アルザス ピノ グリ 白

• タイプ：白ワイン（辛口）
  
• 産地：フランス・アルザス
  
• 製造者：メイエー家
  
• 内容量： 750ml（フルボトル）
  
• 品名：果実酒
  

味わい

～若くても、熟成しても、満足できるピノグリ～

まず最初に感じるのは、上品で落ち着いたアロマたち。フルーツらしさを感じる熟した金柑やどこか紅茶を思わせる香り。

上品さはアロマだけに留まらず、口に含んでもなお続きます。そしてしっかりとしたボディを感じます。ゆっくりと流れ込んでくるスッキリとした酸味と存在感のあるまろやかな口当たり、優しい甘さも心地よい。

舌の上に残る風味はとても長く、飲んだ後でも満足感でいっぱいになります。

若いうちのフレッシュ感を楽しむもよし、少し熟成をさせて楽しむのもよし、そんな期待に胸を膨らませることのできる1本です。

ぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）

ピノグリ

塩豚、麻婆豆腐、シュークルート、ミートパイ、なすのマリネ（5mm薄切りのなすを油なしでフライパンで焼き、オリーヴオイル＋塩・胡椒＋お好きなハーブに漬けるだけ）

アルザス ピノ グリ白に合う料理

ドメーヌ ユージェーヌ メイエー（メイエー家） - Domaine Eugene Meyer

オーガニック歴：1969年から（認証は1980年4月デメター・1991年ECOCERT）

メイエー家は、アルザス地方でも南寄りのベルクホルツ村にあります。少なくとも1620年より親から子へと代々引き継がれ続けてきた、歴史のあるワイン農家です。現在は13代目フランソワを中心に栽培から醸造までを行っています。

地形的にヴォージュ山脈とアルプス山脈に囲まれた盆地で、冬と夏の寒暖差に加え、年間降雨量も少ないため高品質のワインが生み出されます。

メイエー家がオーガニックに転換したのは、 現当主フランソワさんの父、12代目のユージェーヌさんが農薬中毒によって視神経が麻痺するという深刻な状況に陥ったことに端を発します。 その時にホメオパシーで治癒したことにより、シュタイナーの考える農法、ビオディナミに出会い、1969年に転換することを決意しました。この農法を続けたことにより、メイエー家のぶどう畑はいきいきとしたエネルギーに満ちています。メイエー家はフランス国内でもビオディナミのパイオニア的存在で知られています。