マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
イタリア・ヴェネト州で造られるバランス良い赤ワイン。 レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソはイタリア北東部で栽培されてきた土着品種です。 スミレやラズベリーなどの香りに、紅茶やカカオを思わせるアロマ。ほど良い飲みごたえで、抜栓した翌日も落ち着いた味わいを楽しめるオーガニックワインです。
タイプ:ミディアムボディ(中口)
産地:イタリア・ヴェネト
生産者:ムザラーニョ家
内容量:750ml(フルボトル)
品名:果実酒
~しっかりした骨格とあふれんばかりのフルーティなアロマ~
ヴェネト地方の土着品種「レフォスコダルペドゥンコロロッソ」を使った赤ワインです。
グラスに注ぐと濃いカシスの香りに加えてスミレや潰したラズベリーなどの凝縮されたアロマが立ち上がってきます。フルーティでありながら凝縮感もあり、ボディを感じます。温度が上がるにつれ、濃く抽出した紅茶を思わせる香ばしいアロマがほのかに出てきて、落ち着きながらも香りの存在感が高まります。
味わいは香りからイメージするほど重くはないものの、酸味、甘味、タンニンがそれぞれしっかりと感じられ、バランスよく飲み応えのあるテクスチャーです。綺麗でしっかりとした骨格がありますが、その中にも濃厚で程よい複雑さを兼ね備えたフルーティなアロマが感じられるのがこのワインの魅力です。
抜栓した翌日にはテクスチャーが更に落ち着いてフルーティさが増しており、飲み飽きることがありません。
まるで「面倒見がよく、しっかりと仕事をこなす憧れの先輩が、ふと可愛らしい素振りを見せる」ようなチャーミングなワインです。
サラミ・ソーセージ・プロシュット・生ハム・ポレンタ(とうもろこしの粉を煮たもの)・良く熟成したチーズ・そば粉のパスタ・クミンなどのスパイスを使った料理などの典型的なフリウリ地方の料理、ローストした肉、ジビエ。
渋みが柔らかく軽やかな口当たりですがコクもあるので、田楽なすや筑前煮のような日々の日本の食卓に合う赤ワインです。
オーガニック歴:1999年から
イタリア・ヴェネト州東部のプラマッジョーレにあります。自分自身のぶどう畑で育てたぶどうからできるワインを造るワイナリーを建設するという夢を実現し1972年に設立しました。当初20haからスタートした畑は30haまで広がりました。湿気が多くオーガニックでぶどうを栽培するのは難しい土地です。しかし環境に優しい農法を行うことに決め1999年にオーガニック転換しました。「オーガニックワインを飲むこと、オーガニックワインを造ること、それはライフスタイルである」とオーガニックワインを造る選択をしたことを誇りに思っています。収穫のたびにより良いものを生み出したいと挑戦し続けています。
マヴィのワインは全て無農薬、無化学肥料、無除草剤で3年以上栽培し、遺伝子組み換えを使っていないぶどうから造られ、全て公的に認められた第3者機関の認証を取得しています。
選定基準についてはマヴィのオーガニックワインをご覧下さい。
とても果実感たっぷりです。食前酒としても食後としても楽しめますし、お肉料理との組み合わせはとても良いです。ウォッシュタイプのチーズとも美味しく頂けました。今の季節ならでは、旬のカボチャやキノコを使ったお料理とも合わせて美味しです。
ブラックベリー系の香りで、飲み口は重くなく、いろいろな食事にも合うし(毎晩、グラス1,2杯ずつ、4日で飲み切りましたが)、飲みやすいと思います。
非常に飲みやすい。
魚の和食と併せて美味しくいただきました。
イタリア料理店にBYOで持ち込む時、赤ワインはこれにしています。ワイン通の友人たちとワイワイやる時、誰もがおいしさに納得してくれます。
イタリア・ヴェネト州で造られるバランス良い赤ワイン。 レフォスコ ダル ペドゥンコロ ロッソはイタリア北東部で栽培されてきた土着品種です。 スミレやラズベリーなどの香りに、紅茶やカカオを思わせるアロマ。ほど良い飲みごたえで、抜栓した翌日も落ち着いた味わいを楽しめるオーガニックワインです。
タイプ:ミディアムボディ(中口)
産地:イタリア・ヴェネト
生産者:ムザラーニョ家
内容量:750ml(フルボトル)
品名:果実酒
~しっかりした骨格とあふれんばかりのフルーティなアロマ~
ヴェネト地方の土着品種「レフォスコダルペドゥンコロロッソ」を使った赤ワインです。
グラスに注ぐと濃いカシスの香りに加えてスミレや潰したラズベリーなどの凝縮されたアロマが立ち上がってきます。フルーティでありながら凝縮感もあり、ボディを感じます。温度が上がるにつれ、濃く抽出した紅茶を思わせる香ばしいアロマがほのかに出てきて、落ち着きながらも香りの存在感が高まります。
味わいは香りからイメージするほど重くはないものの、酸味、甘味、タンニンがそれぞれしっかりと感じられ、バランスよく飲み応えのあるテクスチャーです。綺麗でしっかりとした骨格がありますが、その中にも濃厚で程よい複雑さを兼ね備えたフルーティなアロマが感じられるのがこのワインの魅力です。
抜栓した翌日にはテクスチャーが更に落ち着いてフルーティさが増しており、飲み飽きることがありません。
まるで「面倒見がよく、しっかりと仕事をこなす憧れの先輩が、ふと可愛らしい素振りを見せる」ようなチャーミングなワインです。
サラミ・ソーセージ・プロシュット・生ハム・ポレンタ(とうもろこしの粉を煮たもの)・良く熟成したチーズ・そば粉のパスタ・クミンなどのスパイスを使った料理などの典型的なフリウリ地方の料理、ローストした肉、ジビエ。
渋みが柔らかく軽やかな口当たりですがコクもあるので、田楽なすや筑前煮のような日々の日本の食卓に合う赤ワインです。
オーガニック歴:1999年から
イタリア・ヴェネト州東部のプラマッジョーレにあります。自分自身のぶどう畑で育てたぶどうからできるワインを造るワイナリーを建設するという夢を実現し1972年に設立しました。当初20haからスタートした畑は30haまで広がりました。湿気が多くオーガニックでぶどうを栽培するのは難しい土地です。しかし環境に優しい農法を行うことに決め1999年にオーガニック転換しました。「オーガニックワインを飲むこと、オーガニックワインを造ること、それはライフスタイルである」とオーガニックワインを造る選択をしたことを誇りに思っています。収穫のたびにより良いものを生み出したいと挑戦し続けています。