お正月のおせちに合うワイン特集
おせちを彩る華やかなワイン
お正月といえばおせちにお雑煮。日本酒にはもちろん、おせちとワインの組み合わせも実はよく合います。一年の節目を祝い、家族や親戚、友人が大勢集まる時におすすめのワインをご紹介します。新年も、美味しいお料理とワインのマリアージュでお楽しみください。
＼味わいで探す／
お正月おすすめ赤ワイン
アルザス ピノ ノワール 赤
お煮しめ・お雑煮に
和食志向の店主が真っ先に選ぶ赤
程よい酸味と優しいタンニンが心地の良い、丁寧に造られたということが伝わってくる1本です。淡白な白身の肉（鳥や豚肉）にはもちろんのこと、豆腐や野菜等の家庭料理にも合せていただけます。
→和食、テリーヌ（肉）、鶏肉と野菜のシンプルな味付けのお料理、お肉を使ったおせち全般に合わせてお楽しみください。
ロッソ デッレ ローゼ 赤
ローストビーフが合う赤
ローストビーフに合う！新年の、とっておきな赤
イタリア・シチリアの地場品種ネロダヴォラを使った重口の赤ワイン。クランベリーなどの赤い果実を煮詰めた香りに、オレンジやバニラ、ユーカリなどの香り。滑らかな果実味と華やかな酸味があり、余韻にはきめの細かいタンニンが感じられます。複雑で濃密な味わいを新年のお肉料理とぜひ。
→定番ローストビーフや、パスタ、肉料理全般などに合います。
お正月おすすめ白ワイン
サントネー 白
お正月を上品に味わう洗練された1本
西京焼きにおすすめ
柑橘系果物や洋梨の果実香に、ハーブ・蜂蜜・煙るようなミネラル感。ほんのりクリーミーで柔らかな果実味とともに、奥からしっかりとした酸味が広がり、余韻には滑らかなコク。洗練されたブルゴーニュの白ワインを存分に満喫できる逸品です。西京焼きのまろやかな風味や、淡白なひらめのお刺身と相性抜群。
→鰆の西京焼き、ひらめのお刺身、白身魚の天ぷらなど海鮮によく合います。
シャルドネ 白
おせちの主役、和食に合わせるならこの1本
和食にあう清涼感と華やかさ
オーストリアのシャルドネ。グレープフルーツやライチ、白い花などの華やかな香りが印象的。果実味も酸味もしっかりと感じられボリューム感もあり、しっかりとした味わいです。果実味、酸味、ボリューム感、その全てを構成するバランスが非常に秀逸で、骨格のある仕上がりのシャルドネは洗練されていて飲んだ時に高い満足感があります。後味にもミネラル感が続き、余韻も長いのが特徴です。白身の刺身やサラダなどフレッシュな料理と合わせるのがオススメです。
→特に刺身、お煮しめ、なます、お寿司、煮豆に合います。
シャランテ 白
お刺身・お寿司に
鮮度の良い魚介と合わせるなら辛口白ワイン
柑橘系の爽やかな酸味とライムのようなすっきりとした味わいを持っています。キレのある辛口の飲み口で、ちょっと口に含んだだけで魚の匂いを消してくれます。魚介類や和食にぴったりです。生の魚介類と合わせると、真の良さを発揮します。
→生牡蠣、刺身、寿司、生魚、魚チリ、和食にとっても良く合います！
お正月おすすめロゼワイン
ヴァール ロゼ
普段ロゼを飲まない方にこそ飲んでほしい1本
万能タイプ！おせちにも寄り添うロゼ
摘みたてのいちごの香りに寄り添うハーブの香りが特徴。ほんのり感じる甘みと、いきいきとした酸味がバランスの良いフレッシュなロゼワイン。お正月の野菜・海鮮・お肉どの食材を使ったおせち料理にも優しく寄り添ってくれます。お正月のワイン選びに迷われている方はぜひ一度お試しあれ。
→おせち全般幅広く合せることができます。
コティ ロゼ
色も香りも味も鮮やか！
大勢が集まるお正月の多彩なご馳走に
イチゴやラズベリーなどの果実にスミレが入ったブーケのフローラルな香りが特徴。いきいきとした酸味がバランスの良いフレッシュなワイン。中華・洋食に合うので、中華風おせちや洋風おせちにも合わせられます。抜群のバランスの良さでグラスが進む様々なお料理と合わせたいロゼワインです。
→ぜひお正月に出る中華や洋風料理に色々お試しください。
お正月おすすめその他のワイン
ドラド セコ シェリータイプ
ちびちび飲むならこの1本
長期休暇にぴったり！じっくり楽しみたい1本
シェリータイプ。キレのある極辛口でありながらもリッチなナッツやドライフルーツの風味、良質のミネラルを感じさせる飲み応えのあるキャラクターで一度飲むと病みつきになる方が続出する魅惑の1本です。駅伝など長時間テレビ鑑賞する際のお供にも最適です。
→食前・食後酒、シンプルなおかき、生ハム、田作りなどでおせちをピンチョスのようにしてドラドセコをちびちび飲むのも正月のおすすめです。
おすすめ特集に戻る