ボジョレー シャルドネ キュヴェ ド フロランス 白

• タイプ：白ワイン

• 産地：フランス・ボジョレー

• 生産者：シュブラン家

• 内容量：750ml（フルボトル）

• 品名：果実酒

ぶどう品種

シャルドネ

合う料理

豚や鶏などの白身の肉を使った料理、魚介のグラタン、チーズ（熟成の若いヤギのチーズやロックフォール）

ドメーヌ デュ クレ ド ビーヌ（シュブラン家）- Domaine du Cret de Bine

オーガニック歴：2008年から(認証取得は2010年）

ボジョレーの南西端の丘陵部にあります。少なくとも5世代前からぶどう作りを続けている家系で、祖父の代からワイン農家です。現当主のフランソワは農業学校で教鞭をとっていましたが、先代の引退を機に引き継ぎました。西側にはボジョレーの山々が広がり、この地域特有の強い風からぶどうを守ってくれます。ビオディナミを実践する友人に出会い、品質、味ともに優れたワインを造り出していることに感銘を受け2008年転換を決めました。
ボジョレーヌーヴォーはもちろんのこと、シュブラン家が造るワインは昔ながらの醸造方法で造られています。これによりテロワールをよく反映したワインが生まれます。