マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
フランス・ロワール地方のアンジュー原産の品種シュナンブランを使った濃密な白ワイン。樫樽で発酵させ、醸造に12か月かけたふくよかな仕上がりです。花梨や杏の果実に、アカシアやオレンジの花、蜂蜜などを感じる香り。熟した果実そのものの濃密な味わいとそれを支える酸味のバランスが抜群です。飲みごたえのあるオーガニックワインです。
タイプ:白ワイン
産地:フランス・ロワール
生産者:ショヴァン家
内容量:750ml(フルボトル)
品名:果実酒
ゴールドを帯びて輝くイエロー。
グラスを近づけると、花梨や杏、その奥にアカシアやオレンジの花の芳香が広がる。さらに蜂蜜や、ほんのりとシナモン、八角などのスパイスに、白いキノコのニュアンスも。非常に華やかで複雑、だが同時に癒されるような心地よさも持つ香り。
口に含むと、まさに熟した果実そのものの濃蜜な味わいがいっぱいに広がり、それを力強い酸味が支える素晴らしいバランス。その後には上品で柔らかいコクがそのまま長い余韻へとつながり、厚み、飲み応えともに十分。
シュナンブラン
ソースで食べるタイプの魚料理、白身の肉をクリームで。
オーガニック歴:2005年から(認証取得は2008年)
フランスの庭園と呼ばれる風光明媚なロワール地方・アンジューにあります。1860年に畑を購入し代々ワイン造りを行っています。温暖で穏やかな大西洋気候で、雨が少ない地域です。汚染を減らし、健康的に生産すること。高品質のワインを造るには、植物と大地に敬意を払いながら生産する以外にはないとの信念から2005年転換しました。できるだけ健康的に、できるだけ自然に生産することを心がけ、平準化された工業的なワインではなく、職人的なワイン造りを目指しています。
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
フランス・ロワール地方のアンジュー原産の品種シュナンブランを使った濃密な白ワイン。樫樽で発酵させ、醸造に12か月かけたふくよかな仕上がりです。花梨や杏の果実に、アカシアやオレンジの花、蜂蜜などを感じる香り。熟した果実そのものの濃密な味わいとそれを支える酸味のバランスが抜群です。飲みごたえのあるオーガニックワインです。
タイプ:白ワイン
産地:フランス・ロワール
生産者:ショヴァン家
内容量:750ml(フルボトル)
品名:果実酒
ゴールドを帯びて輝くイエロー。
グラスを近づけると、花梨や杏、その奥にアカシアやオレンジの花の芳香が広がる。さらに蜂蜜や、ほんのりとシナモン、八角などのスパイスに、白いキノコのニュアンスも。非常に華やかで複雑、だが同時に癒されるような心地よさも持つ香り。
口に含むと、まさに熟した果実そのものの濃蜜な味わいがいっぱいに広がり、それを力強い酸味が支える素晴らしいバランス。その後には上品で柔らかいコクがそのまま長い余韻へとつながり、厚み、飲み応えともに十分。
シュナンブラン
ソースで食べるタイプの魚料理、白身の肉をクリームで。
オーガニック歴:2005年から(認証取得は2008年)
フランスの庭園と呼ばれる風光明媚なロワール地方・アンジューにあります。1860年に畑を購入し代々ワイン造りを行っています。温暖で穏やかな大西洋気候で、雨が少ない地域です。汚染を減らし、健康的に生産すること。高品質のワインを造るには、植物と大地に敬意を払いながら生産する以外にはないとの信念から2005年転換しました。できるだけ健康的に、できるだけ自然に生産することを心がけ、平準化された工業的なワインではなく、職人的なワイン造りを目指しています。