ニュイ サン ジョルジュ｜じっくり楽しみたいブルゴーニュ
銘醸地コートドールのピノノワール
コートドール北部ニュイ地区のニュイ サン ジョルジュ 村で造られた赤ワイン。
赤い果実の鮮やかな香りに薔薇、その奥のカカオやスパイスなどニュアンス、複雑さを感じながらもエレガントで印象深い香りです。
味わいはきれいな酸味と芳醇な果実味が広がり、凝縮感がありながら口当たりはやわらかく繊細で、渋みもきめ細やか。
長い余韻が楽しめるブルゴーニュのビオワインです。
何日も掛けて飲みたいワイン
最初の数杯のグラスや開けてすぐの状態でももちろん美味しいですが、このワインの神髄を感じるために是非とも贅沢にゆっくり時間をかけてみてください。
これほどのワインになると、何日もかけて香りと味わいが開いて来るので、その日のうちに飲んでしまうのはとてももったいないこと。
少しずつ風味が変わっていく状態を楽しみながら、ワインを味わうのも粋な楽しみ方だと思います。
