フリポンヌ 赤

初夏のピクニックやアウトドアイベントに！冷やして飲みたい軽快な赤

青空の下で行う初夏のピクニックや、開放的なアウトドアイベントにぜひ持っていきたい、チャーミングで軽快な赤ワインです。
少し冷やしてシャルキュトリ（生ハムやサラミ）やパテと一緒に、気取らずにガブガブと飲むのが最高に美味しい楽しみ方です。

味わい

ラズベリーやカシスの元気な果実香と、トマトの茎を思わせる青々しいハーブの香りが若々しく飛び出してきます。
口に含むと、最大の魅力である「軽快な酸味」がフレッシュに広がります。ライトな口当たりから始まり、ジューシーな甘みと優しいタンニンが絶妙なバランスを保つ、ピュアで生き生きとした味わいです。

こんな料理と

ピクニックの定番メニューや、少し冷やして食べる軽食と相性抜群です。
例えば、
・シャルキュトリの盛り合わせ（生ハム、サラミ、ソーセージ）
・お肉のテリーヌやパテ・ド・カンパーニュ
・キッシュロレーヌ
・冷しゃぶ
・サラダチキン

渋みが少なくライトなので、冷たいお肉料理の脂もスッキリと流してくれます。

フリポンヌ 赤に合う料理

SO2無添加で仕上げたナチュラルな「グロロー」

ロワール地方の地場品種「グロロー」を使用し、SO2（酸化防止剤）無添加で造られています。
ワイン名の「フリポンヌ（いたずらっ子）」が示す通り、ぶどう本来の生き生きとしたナチュラルなエネルギーが、体にスッと染み渡るピュアな一本です。

ロワール・アンジューの職人「ドメーヌ ピエール ショヴァン」

風光明媚なロワール地方・アンジュー地区にあるワイナリー。植物と大地に敬意を払い、2005年からオーガニック農法へ転換しました。その土地の個性をそのままグラスに注いだような、手作業の温もりが伝わるピュアなワイン造りを実践しています。

このワインについてさらにひと言

本当に「いたずらっ子」みたいに元気でフルーティな香り！SO2無添加ならではのスルスル飲めるピュアな味わいで、少し冷やして飲むのが初夏〜夏にかけてのイチオシです。

テイスティングコメント

～ピクニックに持っていきたい軽快赤～

心惹かれるような、若々しく元気なアロマ。ラスベリー、カシス、チェリー、セイヨウスグリなどの果実香から、トマトの茎のような青いハーブのニュアンスに黒コショウも加わります。

グロローらしい豊かな香りが、瑞々しくフレッシュに表れています。

口に含むと、このワインの一番の特徴である軽快な酸味を感じます。ライトな口当たりから始まり、後からジューシーな甘みと優しいテクスチャーのタンニンが続いて、バランス良く仕上がっています。

軽快で優しい印象ながら、タンニンによる骨格がほどよく感じられるため、果実のアロマと共にフレッシュな味わいが長く続きます。

SO2（保存料）不使用で、生き生きとした味わいを感じる、ナチュラルな印象の赤ワインをお探しの方にピッタリの1本です。

商品名の「フリポンヌ」はフランス語で「いたずらっ子」という意味です。

 

ぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）

グロロー

生産者ショヴァン家について

 

ドメーヌ ピエール ショヴァン（ショヴァン家）- Domaine Pierre Chauvin
オーガニック歴：2005年から（認証取得は2008年）

フランスの庭園と呼ばれる風光明媚なロワール地方・アンジューにあります。1860年に畑を購入し代々ワイン造りを行っています。温暖で穏やかな大西洋気候で、雨が少ない地域です。汚染を減らし、健康的に生産すること。高品質のワインを造るには、植物と大地に敬意を払いながら生産する以外にはないとの信念から2005年転換しました。できるだけ健康的に、できるだけ自然に生産することを心がけ、平準化された工業的なワインではなく、職人的なワイン造りを目指しています