに転換したのは、12代目のユージェーヌが農薬中毒によって視神経が麻痺するという深刻な事態に陥ったことに因ります。その時にホメオパシーで治癒したことにより、シュタイナーのビオディナミに出会い、1969年に転換することを決意しました。50年以上もビオディナミ農法を続けたことにより、メイエー家のぶどう畑はいきいきとしたエネルギーに満ちています。メイエー家はフランス国内でもビオディナミのパイオニア的存在で知られています。

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そのほか

ご利用ガイド

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。

選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

Customer Reviews

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泡ずき
クレマン ダルザス ブラン ド ノワール 発泡

クレマンダルザスシリーズがお気に入りで、今回、こちらを購入しました。シリーズ中でえ、甲乙はつけがたいです。どれもおいしい♪

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bluedragon
クレマン ダルザス ブラン ド ノワール 発泡

ピノノワール100%なので香りは華やかで適度な厚み、心地よい酸味がありました。

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