ボジョレー シャルドネ キュヴェ ド フロランス 白

味わい

ミネラル分豊かな花崗岩質の畑のシャルドネで造られる白ワイン。

白桃やシトラスのアロマに花のニュアンスもあり、飲む人を惹きつけるフレッシュ感。

爽やかさとフルーティーさをゆっくりと楽しめる、上品な仕上がりとなっています。 

思わずグラスが進んでしまう1本です。

無濾過のため、澱が目立つことがありますが、品質には問題ございません。

ワインに合う料理

豚や鶏などの白身の肉を使った料理、魚介のグラタン、チーズ（熟成の若いヤギのチーズやロックフォール）

ボジョレー シャルドネ キュヴェ ド フロランス 白に合う料理

ぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）

シャルドネ

生産者シュブラン家について

ドメーヌ デュ クレ ド ビーヌ（シュブラン家）- Domaine du Cret de Bine
オーガニック歴：2008年から(認証取得は2010年）

ボジョレーの南西端の丘陵部にあります。少なくとも5世代前からぶどう作りを続けている家系で、祖父の代からワイン農家です。現当主のフランソワは農業学校で教鞭をとっていましたが、先代の引退を機に引き継ぎました。西側にはボジョレーの山々が広がり、この地域特有の強い風からぶどうを守ってくれます。ビオディナミを実践する友人に出会い、品質、味ともに優れたワインを造り出していることに感銘を受け2008年転換を決めました。
ボジョレーヌーヴォーはもちろんのこと、シュブラン家が造るワインは昔ながらの醸造方法で造られています。これによりテロワールをよく反映したワインが生まれます。