ヴァール ロゼ

• タイプ：ロゼワイン（辛口） 
• 産地：フランス・プロヴァンス 
• 地上呼称：ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァール
• 製造者：ド・ウェル家 
• 内容量： 750ml（フルボトル）
• 品名：果実酒

味わい

摘みたてのいちごの香りに寄り添うハーブの香りが特徴。 ほんのり感じる甘さと、いきいきとした酸味がバランスの良いフレッシュなワイン。 今までロゼに期待していなかった人にこそ飲んで欲しいマヴィ自慢の1本！

店主田村安の晩酌ワインです。 理由は、店主の主食である和食の豆腐や野菜料理によく合うから。

フルーティで辛口でキレがあり、バランスのいいこのロゼは、まさに食卓の万能選手。ます。なんせ店主はお豆腐や野菜料理と合わせております。

こんなに気楽なワインなのに、この１本を添えるだけで食卓が一気に華やかに変身。

いつ飲んでも満足度十分、おかわりが止まらなくなる美味しさです。

ぶどう品種（クリックで各品種の説明へ）

ブイヤベース、ラタトゥイユ、サラダニソワーズ、アサリのパスタ、フレッシュナシェーブルチーズ、和食のお惣菜

ドメーヌ パンシナ（ド ウェル家）- Domaine Pinchinat

オーガニック歴：有史以来（認証取得は1990年）

南フランスプロヴァンス地方、セザンヌが好んで何度も描いたサントヴィクトワール山麓のプリエール村にあります。降雨量の少ない地中海性気候のため湿度が低く乾燥しており、紀元前からワイン産地として有名な場所です。農家としての歴史は1789年のフランス革命にまで遡ります。ドウェル家の畑は有史以来一度も農薬や化学肥料を使用したことがありません。敷地内から出土したギリシア時代のヴィーナス像や醸造用の壺をワインラベルのモチーフにするなど、代々守ってきた物を大事にしながら新しい感覚も取り入れています。日中の熱でぶどうが痛まないように収穫は午前3時から8時に行うなど、繊細で上品なワインを造ることを心がけているドウェル家のワインは、オーガニックワインの最初の入り口に特にふさわしいワインです。