ブラケット 赤 微発泡

味わい

～フルーティ＆キュートな微発泡～

グラスに注ぐと、透明感のあるルビーのようなキュートな色合いが美しく、華やかなアロマが一気に広がります。

イチゴ、ブルーベリー、ラズベリーなど、熟した赤い果実の香りに加え、薔薇、洋なしのニュアンスにキャンディのような香りまで、とっても可愛らしくチャーミングな印象です。

口に含むと、まるで柔らかい毛布に包まれるような繊細な泡に感動します。味わいは軽やかで、上品な甘味と酸味のバランスがきれいに取れています。

アロマティックで風味豊かですが、アルコール度数が6%と低めなのでライトで飲みやすい口当たり。飲み疲れることなくお楽しみいただけます。余韻にも最初のベリーの香りを感じ、その他の果実香や甘さが綺麗に残ります。

色合い、アロマ、味わい、口当たりのどれを取っても可愛らしく、恋愛ドラマのワンシーンでも使われたチャーミングな微発泡ワインです。

ワインに合う料理

食前酒として、また食後にデザートや生の果物と。 特に、ピエモンテ名のくるみのケーキ、アーモンドやりんご、南瓜のケーキ、甘さ控えめの香ばしい焼き菓子；生クリームを添えたチェリー、モモ、イチジク、いちごなどの生の果物；フルーツを使ったパイやババロア、チョコレートのスフレ、バニラ添え、パプリカのムース

ブラケット赤微発泡に合う料理

ぶどう品種（品種名のクリックで各種品種の説明ページへ）

ブラケット ダックィ

生産者ロヴェロ家について

ロヴェロ フラテッリ（ロヴェロ家）- ROVERO Fratelli

オーガニック歴：1985年から

イタリア全土の中でも1位2位を争うワイン銘醸地である、イタリア北部ピエモンテ州のサンマルツァノットにあります。

1880年から代々続くワイン農家で、現在は3兄弟でワイナリーを運営しており、ワイン造りは長男の息子エンリコが中心となって行っています。

地中海性気候により、ぶどうの成長期・結実期・夏の終わりに太陽がよく照ることでよく熟した実が収穫できます。

化学合成物質のない場所で、暮らし・働くため、また美しい大地を救い、守っていくため1985年に転換しました。収穫は全て手摘み、電力はソーラーパネルでまかなっています。多くの種類のぶどうを栽培し、数種類のワインを造っていますが、そのワインごとに畑や造り方を細かく変えてそれぞれのワインの特徴を表現しています。

ワイナリー内には宿泊施設とレストランがあり、出される食材も全て敷地内でオーガニックで育てたものを提供しています。

スタッフの推しコメント

まだマヴィが赤坂にあった頃、このブラケットを使ってデザートを作って振る舞ったことがあります。

大袈裟に「デザートを作って振る舞った」と書きましたが、その時入手できた生のフルーツ（いちご、りんご、キウイ、柑橘類など）をカットしてガラスの器に盛り、このブラケットを注いだだけ。

まあ、なんと喜んでもらえたことか。

バラのように芳しいこのブラケットのえも言われぬ香り。

フルーツと絡み合う優しい甘さとともに、シュワっとした泡がちょっとした刺激と驚きをもたらしてくれて、口の中が何重もの喜びに満たされます。

もちろんそのまま飲むだけでも十分に幸せを味わえるワインなのですが、機会があれば大人のおしゃれなパーティの締めくくりに、ぜひ試してみてください。

ブラケットはアルコール度数も6％と低く、微発泡に優しい甘さですごく飲みやすいので、あまり飲めない人にも好評です。お酒好きな人がついつい飲み進んでしまってもアルコール控えめなので安心？ですね！（編集部 長谷川）

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