ボルドー（グラーヴ） 白

味わい

～正統派のボルドー白～

綺麗で透明感のある色合いに、白い果実と花の香りが中心のアロマがしっかりと感じられます。

始めにマスカット、ピーチ、レモンやライムなど香り高いアロマを感じ、後からグレープフルーツなどの柑橘系アロマが加わります。アカシアやツゲ、芝生などグリーン系のハーブの香りもあり、白ワインの魅力を引き立てています。

口に含んだ瞬間に、綺麗で優しい酸味とフレッシュな果実味のハーモニーが広がります。後半ではレモンピールのような程よいビターテイストと控えめな甘さを持った果実味がお互いの存在を引き出し合っています。

飲みこんだ後には、この白ワインの代表的な香りであるグレープフルーツ、マスカット、ツゲ、レモンピールなどの印象深い香りを楽しめます。

アロマによるインパクトがしっかりとありながらも、綺麗でストレートな味わいがくせになるワインです。

野菜や魚介類などのお料理に合う、爽やかでフレッシュな辛口オーガニックワイン。

ワインに合う料理

ポトフ、ポテトコロッケ、白身魚のソテー、ささ身フライ、グジェール、揚げだし豆腐、天ぷら、ハードタイプのチーズ

ボルドー（グラーヴ） 白に合う料理

ぶどう品種（品種名をクリックで各品種の説明ページへ）

セミヨン、ミュスカデル、ソーヴィニョン・ブラン

生産者ラビュゾン家について

シャトー ド モンバザン（ラビュゾン家） - シャトー ド モンバザン

オーガニック歴史：有史以来（認証は1963年より）

ボルドー地方のガロンヌ河左岸・グラーヴ地区にあります。ワイン農家としての歴史は古く1668年以前から代々引き継がれてきました。大西洋気候ですが、森により大西洋からの強い風が遮られ、やや高めの気温です。土壌は石が多く、この石が昼に熱を保ち夜に熱を放つ寒暖差から、良いぶどうが実ります。1963年には、土にいつまでも残ってしまう化学物質を使わず、子供達に美しい地球を残していくためにオーガニックへ転換しました。この決断をしたポーレットはボルドー地方でのオーガニックの草分け的存在です。畑に与える養分は自然由来のもの、病気対策も天然由来のものと少量のボルドー液だけを使う。現在はポーレットから息子、そして孫の世代になりましたが、知恵と経験はしっかりと受け継がれ更に新しい感覚を加えてのワイン造りを行っています。