キャンティ スペリオーレ 赤
キャンティ スペリオーレ 赤
キャンティ スペリオーレ 赤

キャンティ スペリオーレ 赤

Fattoria Majnoni Guicciardini SKU: 69005
希望小売価格(税込)
希望小売価格(税込) ¥3,300
希望小売価格(税込) 特別価格 ¥3,300
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イタリア・トスカーナ州の世界遺産サンジミニャーノを臨む美しい丘の小さな村で造られた中重口の赤ワイン。サンジョヴェーゼ100%使用。「キャンティ」の上位クラス赤ワイン。タンク熟成ワインと樽熟成ワインをブレンドしており、余韻は長めに楽しめます。バランスの良い味わいが多くの愛飲家を魅了する親しみやすさのある1本です。

ワインの詳細
  • タイプ:重めの赤

  • 産地:イタリア・トスカーナ

  • 生産者:マニョーニ家

  • 内容量:750ml(フルボトル)

  • 品名:果実酒

味わい

深みのあるルビーに、エッジには若干の熟成を感じさせるニュアンスの色合いが見られます。

カシスやブラックチェリー、ブラックベリーなどの黒果実の印象が強いアロマに、時間が経つにつれて、ジビエのような野性味のある香りや、ダークチョコレートや甘草などのスイートスパイスの香りも感じられます。熟成による状態の良さがうかがえ、期待感の増す香り。

しっかりとした辛口で、酸味とタンニンのバランスの良い味わい。タンクと樽による熟成でタンニンはソフトで優しい質感になっています。

味わいにも黒果実や甘草、カカオなどが感じられ、そこにブラックペッパーのようなスパイスのニュアンスが加わります。

余韻も長く、時間の経過とともに果実味からスパイス感への変化が楽しめる1本です。

ぶどう品種

サンジョヴェーゼ

合う料理

トマト系のお肉を使ったパスタ(アマトリチャーナなど)、ハード系チーズ(パルミジャーノやペコリーノ)、生ハムやビーフジャーキーなど

生産者

ファットリア マニョーニ グイチャルディーニ(マニョーニ家)- Fattoria Majnoni Guicciardini

オーガニック歴:2000年から(認証取得は2007年)

大都市フィレンツェと世界遺産シエナの中間にあるヴィコ デルサにあります。この地区の典型的な地質構成である白と灰色の粘土質が重なった地質と、古代には海の底であったことに由来する赤みがかった黄砂岩の帯からなる多重構造になっています。粘土質が主の土壌で育ったぶどうからは、ワインに複雑さやしっかりとした骨格がもたらされ、砂岩が主の土壌で育ったぶどうからは、軽やかで香り豊かなワインになります。マニョーニ家は1870年にこの土地を購入し、代々受け継がれてきました。自分のワインをどう示せばよいかを追求した結果、オーガニックに辿り着きました。オーガニック農業を実践することにより、何世紀も前からこの地で働いてきた人々との繋がりを感じ、工業的な製法に依存せず、従業員やお客様ともより良い関係を持つことができると感じています。当主のピエトロが理想とするワインは、エレガントで骨格がしっかりとしていて、重すぎず親しみやすいワインです。

お届け日数

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ギフト包装

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そのほか

ご利用ガイド

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。

選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

Customer Reviews

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匿名
キャンティ スペリオーレ 赤

ずっしりとした重厚感を感じる、複雑ですてきなワインでした。ごくごく飲むというより、寒い冬にゆっくり飲むのが楽しかったです。

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