ツヴァイゲルト 赤
ツヴァイゲルト 赤
ツヴァイゲルト 赤

ツヴァイゲルト 赤

Weingut Diwald SKU: 51003
希望小売価格(税込)
希望小売価格(税込) ¥3,245
希望小売価格(税込) 特別価格 ¥3,245
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カシスやブラックベリーのような黒い果物を煮詰めた香り。東洋のエッセンスを感じるワインで飲みやすく、中華料理やアジア料理に合わせやすい1本です。

ワインの詳細

味わい

エッジにピンクを帯びたやや濃い目のルビー。

プラムに、カシスやブラックベリーのような黒い果物を煮詰めた香り。またシナモンやクローヴなどの様々なスパイスがふんだんに香る。さらにスミレや、少し土の香りも。

口に含むと、柔らかだが凝縮感のある果実味と非常にバランスの良い酸味。後味にはきめの細かい渋味と、余韻にまで黒い果物の印象が残る。

香りの中に五香粉や烏龍茶の茶葉のような、東洋的なニュアンスを感じるので、中華料理をはじめとするアジアの料理にぜひ合わせてみたい赤。

ぶどう品種(品種名のクリックで各品種の説明ページへ)

ツヴァイゲルト

ワインに合う料理

肉、和食、中華、パスタ、キャベツの蒸し煮、うなぎの蒲焼、ベーコンチーズプルーンポーク

ツヴァイゲルト 赤に合う料理

生産者ディヴァルト家について

ヴァイングート ディヴァルト(ディヴァルト家)- Weingut Diwald

オーガニック歴:1980年から

首都ウィーンからさほど遠くない静かで美しい自然が広がる場所にあります。息子マーチンを中心に栽培から醸造までを行っています。父のハンスはオーガニックに理解などない時代(1980年)から実践しており、「もし、オーガニック栽培ができないという人がいるなら、たとえ一部でもチャレンジしてみるべきです。誰でも除草剤は必要ないと知っています。ただそれが便利だからというだけなら私には必要ありません」と、言います。心がけているのは、酵母、酵素、栄養分といったものは一切加えず、可能な限りピュアなワインを造ること。ディヴァルト家で手を加えるといえば、温度調節くらいです。その土地特有の、地球に根ざしたワイン造りを目指しています。

お届け日数

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ギフト包装

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そのほか

ご利用ガイド

マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。

選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。

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