マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
南仏ラングドック地方で造られたやや甘口のスパークリングワイン。糖分を添加しない古代製法で造られ、ぶどう本来の甘さが残った味わい優しいが楽しめます。白い花やリンゴのような風味があり、アルコール度数は8%前後と低め。生産者のベリュウさんはナチュールエプログレの元会長も頑張ったオーガニックに熱い人物です。酸化防止剤無添加で仕上げたこだわりのオーガニックワイン。
~ぶどうに含まれる糖分だけで醸造する稀少なスパークリング~
瓶内発酵時もぶどうの糖分だけで発酵させる「古代製法」で造ったスパークリングワインです。
身体に染みわたる優しい甘さにうっとりすること間違いなしです。
白い花や青りんごの香りに、程良い酸味と美しい泡。
アルコール度数は8%程度と低めで、単体でも、サンドイッチなどの軽食やスイーツなどにもお勧めです。
アルコール感が苦手な方や普段あまりお酒を飲まれない方にもお勧めの1本です。
*無濾過のため少し濁っています。
モーザック
ヘーゼルナッツ、アペリティフ用のビスケット、サブレ、パネット
ブランケット ベリュウ(ベリュウ家) - Blanquette Beiriu
オーガニック歴:1981年から
フランス最古のスパークリングワインが発明された修道院がある、ラングドック西方のリムーにあります。ベリュウ氏は1980年に故郷であるこの地にぶどう畑を購入し、翌年1981年にオーガニックに転換しました。その理由は、①個人的な喜びのため、②地球を守るため、③これまでと異なった生産者と消費者の関係において高い品質の製品を提供するためです。過去にはオーガニック生産者団体「ナチュール&プログレ」の会長を務めており、熱いオーガニック実践者です。自然の恵みをそのまま詰めたようなワイン造りを目指しています。
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
思った以上に
甘かった
単体では とっても 美味しい!
古代製法だなんてなんとロマンティック。私にとってあらまほしきワインの味でした。アルコールが苦手な人も美味しく味わっていました。
甘口好きの父親の誕生日祝い用で購入しました。
フルーティーなほのかな甘さで、気分が華やぎます。
口当たりが非常にいいです。
デザートワインにもいいかも。
南仏ラングドック地方で造られたやや甘口のスパークリングワイン。糖分を添加しない古代製法で造られ、ぶどう本来の甘さが残った味わい優しいが楽しめます。白い花やリンゴのような風味があり、アルコール度数は8%前後と低め。生産者のベリュウさんはナチュールエプログレの元会長も頑張ったオーガニックに熱い人物です。酸化防止剤無添加で仕上げたこだわりのオーガニックワイン。
~ぶどうに含まれる糖分だけで醸造する稀少なスパークリング~
瓶内発酵時もぶどうの糖分だけで発酵させる「古代製法」で造ったスパークリングワインです。
身体に染みわたる優しい甘さにうっとりすること間違いなしです。
白い花や青りんごの香りに、程良い酸味と美しい泡。
アルコール度数は8%程度と低めで、単体でも、サンドイッチなどの軽食やスイーツなどにもお勧めです。
アルコール感が苦手な方や普段あまりお酒を飲まれない方にもお勧めの1本です。
*無濾過のため少し濁っています。
モーザック
ヘーゼルナッツ、アペリティフ用のビスケット、サブレ、パネット
ブランケット ベリュウ(ベリュウ家) - Blanquette Beiriu
オーガニック歴:1981年から
フランス最古のスパークリングワインが発明された修道院がある、ラングドック西方のリムーにあります。ベリュウ氏は1980年に故郷であるこの地にぶどう畑を購入し、翌年1981年にオーガニックに転換しました。その理由は、①個人的な喜びのため、②地球を守るため、③これまでと異なった生産者と消費者の関係において高い品質の製品を提供するためです。過去にはオーガニック生産者団体「ナチュール&プログレ」の会長を務めており、熱いオーガニック実践者です。自然の恵みをそのまま詰めたようなワイン造りを目指しています。