マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
南仏ラングドック地方で造られた重口の赤ワイン。元ナチュールエプログレの会長も務めたベリュウさんはオーガニックに熱い人物です。完熟したメルローとカベルネソーヴィニヨンを混醸し、清澄、ろ過を行わず、酸化防止剤も無添加で仕上げています。熟したプラムなどの果実にクローヴなどのスパイスを感じる味わい。1本1本異なる個性を楽しめるオーガニックワインです。
濃いめのガーネット。
熟したプラムやブラックチェリーに、クローヴやカンゾウ、シナモンなどのスパイス、さらに土を思わせる香りと、少し鉱物的なミネラルのニュアンスも。
口に含むと、溢れるように豊かで柔らかい果実味と、それを支えるバランスの良い酸味。追いかけるようにしっかりと広がるボリューム感と豊富なタンニンで、飲み応えも十分。
まさに自然をそのまま瓶詰めしたような、豊かな味わい。熟した果実の恵みをご堪能ください。
メルロー、カベルネソーヴィニヨン
豚の味噌漬け、ラム煮込み、ラムのトマト煮込み、イノシシ鍋、デミグラスソースの料理
オーガニック歴:1981年から
フランス最古のスパークリングワインが発明された修道院がある、ラングドック西方のリムーにあります。ベリュウ氏は1980年に故郷であるこの地にぶどう畑を購入し、翌年1981年にオーガニックに転換しました。その理由は、①個人的な喜びのため、②地球を守るため、③これまでと異なった生産者と消費者の関係において高い品質の製品を提供するためです。過去にはオーガニック生産者団体「ナチュール&プログレ」の会長を務めており、熱いオーガニック実践者です。自然の恵みをそのまま詰めたようなワイン造りを目指しています。
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
複雑でナチュラル、ちょっぴりワイルドな味わいが気に入って注文のたびに必ず買ってます?これほどリピートしてるワインも他にないです♪
とても美味しいです!オーガニックでSo2無添加で、この存在感、野獣感はなかなかないです。素晴らしい!大好きです。
誕生日に開けました。香りも良く、柔らかな味わいの中にほんのりとした甘みも感じました。それでいて渋みもしっかりとあり、果実味とタンニンのバランスが素晴らしかったです。メルローとカベルネのいいとこどりといった感じの、非常に美味しい一本でした。
これは本当においしいです。しっかりした味で重さも適度にあります。デイリーワインよりちょっといいものを飲みたいときにピッタリです。無添加というのもうれしいです。
しっかりした味で、果実の天然の美味しさがよく伝わってきました。美味しいです。
南仏ラングドック地方で造られた重口の赤ワイン。元ナチュールエプログレの会長も務めたベリュウさんはオーガニックに熱い人物です。完熟したメルローとカベルネソーヴィニヨンを混醸し、清澄、ろ過を行わず、酸化防止剤も無添加で仕上げています。熟したプラムなどの果実にクローヴなどのスパイスを感じる味わい。1本1本異なる個性を楽しめるオーガニックワインです。
濃いめのガーネット。
熟したプラムやブラックチェリーに、クローヴやカンゾウ、シナモンなどのスパイス、さらに土を思わせる香りと、少し鉱物的なミネラルのニュアンスも。
口に含むと、溢れるように豊かで柔らかい果実味と、それを支えるバランスの良い酸味。追いかけるようにしっかりと広がるボリューム感と豊富なタンニンで、飲み応えも十分。
まさに自然をそのまま瓶詰めしたような、豊かな味わい。熟した果実の恵みをご堪能ください。
メルロー、カベルネソーヴィニヨン
豚の味噌漬け、ラム煮込み、ラムのトマト煮込み、イノシシ鍋、デミグラスソースの料理
オーガニック歴:1981年から
フランス最古のスパークリングワインが発明された修道院がある、ラングドック西方のリムーにあります。ベリュウ氏は1980年に故郷であるこの地にぶどう畑を購入し、翌年1981年にオーガニックに転換しました。その理由は、①個人的な喜びのため、②地球を守るため、③これまでと異なった生産者と消費者の関係において高い品質の製品を提供するためです。過去にはオーガニック生産者団体「ナチュール&プログレ」の会長を務めており、熱いオーガニック実践者です。自然の恵みをそのまま詰めたようなワイン造りを目指しています。