Cotes de Provence Red
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Cotes de Provence Red

Domaine Pinchinat SKU: 25008
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  • EU organic certification
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This full-bodied red wine is made in the south of France, in a field that has never been sprayed with pesticides since recorded history. It uses heavy varieties such as Syrah, Cabernet Sauvignon, and Mourvedre, but the grapes are picked early in the morning and do not deteriorate in the heat of the day after harvest, so you can enjoy a clean finish and a refined, stylish taste. It has aromas of violets, berries, and chocolate, and a long finish. It is an organic wine that is perfect to enjoy with meat dishes.

ワインの詳細
  • タイプ： 重めの赤
  • 産　地： フランス・プロヴァンス
  • 生産者： ド ウェル家
  • 内容量： 750ml（フルボトル）
  • 品名：果実酒

味わい

バランスよし、飲み応えよし、洗練度よしと3拍子揃っています。重口が好きな方であればお好みを選ばないので「美味しいものセンス」をさりげなく披露したい持ち寄りパーティでも大活躍します！

どっしり系ぶどう3種（シラー、カベルネ ソーヴィニヨン、ムールヴェードル）のブレンドですが粗野なところは一切ない、ワインも見た目もスタイリッシュな1本。

すみれ、ベリー、ブラックチョコレート等の複雑な香りと長い余韻をお楽しみいただけるワインです。しっかり目のタンニンがあるので、肉料理にあわせてお召し上がりいただきたい1本です。

ぶどう品種

シラー、カベルネ ソーヴィニヨン、ムールヴェードル

合う料理

子羊のシンプルなロースト、ハード系チーズ、ハンバーグ

生産者

ドメーヌ パンシナ（ド ウェル家）- Domaine Pinchinat

オーガニック歴：有史以来（認証取得は1990年）

南フランスプロヴァンス地方、セザンヌが好んで何度も描いたサントヴィクトワール山麓のプリエール村にあります。降雨量の少ない地中海性気候のため湿度が低く乾燥しており、紀元前からワイン産地として有名な場所です。農家としての歴史は1789年のフランス革命にまで遡ります。ドウェル家の畑は有史以来一度も農薬や化学肥料を使用したことがありません。敷地内から出土したギリシア時代のヴィーナス像や醸造用の壺をワインラベルのモチーフにするなど、代々守ってきた物を大事にしながら新しい感覚も取り入れています。日中の熱でぶどうが痛まないように収穫は午前3時から8時に行うなど、繊細で上品なワインを造ることを心がけているドウェル家のワインは、オーガニックワインの最初の入り口に特にふさわしいワインです。

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User Guide

All of Mavi's wines are made from non-GMO grapes that are grown without pesticides, chemical fertilizers, or herbicides for more than three years, and all are certified by an officially recognized third-party organization.

Please see MAVI Organic Wines for the selection criteria.

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