シャンパーニュ　プルミエクリュ（3年熟成） 発泡 375ml 【ハーフボトル】

名称変更のご案内～「プルミエクリュ」の表記が追加されました

ブリアール家のあるオヴィレ村は、シャンパーニュの中でもクラスの高い一級格付（プルミエクリュ）を得ておりますが、これまでは代々「それはオヴィレ村なので当然のこと」と、ラベルには「プルミエクリュ」と記載していませんでした。

この度、ブリアール家でヴァンサンさんから娘のフローレンスさんへ世代交代した際に、新当主フローレンスさんの意向で、商品名に「プルミエクリュ」と各ワインの副タイトルを付けることになりました。

日本語ラベルは随時切り替え予定です。

※中身及び製法などはこれまでと変更ございません。従来より「プルミエクリュ」のシャンパーニュです。

味わい

輝く淡いゴールドの中に、きめ泡細かいが美しく立ち上がる。

グラスに近づくと、花のようなアロマと樽の香りが心地よく溶け合う。のどを通った後も続く残りの韻は非常に長い。

ワインに合う料理

アペリティフに最適。 カクテル（カシスリキュールを割ってキールロワイヤールなど）、チーズ味のシュー、白カビチーズ、てんぷら、フォアグラのパテ、スモークサーモン、鶏やホタテのシャンパーニュソース、鮎・はも・

シャンパーニュ（3年熟成） 発泡 375ml 【ハーフボトル】に合う料理

畑・醸造について

「シャンパーニュのゆりかご」とも呼ばれるオヴィレ村の一等地、シャンパーニュ生みの親のドンペリニヨンが眠る修道院を望む畑で育ったピノ・ムニエ、ピノノワール、シャルドネをブレンドし、最低でも3年以上カーヴで熟成させます。ぶどうの栽培から醸造、瓶詰までを1つのワイン農家で行うRM（レコルタンマニピュラン）のオーガニックシャンパーニュです。

ぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）

ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、シャルドネ

生産者ブリアール家について

ヴァンサン・ブリアール（ブリアール家） - Vincent Bliard

オーガニック歴：1970年から

シャンパーニュのゆりかごから生み出されるオーガニックシャンパーニュ

ブリアール家はシャンパーニュの生みの親、ドン・ペリニヨンが眠る修道院のある、別名「シャンパーニュのゆりかご」と呼ばれるオヴィレ村にあります。

ぶどう栽培から醸造・瓶詰めまで行う（＝レコルタン・マニピュラン【RM】）小規模生産者で、19世紀に南斜面の一等地、抜群の立地の畑を入手しました。

フランスの北に位置しているため、大西洋気候と大陸性気候の両方の影響を受けています。気温は1年を通じて低く日照時間も短めですが、これによりシャンパーニュならではの繊細さが生まれます。

シャンパーニュ地方ではオーガニックでのワイン造りは無理と言われていた1960年代に、ドメーヌの名前にもなっているヴァンサンのご両親ジャンさんとエレーヌさんが持続可能な農業に立ち返ろうとオーガニック転換を決意しました。

土に対する仕事が圧倒的に多いと語る通り、畑の土はふかふかで良質なぶどうが収穫されます。ぶどうの搾汁は2番搾りまで認められていますが1番搾りの果汁しか使わないなど、ワイン造りもブリアール家に伝わる伝統を守り続けています。

親から子へ、3代目へと受け継がれる誇りと味わい

1960年代当時、誰も見向きもしなかったオーガニック農業に踏み出した祖父母のジャンさんとエレーヌさん。そして、その跡を継ぎ、オーガニックが花開く時代と共に着実にコツコツとドメーヌを育ててきたヴァンサンとマリー＝オディール。そして現在、その娘さんであるフロランスとパートナーのアントワーヌへと受け継がれました。祖父母の時代からの想いをそのままに、未来を思って今としっかり向き合い、昔から変わらぬ「畑の中で命を育む」姿勢で、その結実であり祝福でもあるシャンパーニュ造りに励んでいます。