アンジュー 赤

• タイプ：重めの赤

• 産地：フランス・ロワール

• 生産者：ショヴァン家

• 内容量：750ml（フルボトル）

• 品名：果実酒

味わい

輝くガーネット。

グラスを近づけると、フランボワーズやブラックベリーの果実香に、クローブやグリーンペッパーのスパイス、さらにスミレの美しい香り。果実香は時間とともにジャムのような煮詰めた香りに変化し、花の香りもより華やかに広がっていく。

口に含むと、フレッシュな果実味と共に広がる綺麗な酸味が非常に印象的。余韻にも花を思わせる芳香が広がり、ボリューム感もほど良く、エレガントな仕上がり。渋みは豊富だがきめ細やかで、舌触りもソフト。この綺麗な酸味は、いろいろなお料理を次々に美味しくしてくれそう。

ぶどう品種

カベルネ フラン

合う料理

グリルした肉や軽いチーズと。

ドメーヌ ピエール ショヴァン（ショヴァン家）- Domaine Pierre Chauvin

オーガニック歴：2005年から（認証取得は2008年）

フランスの庭園と呼ばれる風光明媚なロワール地方・アンジューにあります。1860年に畑を購入し代々ワイン造りを行っています。温暖で穏やかな大西洋気候で、雨が少ない地域です。汚染を減らし、健康的に生産すること。高品質のワインを造るには、植物と大地に敬意を払いながら生産する以外にはないとの信念から2005年転換しました。できるだけ健康的に、できるだけ自然に生産することを心がけ、平準化された工業的なワインではなく、職人的なワイン造りを目指しています。