ポレジオ 赤

イタリア・マルケ州、最も美しい村の一つと言われているオッフィーダ、有史以来一度も化学肥料や除草剤などの使用していない畑のサンジョヴェーゼから造られた重口の赤ワイン。スミレの花、スパイスやハーブを感じる香り。 飲みごたえがありながらもエレガントでグラスが楽しめます。 夏場は14℃くらいまで冷やして楽しんでみてはいかがでしょうか。 トマトソースのパスタやピッツァなど気軽なイタリアンと合わせたいオーガニックワインです。

味わい

輝きのある明るいルビー。

ブルーベリーを煮詰めたジャムやイチジクの香りに、スミレの花、クローヴ、オレガノやセージなどのハーブも感じる。

柔らかな果実味をエレガントな酸味が支え、飲み応えがありながらもスムーズにグラスが進む綺麗なバランスを持つ1本。

ワインに合う料理

肉料理全般

ポレジオ 赤に合う料理

ぶどう品種（品種名のクリックで各品種の説明ページへ）

サンジョヴェーゼ

生産者カプリオッティ家について

ポデーリ サン ラッツァロ（カプリオッティ家）- Poderi San Lazzaro
オーガニック歴：有史以来（認証取得は2007年）

イタリアで最も美しい村の一つであるマルケ州のオッフィーダにあります。この村で何世代にも渡りオーガニックでぶどうを栽培し自家用にワインを造っていました。ワイナリーを設立し、2005年から本格的にワイン造りを始めました。夏は暑くなりますが、西側にあるアペニン山脈からアドリア海に吹き降ろす風により風通しが非常によく、ぶどうの栽培に優れた気候です。化学肥料や除草剤を一度も使ったことが無い畑を守っています。マルケ州の土着品種にこだわり、この土地を表現しながらも、香りと味わいの調和がとれたワインを目指しています。