ベルモット ディ トリノ 白

ベルモット ディ トリノ 白とは

白ワインに20種類以上のハーブやスパイスを入れた、秘伝の配合で作っています。フルーティーな香りと甘さ、そしてハーブやスパイスを使った個性的な香りや苦みがクセになる極上のスイートベルモットです。

オレンジピールやレモンのコンポートなどの凝縮感のある柑橘系アロマに、多彩なスパイス香。 味わいに厚みとボディを与える甘味と果実味がベースにあり、全体のバランスを整える酸味も目立ちませんがしっかりと存在しています。ベルモット赤に比べてより甘さやハーブを感じる、爽やかで飲みやすい味わいです。

味わい

～イタリアの歴史を堪能できる希少なオーガニックベルモット～

グラスに注いだ瞬間に放たれる数々のアロマ達。

顔を近づけると、無限に広がる濃厚なハーブと果実香に圧倒されます。それもそのはず、このベルモットに使用されているハーブやスパイスは、なんと20種類以上。

オレンジピールやレモンのコンポートなどの凝縮感のある柑橘系アロマに、ヨモギやフェンネルなどのグリーンハーブにシナモン、クローブ、ナツメグ、ジンジャーなどのアクセントが効いたスパイス香。温度が上がってくると、わずかにバニラの香りが出てきます。グラスを回すとユリやカモミールなどの華やかでフローラルな香りも。

味わいに厚みとボディを与える甘味と果実味がベースにあり、全体のバランスを整える酸味も目立ちませんがしっかりと存在しています。ハーブやスパイスによる苦味もゆっくりと追うように感じられ、なめらかな舌触りと綺麗に調和しています。

アルコール度数は一般的なワインより若干高いため、風味や味わいをよりダイレクトに感じます。

余韻には特にハーブと濃厚な柑橘系アロマがあり、最後までインパクトの強い味わいを楽しむことができます。

ワインに合う料理

食前酒（アペリティフ）、カクテル（材料として使う）

ベルモット ディ トリノ 白に合う料理

ぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）