ペネデス 白

味わい

～複雑味が魅力の重みのある地中海的な白ワイン～

昨今流行の「淡麗辛口」とは真逆の、地中海ワイン特有の伝統的な複雑味を持つ白ワインです。

グラスに注ぐと、香りはカボスを連想させる柑橘類や藁のようなアロマを持つハーブにスパイス感、熟成香も感じます。

口に含むと、蜜のような熟成香が漂い、余韻が長く続きます。

酸味の種類が豊富で少し重めのトロンとした口当たりは、伝統的な地中海岸産ワインの特徴です。その酸味の中に少しの苦みと収斂性もあるため、フレッシュですが強いインパクトを感じます。

そしてその味わいは途中で衰えることなく、重みとインパクトを保ったまま口の奥に達します。

オリーブオイルをたっぷり使った地中海料理におすすめ。

フレッシュながらほどよいボリューム感もあり、パエリアやチキンソテーなどにも合わせられるワインです。

ワインに合う料理

洋食：たこのマリネ、チキンサラダ、魚介のフリット、パエリア、キッシュなど／中華：魚介の塩炒め、チャーハン、えびしゅうまいなど／和食：海老しんじょう、野菜かき揚げ

ペネデス 白に合う料理

ぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）

ソーヴィニヨン ブラン、チャレッロ、グルナッシュブラン、マルヴァジャ デ シッジェス

＊こちらの商品は年によって品種が変更となる可能性がございます。

生産者バルトラ家について

ベガ デ リベス（バルトラ家） - Vega de Ribes

オーガニック歴：1981年から

スペインとフランスの国境沿いのカタルーニャ地方にあります。スペイン最高のワイン産地と言われているリオハに次いで評価の高い産地です。バルトラ家は1540年から続くワイン農家です。現在は20代目のエンリックを中心にいとこと共同経営をしています。オーガニック転換はいとこが興味をもったのがきっかけで、「家族のため、消費者の安全のため、環境保存のため」に1981年に転換しました。エンリックはスローフード協会の会員で、絶滅の危険があるぶどう品種の栽培にも取り組んでいます。中でも「マルヴァジャ デ シッジェス」は大変貴重なもので、スローフード協会から次世代に残していくべき品種として「味の箱舟賞」を受賞しています。マルヴァジャは他のぶどうと比べると手がかかる品種ですが、貴重でオリジナリティのあるこの品種を育てていることに彼らは誇りを持っています。