ポルト タウニー

• タイプ： 甘口ワイン
• 産　地： ポルトガル・ドウロ
• 生産者： ピントゥ イ クルス家
• 内容量： 750ml（フルボトル）
• 品名：果実酒

味わい

世界三大フォーティファイド（酒精強化）ワインのポルトは、アペリティフ（食前酒）に最適。フランスの家庭なら、どこにでも1本は常備してあるほど。

アペリティフは、、

• 食欲が増す
• これから始まる食事への期待も喜びも増す
• 家族や仲間との会話も弾む

と食事がますます楽しくなり、イイコト尽くし。

日本にはまだ根付いていない素敵な習慣。マヴィっ子の皆さんとマヴィでぜひ広めましょう♪

もともと長い船旅のお供にもなっていたポルトですから、開けてからもとても長持ち。少しずつゆっくり楽しめます。

マヴィの誇る名手ピントゥ イ クルスさん（次項参照）のポルトは

果実のジャム、シガー、コーヒーの複雑な香り。十分な甘みとタウニー特有の酸のバランスがすばらしい。

一口だけのつもりが、ついついもう少し飲みたくなるほど魅力的。
幸せ気分で会話も弾み、食欲も増すはず。

アペリティフのほかにも相性抜群のチョコ/ナッツ/ドライフルーツ系のデザートに合わせたり、ディジェスティフ（食後酒）にもお勧めです。

ぶどう品種

トゥリガフランセーザ、トゥリガナシオナル、ティンタバロッカ

合う料理

食前・食後酒、ドライフルーツケーキ、アーモンドチョコ、メロン（半分に切って種子をくり抜き冷やしたポルトを注ぎ贅沢に食べるのもおすすめ）

カザウ ドス ジョルドス（ピントゥ イ クルス家） - Casal dos Jordoes

オーガニック歴：1994年から

ポルトガル北西部、ドウロ川沿いにあります。1870年に創立しました。年間を通して雨は少なく乾燥し、夏と冬の寒暖差が激しい地域にあります。1994年にポルトガル政府がオーガニック転換に対する補助金を設けたのをきっかけに転換しました。畑は傾斜15〜35度の急傾斜地にあり、機械が使えないので、全て手摘みです。収穫したぶどうは機械で潰して石桶に移し、足でさらに踏み潰します。足踏みの古代製法の方がより良いワインが出来ることから、今もこの製法を守っています。「ここでオーガニックは不可能」と言われるほどの厳しい条件にも関わらず、国外のコンクールで数々の賞を獲得するワインを創り出しています。